https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Ostfriesisches_MilchschafOstfriesisches Milchschaf - Versionsgeschichte2026-06-20T15:58:46ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Ostfriesisches_Milchschaf&diff=762810&oldid=previmported>Sokrates 399: Typografie (https://www.duden.de/rechtschreibung/e__V_)2024-11-19T13:58:57Z<p>Typografie (https://www.duden.de/rechtschreibung/e__V_)</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Schafrasse<br />
| Rassenname = Ostfriesisches Milchschaf<br />
| Bild1 = Ostfriesische milchschafe.jpg<br />
| Bildtext1 = Ostfriesische Milchschafe auf einer [[Streuobstwiese]]<br />
| Bild2 = <br />
| Bildtext2 = <br />
| Bild3 = <br />
| Bildtext3 = <br />
| Herkunft = [[Deutschland]]<br />
| Alternativnamen =<br />
| Typ = Milchschaf<br />
| Gewicht = Bock:<br />Aue: 70–100 kg<br />
| Wolltyp =<br />
| Woll-Farbe = Weiß<br />
| Stapellänge =<br />
| Abzeichen =<br />
| behornt =<br />
| Bestand = Stark gefährdet<br />
| Zuchtstandards =<br />
| NoCat = <br />
}}<br />
Das '''Ostfriesische Milchschaf''' ist ein sehr anpassungsfähiges und widerstandsfähiges, in [[Ostfriesland]] [[Zucht|gezüchtetes]] [[Hausschaf|Schaf]].<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
Diese Schafrasse ist durch die Zucht als [[Dreinutzungsrasse]]<ref name="Zuchtziel">[https://www.schafzucht-mv.de/milchschafrassen/ Webseite des Landesschaf- und Ziegenzuchtverband Mecklenburg-Vorpommern e.&nbsp;V.], Abruf am 28. November 2022</ref> gerade für kleine [[Bauernhof|Höfe]] geeignet. In größeren Beständen ist es eher selten. Es sind drei Farbschläge bekannt: weiß, schwarz und gescheckt. Der weiße Farbschlag ist mit Abstand am weitesten verbreitet. Es ist fast die einzige rentable Art in der deutschen [[Milchschafhaltung]] und hat sich inzwischen auch im [[Deutschland|deutschen]] [[Binnenland (Kontinent)|Binnenland]] bewährt. Die Hauptverbreitungsgebiete in Deutschland sind Sachsen und Niedersachsen, wo geschätzt insgesamt rund 20.000 Milchschafe der Rassen Ostfriesisches Milchschaf und Lacaune gehalten werden, ein „Großteil davon unter den Bedingungen des Ökologischen Landbaus“.<ref>[[Johann Heinrich von Thünen-Institut]]: [https://www.thuenen.de/de/fachinstitute/oekologischer-landbau/arbeitsbereiche/sonstige-systeme/systeme-der-schafhaltung ''Ökologische Schafhaltung'']. Abgerufen am 28. November 2022.</ref> Das ''Ostfriesische Milchschaf'' ist eine der weltweit verbreitetsten Milchschafrassen.<br />
<br />
Es ist ein großrahmiges Schaf mit leicht ramsnasigem hornlosem Kopf. Das Euter sollte vorn, hinten und seitlich fest aufgehängt und damit sowohl zum Saugen der Lämmer als auch zum Hand- und Maschinenmelken geeignet sein. Der Euterboden sollte mindestens drei Finger breit über dem Sprunggelenk sein. Die Leistungsmerkmale des Ostfriesischen Milchschafes sind mit den „3 F“ zusammengefasst: Frohwüchsigkeit, Frühreife, Fruchtbarkeit.<ref name="thuenen" /> Im Alter von sechs bis sieben Monaten<ref name="thuenen" /> sollten die Jungschafe ihre Zuchtreife erreicht haben, damit sie im Alter von einem Jahr ihre ersten [[Lamm|Lämmer]] zur Welt bringen können. Während der ersten 12 Lebenswochen sollten die Lämmer eine Zunahme von 300 bis 400 Gramm pro Tag erreichen. Die durchschnittlichen [[Ablammrate]] liegt bei 200 Prozent pro Jahr, der Fleischertrag bei 40 kg (Lamm) bzw. 47 kg (Altschaf).<ref name="thuenen" /><br />
<br />
Das weibliche Ostfriesische Milchschaf erreicht ein Lebendgewicht von 70 bis 100 Kilogramm. Es liefert jährlich ca. 4 bis 5,5 Kilogramm weiße, halbfeine, lange [[Wolle]] und durchschnittlich 300 bis 600 Kilogramm Milch pro 240-bis-300-Tage-Laktation mit einem Fettgehalt von 5 bis 7 %, einem Eiweißgehalt von 4 bis 6 % und 16 Prozent Trockensubstanzgehalt,<ref name="thuenen">[[Johann Heinrich von Thünen-Institut]]: [https://www.thuenen.de/media/institute/ol/Arbeitsgebiete/Integrale_Produktionssysteme/Schafhaltung_GR/downloads/071_Milchschafe.pdf ''071 Milchschafe'']. Abgerufen am 28. November 2022</ref> aus der hauptsächlich Milchspeisen, [[Butter]] und [[Käse]] hergestellt werden. Die Schafsmilch ist aus ernährungsphysiologischer Sicht eine sehr gute Ergänzung der menschlichen Ernährung. Durch ihren hohen Eiweiß- und Fettgehalt stehen dem Menschen hochverdauliche Nährstoffe zur Verfügung. Dadurch, dass Milchschafe sehr häufig auf der Weide gehalten und gemolken werden, besitzt die Milch besonders viel [[konjugierte Linolsäure]] und im Vergleich zur Kuhmilch mehr kurz- und mittelkettige Fettsäuren.<br />
<br />
Beruhend auf der EU-Richtlinie 2003/100/EG zur „Festlegung von Mindestanforderungen an die Aufstellung von Programmen zur Züchtung von Schafen auf Resistenz gegen übertragbare spongiforme Enzephalopathien“ und dem Tierzuchtgesetz, dass „die Leistungsfähigkeit der Tiere unter Berücksichtigung der Tiergesundheit erhalten und verbessert wird“, ist es Pflicht, dass Zuchttiere auf ihre Scrapieresistenz genotypiert werden. Da bestimmte Genotypen weniger anfällig gegenüber [[Scrapie]] sind, sollte diese bevorzugt zur Zucht eingesetzt werden. Mittels einer Ohrknorpel- oder Blutprobe ist eine schnelle und sichere Methode zur Genotypisierung gegeben.<br />
<br />
== Gefährdung ==<br />
Die [[Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen|Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen (GEH)]] hat diese Rasse in die Kategorie II (stark gefährdet) der [[Liste gefährdeter Nutztierrassen|Roten Liste]] (Stand 2022) eingestuft.<ref>[https://www.g-e-h.de/index.php/rote-liste-menu/rote-liste Rote Liste auf der GEH-Webseite], Abruf am 10. Januar 2023</ref> Sie hat auch einen Koordinator für Schafe berufen.<ref>[https://www.g-e-h.de/index.php/die-geh-rassebetreuer#Schafe Liste der Ansprechpartner für Schafrassen auf der Webseite der GEH], Abruf am 10. Januar 2023</ref><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* [[Hans Hinrich Sambraus]]: ''Ostfriesisches Milchschaf'', in: ''Farbatlas Nutztierrassen. 250 Rassen in Wort und Bild'', Ulmer, Stuttgart 2001, 6. Aufl., ISBN 3-8001-3219-2, S. 113<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|East Frisian milking sheep|Ostfriesisches Milchschaf}}<br />
* ''[http://www.schafe-sind-toll.com/app/download/7872776393/Ostfriesisches_Milchschaf_02.pdf?t=1367957624 Rasse- und Zuchtzielbeschreibung: Ostfriesisches Milchschaf.]'' In: ''schafe-sind-toll.com''. Vereinigung Deutscher Landesschafzuchtverbände (VDL), {{FormatDate|2013-01-18}} (PDF-Datei; 488,5 KB)<br />
* ''[https://tgrdeu.genres.de/nutztiere/suche-nutztiere/genetik-detaildarstellung/?tx_sttgrdeu_nutztier%5Baction%5D=genetikDetail&tx_sttgrdeu_nutztier%5Bcontroller%5D=Nutztier&tx_sttgrdeu_nutztier%5Bg_id%5D=305&cHash=5d6b26c2acd5629934b2f01a31efbca9 Rassebeschreibung Schaf: Ostfriesisches Milchschaf], [http://tgrdeu.genres.de/default/hausundnutztiere/detailansicht/detail/C6FA00E8-AC72-8C9B-5ED7-C953229DF7FC Ostfriesisches Milchschaf, gescheckt], [http://tgrdeu.genres.de/default/hausundnutztiere/detailansicht/detail/C75481EB-8B0C-5EF2-2457-3C8C1C53C175 Ostfriesisches Milchschaf, Schwarz-Braun].'' In: ''Zentrale Dokumentation Tiergenetischer Ressourcen in Deutschland (TGRDEU).'' [[Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung]] (BLE)<br />
* [https://www.schafzucht-niedersachsen.de/Schafzucht-Verbaende-Niedersachsen/index.php?option=com_content&view=article&id=713:zuchtprogramm-ostfriesisches-milchschaf&catid=107&Itemid=916&lang=de Zuchtprogramm bei Schafzucht-Niedersachsen.de]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Schafrasse]]<br />
[[Kategorie:Gefährdete Nutztierrasse]]<br />
[[Kategorie:Ostfriesland|Milchschaf]]</div>imported>Sokrates 399