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[[Datei:Caviar, Bob Bob Ricard, Soho, London.jpg|mini|Frisch zubereitete Oladji mit [[Kaviar]] und saurer Sahne]]
[[Datei:ОладкиУкраїнські.jpg|mini|Ukrainische Oladji]]
'''Oladji''' (Pl., {{RuS|оладьи}}, Singular: {{lang|ru|оладья|oladja}} = ''Pfannkuchen''; {{ukS|оладки|oladky}}, Sg. {{lang|uk|оладок|oladok}}) sind eine traditionelle Eierspeise der [[Russische Küche|Russischen Küche]] und [[Ukrainische Küche|Ukrainischen Küche]] aus [[Weizenmehl|Weizen-]] oder [[Echter Buchweizen|Buchweizenmehl]], Wasser oder [[Milch]] und Eiern. Der dicke Teig wird in Butter oder Bratfett (Öl) in kleinen Portionen wie [[Eierkuchen|Pfannkuchen]] ausgebacken und meistens mit süßen Beilagen wie [[Marmelade]], [[Honig]], gezuckerter [[Kondensmilch]], aber auch mit ''Smetana'' ([[Rahm#Saure Sahne|sauere Sahne]] bzw. [[Schmand]]) gegessen.

Im westlichen Sprachraum werden Oladji oft mit [[Bliny]] verwechselt.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Oladyi|Oladji}}
* {{Webarchiv | url=http://slovari.yandex.ru/%D0%9E%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B8/%D0%93%D1%83%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C/%D0%9E%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D1%8F/ | archive-is=20130417235248 | text=Oladja}} auf slovari.yandex.ru (russisch)
* [https://www.duden.de/rechtschreibung/Oladi Oladi auf duden.de]

[[Kategorie:Eierspeise]]
[[Kategorie:Russische Küche]]
[[Kategorie:Speise aus Getreideprodukten]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Ukraine)]]

Oladji - Versionsgeschichte

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