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'''Oltrepò Pavese''' {{IPA|[oltreˈpɔ paˈveːze]}} ist eine Landschaft in [[Italien]], die das südlich des [[Po (Fluss)|Po]] und nordöstlich von [[Voghera]] gelegene Gebiet der [[Provinz Pavia]] umfasst. Zugleich ist es das größte [[Weinbaugebiet]] der [[Lombardei]]. Es werden [[Weißwein|Weiß-]], [[Roséwein|Rosé-]] und [[Rotwein]]e mit [[Denominazione di origine controllata|DOC]]-Status erzeugt. Aus den Weiß- und Roséweinen werden auch [[Schaumwein]]e ([[Spumante]]) aus klassischer [[Flaschengärung]] (Metodo classico) erzeugt, die den [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]]-Status besitzen.<ref name="Prod">{{Internetquelle |url=https://www.wineacts.it/pdf/disciplinari%20dop/Oltrepo%20Pavese%20Pinot%20grigio.pdf|titel=Disciplinare di Produzione (Produktionsvorschriften und Beschreibung der DOC-Weine) |hrsg=wineacts.it |sprache=it |abruf=2023-02-21 |format=PDF |kommentar=I vini italiani a Dop e a Igp}}</ref>

== Anbaugebiet ==
{{Großes Bild|Oltepo Pavese panorama.jpg|1000|Oltrepò Pavese bei [[Val di Nizza]]}}

Das Hügelland südlich von Pavia umfasst 42 Gemeinden, die am Fuße der [[Ligurischer Apennin|ligurischen Apenninen]] liegen. Größte Ortschaft ist [[Voghera]]. Zugelassene Rebflächen verteilen sich auf die Gemeinden [[Borgo Priolo]], [[Borgoratto Mormorolo]], [[Bosnasco]], [[Calvignano]], [[Canevino]], [[Canneto Pavese]], [[Castana]], [[Cecima]], [[Godiasco]], [[Golferenzo]], [[Lirio (Italien)|Lirio]], [[Montalto Pavese]], [[Montecalvo Versiggia]], [[Montescano]], [[Montù Beccaria]], [[Mornico Losana]], [[Oliva Gessi]], [[Pietra de’ Giorgi]], [[Rocca de’ Giorgi]], [[Rocca Susella]], [[Rovescala]], [[Ruino]], [[San Damiano al Colle]], [[Santa Maria della Versa]], [[Torrazza Coste]], [[Volpara]] und [[Zenevredo]]. Daneben sind ebenfalls Teilbereiche der Gemeinden [[Broni]], [[Casteggio]], [[Cigognola]], [[Codevilla]], [[Corvino San Quirico]], [[Fortunago]], [[Montebello della Battaglia]], [[Montesegale]], [[Ponte Nizza]], [[Redavalle]], [[Retorbido]], [[Rivanazzano Terme]], [[Santa Giuletta]], [[Stradella (Lombardei)|Stradella]] und [[Torricella Verzate]] zugelassen.<ref name="Prod" />

Das Weinbaugebiet war bisher für große Mengen von geringer Qualität bekannt. Begünstigt wird dies durch die bedeutende Rolle großer [[Winzergenossenschaft]]en und der geringen Größe der Einzelbesitzungen. Ein Winzer besitzt im Durchschnitt 1,8 ha Rebland. Andererseits befinden sich zwei Drittel der in [[Weinbau in Italien|Italien]] angebauten [[Spätburgunder]] Rebfläche, also 3.000 Hektar, im Oltrepò. Das Oltrepò ist damit mit Abstand das größte Anbaugebiet für diese Rebsorte in Italien.<ref>[https://weinfuehrer.wein-plus.eu/weinregion/oltrepo-pavese-doc ''Oltrepò Pavese – Das Burgund hinter dem Po''.] In: [[Wein-Plus]], 6. August 2018</ref>

== Geschichte ==
In der Römerzeit wurde das heutige Gebiet von Oltrepò Pavese nicht vom ''Ticinum'' ([[Pavia]]) kontrolliert, sondern war den römischen Städten [[Piacenza]] und [[Tortona]] unterworfen. Seit der [[Langobarden]]zeit begann Pavia, die damalige [[Langobardenreich|Hauptstadt des Königreichs]], sein Einflussgebiet auf den Süden des [[Po (Fluss)|Po]] auszudehnen. In diesen Jahrhunderten wurde es zwischen der [[Abtei Bobbio]], Pavia, einige wichtige Klöster von Pavia, wie [[San Pietro in Ciel d’Oro]], Santa Maria Teodote und San Felice und die Markgrafen [[Malaspina]] geteilt.<ref>{{Literatur |Autor=Aldo A. Settia |Titel=Dall'alto Medioevo alla prima età sveva |Hrsg=Ettore Cau, Paolo Paoletto, Aldo A. Settia |Sammelwerk=Storia di Voghera |Band=1 |Auflage=128-149 |Verlag=Edo-Edizioni Oltrepò |Ort=Voghera |Datum=2003 |Sprache=it |ISBN=978-8887855203}}</ref>

Ab dem 11. Jahrhundert verbreiteten einige Klöster in Pavia, wie San Pietro in Ciel d'Oro, das mindestens seit 974 Weinberge und Weinpressen in [[San Damiano al Colle]] besaß, den Weinbau in der Gegend. Dank des Po und des [[Ticino (Fluss)|Tessins]] wurde der Wein nach Pavia gebracht, wo der nicht von den Mönchen konsumierte Teil dann gehandelt wurde.<ref>{{Literatur |Autor=Luciano Maffi |Titel=Storia di un territorio rurale. Vigne e vini nell'Oltrepò Pavese. Ambiente, società, economia |Auflage=56-62 |Verlag=Franco Angeli |Ort=Milano |Datum=2010 |Sprache=it |ISBN=9788856817621 |Online=https://books.google.it/books?id=zKdCrUIn7KQC&printsec=frontcover&dq=Storia+di+un+territorio+rurale.+Vigne+e+vini+nell%27Oltrep%C3%B2+Pavese.+Ambiente,+societ%C3%A0,+economia&hl=it&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=Storia%20di%20un%20territorio%20rurale.%20Vigne%20e%20vini%20nell'Oltrep%C3%B2%20Pavese.%20Ambiente%2C%20societ%C3%A0%2C%20economia&f=false}}</ref>

Die heutigen Grenzen von Oltrepò Pavese stammen aus dem Jahr 1164, als Kaiser [[Friedrich I. (HRR)|Friedrich I.]] der Stadt Pavia, seinem Verbündeten gegen den [[Lombardenbund]], das gesamte Gebiet schenkte.<ref name=":0">{{Internetquelle |autor=Regione Lombardia |url=https://www.lombardiabeniculturali.it/istituzioni/schede/9500021/ |titel=principato di Pavia sec. XIV - 1757 |werk=lombardiabeniculturali.it |hrsg=Regione Lombardia |datum=2006-11-30 |sprache=it |abruf=2023-11-15}}</ref>

1359 fiel Oltrepò wie [[Pavia]] unter die Kontrolle der [[Visconti]].<ref>{{Literatur |Autor=Fabio Romanoni |Titel="Come i Visconti asediaro Pavia". Assedi e operazioni militari intorno a Pavia dal 1356 al 1359 |Sammelwerk=Reti Medievali-Rivista |Nummer=8 |Auflage=1-26 |Datum=2007 |Sprache=it |ISSN=1593-2214 |Online=https://www.academia.edu/21465034/_Come_i_Visconti_asediaro_Pavia_Assedi_e_operazioni_militari_intorno_a_Pavia_dal_1356_al_1359_in_Reti_Medievali_Rivista_VIII_2007_}}</ref> Später folgte das Gebiet dem gleichen Schicksal des [[Herzogtum Mailand|Herzogtums Mailand]], bis es 1743 an das [[Königreich Sardinien]] angeschlossen wurde. Seit 1859 ist Oltrepò Pavese Teil der [[Provinz Pavia]] und der [[Lombardei]].<ref name=":0" />

== Erzeugung ==
Im Jahr 2017 wurden 118.906 Hektoliter DOC- und DOCG-Weine erzeugt (einschließlich Schaumwein).<ref name="Feder">{{Internetquelle |url=https://www.federdoc.com/new/wp-content/uploads/2019/05/vqprd-ed2018.pdf |titel=Weinbau in Zahlen 2018 |autor= |hrsg=federdoc.com |werk=V.Q.P.R.D. d’Italia 2018 |datum= |sprache=it |zugriff=2019-06-04 |format=PDF}}</ref> Beträchtliche Mengen des nicht zertifizierten Traubenguts werden an große [[Schaumwein|Spumante]]-Kellereien (Cinzano, Gancia, Martini & Rossi) im Piemont geliefert. Außerdem werden noch größere Mengen Fasswein in das nahe gelegene [[Mailand]] geliefert, um den Bedarf an preiswertem Wein zu decken.

=== DOC-Weine ===
==== Oltrepò Pavese ====
Folgende Weintypen werden unter der Denomination „Oltrepò Pavese“ erzeugt:<ref name="Prod" />
* Weißwein (ohne Nennung einer [[Rebsorte]]) als Cuvée. Rebsorten: [[Riesling]] 60–100 %, [[Pinot nero]] und/oder andere weiße Rebsorten maximal 40 %.
* Rotwein (ohne Nennung einer Rebsorte) als Cuvée
* Roséweine auch als Frizzante. Rebsorten: 25–65 % [[Barbera]], [[Croatina]] 25–65 %, [[Uva Rara|Uva rara]], Ughetta ([[Vespolina]]) und/oder Pinot nero bis maximal 45 %, andere rote Rebsorten max. 15 %
* Barbera, auch als Barbera frizzante oder Barbera riserva
* Riesling, auch als Frizzante, Spumante, Superiore und Riserva
* Cortese, auch als Frizzante und Spumante
* [[Muskateller|Moscato]], auch als Frizzante, Spumante, Passito und Liquoroso ([[Likörwein]])
* [[Malvasier|Malvasia]], auch als Frizzante und Spumante
* [[Pinot nero]] (weiß ausgebaut), auch als Frizzante und Spumante
* Pinot nero (als Rosé ausgebaut), auch als Frizzante und Spumante
* [[Chardonnay]], auch als Frizzante und Spumante
* [[Sauvignon Blanc|Sauvignon]], auch als Frizzante und Spumante
* [[Cabernet Sauvignon]]. Rebsorten: 85–100 % Cabernet Sauvignon, maximal 15 % andere rote Rebsorten

==== Bonarda dell’Oltrepò Pavese ====
Die zu verwendenden Rebsorten sind: 85–100 % Croatina, 0–15 % Barbera, Ughetta (Vespolina), Uva rara (einzeln oder gemeinsam). Die Weine können als [[Stillwein|Still-]] oder [[Perlwein]]e ausgebaut werden.<ref name="Prod" />

==== Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese (oder Buttafuoco) ====
Die zu verwendenden Rebsorten sind: 25–65 % Barbera, 25–65 % Croatina, 0–45 % Ughetta (Vespolina), Uva rara (einzeln oder gemeinsam). Die Weine können als [[Stillwein|Still-]] oder [[Perlwein]]e ausgebaut werden.<ref name="Prod" />

==== Oltrepò Pavese Pinot Grigio ====
Die Weine können als [[Stillwein|Still]]- oder [[Perlwein]]e ausgebaut werden.<ref name="Prod" /> Pinot grigio frizzante: Die zu verwendenden Rebsorten sind: 0–85 % Pinot grigio, 0–15 % Pinot nero und weiße Rebsorten (einzeln oder gemeinsam).

==== Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese ====
Die zu verwendenden Rebsorten sind: 0–95 % Pinot nero, 0–15 % andere rote Rebsorten (einzeln oder gemeinsam)<ref name="Prod" />

==== Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese ====
Die zu verwendenden Rebsorten sind: 25–65 % Barbera, 25–65 % Croatina, 0–45 % Ughetta (Vespolina), Uva rara (einzeln oder gemeinsam). Die Weine können als [[Stillwein|Still]]-, [[Perlwein|Perl-]] oder [[Schaumwein]]e ausgebaut werden.<ref name="Prod" />

=== DOCG-Weine ===
Den „Oltrepò Pavese Metodo classico“ (Schaumwein) gibt es in vier Ausführungen:<ref name="Prod_DOCG">{{Internetquelle |url=https://www.wineacts.it/pdf/disciplinari/DOCG%20Oltrepo%20Pavese%20metodo%20classico.pdf|titel=Disciplinare di Produzione (Produktionsvorschriften und Beschreibung der DOCG-Weine) |hrsg=wineacts.it |sprache=it |abruf=2020-07-16 |format=PDF |kommentar=I vini italiani a Dop e a Igp}}</ref>
* „Oltrepò Pavese Metodo classico“ (weiß). Rebsorten: Pinot nero 70–100 %, [[Chardonnay]], [[Pinot Grigio|Pinot grigio]] und [[Pinot bianco]] (einzeln oder gemeinsam) maximal 30 %.
* „Oltrepò Pavese Metodo classico rosé“. Rebsorten: Pinot nero 70–100 %, [[Chardonnay]], [[Pinot Grigio|Pinot grigio]] und [[Pinot bianco]] (einzeln oder gemeinsam) maximal 30 %.
* „Oltrepò Pavese Metodo classico Pinot nero“. Rebsorten: Pinot nero 85–100 %, [[Chardonnay]], [[Pinot Grigio|Pinot grigio]] und [[Pinot bianco]] (einzeln oder gemeinsam) maximal 30 %.
* „Oltrepò Pavese Metodo classico Pinot nero rosé“. Rebsorten: Pinot nero 85–100 %, [[Chardonnay]], [[Pinot Grigio|Pinot grigio]] und [[Pinot bianco]] (einzeln oder gemeinsam) maximal 30 %.

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor=Gino Cervi, Claudio Gregori
|Titel=Oltrepò Pavese, der Apennin der Lombardei
|Originaltitel=Oltrepò Pavese, l'Appennino di Lombardia
|Online=https://books.google.it/books?id=vwZKvwEACAAJ
|Verlag=Touring Club Italiano
|Ort=Mailand, Italien
|Datum=2018
|ISBN=978-88-36574-20-9
|Umfang=46
|Sprache=it}}
* {{Literatur
|Autor=[[Steffen Maus]]
|Titel=Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine
|Verlag=Gebrüder Kornmayer
|Ort=
|Datum=2013
|ISBN=978-3-942051-18-7}}
* {{Literatur
|Autor=Burton Anderson
|Titel=Italiens Weine 2004/05
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer
|Ort=München
|Datum=2004
|ISBN=3-7742-6365-5}}
* {{Literatur
|Autor=Jacques Orhon
|Titel=Le nouveau guide des vins d’Italie
|Verlag=Les editions de l’homme
|Ort=Montreal
|Datum=2007
|ISBN=978-2-7619-2437-5}}

== Weblinks ==
{{Commonscat|audio=0|video=0}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Naviblock
|Navigationsleiste DOCG-Weine in der Region Lombardei
|Navigationsleiste DOC-Weine in der Region Lombardei
}}

{{Normdaten|TYP=g|GND=4454198-3|VIAF=238759118}}

[[Kategorie:Landschaft in Italien]]
[[Kategorie:Weinbau in der Lombardei]]
[[Kategorie:Geographie (Lombardei)]]
[[Kategorie:Provinz Pavia]]

Oltrepò Pavese - Versionsgeschichte

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