https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=OuzeriOuzeri - Versionsgeschichte2026-06-03T10:09:15ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Ouzeri&diff=1672257&oldid=previmported>Tim20987 am 9. März 2024 um 20:46 Uhr2024-03-09T20:46:39Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Mezedopolio.JPG|mini|Mezedopolio in [[Gythio]] (mit Tintenfischen, zum Trocknen aufgehängt)]]<br />
'''Ouzeri''' ({{elS|ουζερί}} {{N.Sg.}}) ist in [[Griechenland]] ein kleines [[Restaurant]], in dem [[Spirituosen]] (insbesondere [[Ouzo]]) angeboten werden, begleitet von einer Vielzahl von heißen oder kalten [[Mezedes]].<br />
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Man findet ''Ouzerien'' in fast allen Städten und Dörfern. Im Unterschied zum traditionellen [[Kafenio]] werden die Gerichte im Laden vor- oder zubereitet. Dazu gehören auch Fleisch und Fischgerichte, die im ''Kafenio'' nicht angeboten werden. Gleichbedeutende Bezeichnungen sind ''Tsipouradiko'', ''Mezedopolio'' oder ''Ouzopolio''.<br />
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Zu den Gerichten gehören:<br />
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Kalte Teller wie<br />
* [[Käse]] verschiedener Sorten wie [[Feta]], [[Kefalotyri]], [[Graviera]]<br />
* [[Gemüse]] und [[Salat (Speise)|Salate]] wie [[Olivenbaum|Oliven]], [[Tsatsiki]], [[Taramosalata]] sowie [[Griechischer Salat]]<br />
* vorbereitete Gerichte wie [[Dolmades]] oder [[Ackerbohne|Dicke Bohnen]] aus dem [[Ofen]]<br />
* [[Marinieren|marinierte]], gebratene und gekochte Fleisch und Fischspeisen wie [[Souvlaki]], [[Tintenfisch]], [[Muscheln]], [[Sardinen]], [[Anchovis]], [[Pastirma]].<br />
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Eine Platte mit einer Auswahl solch kleiner Gerichte kann als ''Pikilia'' ({{elS|ποικιλία}}) bestellt werden.<br />
Der Ouzo wird traditionell langsam genippt (in der Regel mit Wasser oder Eis), zusammen mit Mezedes über einen Zeitraum von mehreren Stunden in der Mittagszeit.<br />
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Außerhalb Griechenlands findet man neuerdings – in Anlehnung an Bezeichnungen wie Cafeteria, Sandwicheria usw. – auch die Bezeichnung „Ouzeria“ für ein griechisches Lokal.<br />
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[[Kategorie:Kultur (Griechenland)]]<br />
[[Kategorie:Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs]]</div>imported>Tim20987