https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Okroschka 2026-06-12T03:32:11Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Okroschka&diff=602025&oldid=prev 2025-07-14T11:31:11Z

<p><span class="autocomment">Weblinks: </span> Leerzeichen korrigiert</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Окрошка5.jpg|mini|Okroschka]]<br /> &#039;&#039;&#039;Okroschka&#039;&#039;&#039; ({{RuS|окрошка}}, von {{lang|ru|крошить}}, &#039;&#039;krümeln&#039;&#039;) ist eine in Russland verbreitete kalte Suppe.&lt;!-----historische Herkunft und sonstige Verbreitung bitte mit Quellenangaben----------&gt;<br /> <br /> Die Suppe wird aus [[Kwas]], Wurst ([[Lyoner]]), hartgekochtem Ei, Radieschen, Kartoffel, Petersilie, Schnittlauch, Dill und Gurke zubereitet. Sie wird meistens mit scharfem [[Senf]], Essig, Pfeffer und Salz gewürzt. Es gibt auch eine Zubereitungsart, bei der sie mit [[Sauerrahm]] (wahlweise auch Schmand und Wasser, Buttermilch oder [[Kefir]]) vermischt wird.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Wikisource|ЭСБЕ/Окрошка|Okroschka|lang=ru}}<br /> * [https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/suppen-und-eintoepfe/okroschka/ Russisches Okroschka-Rezept] auf russlandjournal.de<br /> * [https://mobile.fatsecret.de/Rezepte/akroschka/Default.aspx Akroschka] auf mobile.fatsecret.de (Schreibweise Akroschka)<br /> <br /> [[Kategorie:Suppe]]<br /> [[Kategorie:Russische Küche]]<br /> [[Kategorie:Essen und Trinken (Ukraine)]]<br /> [[Kategorie:Osteuropäische Küche]]</div>

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