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[[Datei:Oxo_cubes.jpg|right|thumb|Verschiedene Arten von Oxo-Würfeln]]<br />
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'''OXO''' ist der Name einer [[Handelsmarke]] für [[Brühwürfel]] unterschiedlicher Geschmacksrichtungen in [[Vereinigtes Königreich|Großbritannien]]. Neben der ursprünglichen Sorte [[Hausrind|''Rinderbrühe'']] werden die Brühwürfel heute auch als [[Huhn|Hühner]]-, [[Lamm]]- und [[Gemüse]]würfel sowie in einigen „exotischen“ Geschmacksrichtungen produziert.<br />
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== Geschichte ==<br />
[[File:Oxo Bouillon Liebig, Reclams Universum 1905.jpg|mini|hochkant|Werbung aus dem Jahr 1905]]<br />
Die Herstellung der OXO-Würfel beruht auf Arbeiten von [[Justus von Liebig]] und [[Georg Christian Giebert]]. Ursprünglich (um 1840) wurde der flüssige [[Fleischextrakt]] für diejenigen benötigt, die sich kein [[Fleisch]] leisten konnten. Er wurde auch medizinisch gegen [[Unterernährung]] eingesetzt.<br />
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1899 entstand der Name ''OXO'', und 1910 kamen aus den Fabriken in [[Uruguay]] erstmals die preiswerteren Würfel in den Handel. Im [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] gehörten sie zu den Notrationen der englischen Truppen. In den vier Kriegsjahren wurden etwa 100 Millionen Stück produziert.<br />
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Eine Verbesserung des Produkts 1929 und massive Werbekampagnen machten OXO in England geradezu zu einer Institution, von der Bekanntheit her vergleichbar mit der [[Maggi-Würze]] oder den [[Knorr (Lebensmittelhersteller)|Knorr-Suppen]] in Deutschland.<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Oxo (food)|Oxo}}<br />
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[[Kategorie:Markenname (Lebensmittel)]]<br />
[[Kategorie:Würzmittel]]<br />
[[Kategorie:Essen und Trinken (Vereinigtes Königreich)]]</div>imported>Joppa Chong