https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Pecan_PiePecan Pie - Versionsgeschichte2026-06-02T23:42:03ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Pecan_Pie&diff=2486800&oldid=previmported>Deirdre am 2. Dezember 2025 um 08:18 Uhr2025-12-02T08:18:55Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:PecanPie.JPG|mini|Ein hausgemachter Pecan Pie]]<br />
<br />
'''Pecan Pie''' ist ein süßer Kuchen aus den [[USA]], der mit [[Pecannuss|Pecannüssen]] und [[Maissirup]] zubereitet wird. Er wird besonders an Feiertagen serviert und gilt als eine Spezialität der [[Südstaatenküche]].<br />
<br />
== Zutaten ==<br />
Die meisten [[Kochrezept|Rezepte]] für Pecan Pie beinhalten [[Speisesalz]] und [[Vanille (Gewürz)|Vanille]] als [[Gewürz]]. Auch [[Schokolade]] und [[Bourbon Whiskey]] werden manchmal verwendet, und meist wird der Kuchen mit gesüßter [[Schlagsahne]] serviert. Der Boden des Pie ist häufig aus [[Mürbeteig]]. Statt des Maissirups wird manchmal auch [[Melasse]] verwendet.<ref>[http://www.cooks.com/rec/search/0,1-00,bourbon_pecan_pie,FF.html Rezepte (englisch)]</ref><br />
<br />
== Ursprung ==<br />
[[Datei:Pecan pie slice (cropped).jpg|mini|Ein Stück Pecan Pie]]<br />
Pecan Pie soll von den [[Franzosen]] erfunden worden sein, nachdem sie sich in [[New Orleans]] niedergelassen hatten und von den [[Indianer|indianischen Ureinwohnern]] mit den dortigen [[Walnussgewächse]]n bekannt gemacht wurden.<ref>[http://books.google.de/books?id=0Qep5HK_6bUC&pg=PT351&dq=%22pecan+pie%22+new+orleans+french+indians&hl=de&sa=X&ei=yxu6T_-iMMvktQbN2fHgBw&ved=0CFIQ6AEwAg#v=onepage&q=%22pecan%20pie%22%20new%20orleans%20french%20indians&f=false ''Le Cordon Bleu Patisserie Foundations Classic Recipes.''] The Chefs of Le Cordon Bleu, Verlag Cengage Learning, 2012, ISBN 978-1-4390-5717-9, S. 342.</ref> Bekannt wurde das Gericht durch die Hersteller von Karo Syrup, die für sich in Anspruch nehmen, den Kuchen in den [[1930er Jahre|1930ern]] als eine neue Verwendungsmöglichkeit für Maissirup entdeckt zu haben.<ref>[http://karosyrup.com/about_us.html ''History of Karo.''] karosyrup.com</ref><br />
<br />
== Gesellschaftliche Bedeutung ==<br />
In der amerikanischen Literatur und im Fernsehen findet Pecan Pie häufige Erwähnung. Meist wird er mit [[Weihnachten]] und anderen festlichen Anlässen assoziiert. Gemeinsam mit [[Pumpkin Pie]] gilt er als ein traditioneller [[Thanksgiving]]-Kuchen.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:US-amerikanische Küche]]<br />
[[Kategorie:Feine Backware (Mürbeteig)]]</div>imported>Deirdre