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{{Begriffsklärungshinweis}}
[[Datei:Farmer in Tamil Nadu 1993.JPG|mini|Bauer mit Ochsen in [[Tamil Nadu]] (1993)]]
Ein '''Ochse''' ([[althochdeutsch]] ''ohso'') ist ein männliches [[Kastration|kastriertes]] [[Hausrind|Rind]].

== Wortherkunft ==
Die ursprüngliche Bedeutung des Wortes Ochse (mittelhochdeutsch ''ohse'') ist unsicher, zumal im älteren Deutsch ''Ochse'' sowohl für den [[Hausrind#Männliche Rinder (adult)|Stier]] bzw. Zuchtstier als auch das kastrierte („verschnittene“) männliche Rind verwendet werden konnte. Vergleichen kann man das Wort entweder mit [[altindisch]] ''ukṣấ'' „Stier“, ''ukṣáti'' „besprengt, befeuchtet“, woraus eine Grundbedeutung „Samenspritzer“ beziehungsweise „Zuchtstier“ erschlossen werden kann; oder aber mit dem Wortstamm von ''wachsen,'' vgl. altindisch ''úkṣati'' „wächst“, womit gemäß Pfeifer vielleicht der „Mastochse“ am Anfang stand.<ref>Vgl. ''Etymologisches Wörterbuch des Deutschen.'' Erarbeitet unter der Leitung von Wolfgang Pfeifer. 3 Bände. Akademie Verlag, Berlin 1989; mehrere Neuauflagen.</ref>

== Hintergrund ==
Nur mittels Kastration war es möglich, die gegenüber dem weiblichen Rind viel größere Arbeitskraft des [[Hausrind#Bezeichnungen|Stiers]] für menschliche Zwecke zu nutzen. Im Gegensatz zum unkastrierten männlichen Rind, dem Stier, ließ sich ein Ochse gut abrichten und eignete sich damit in der [[Landwirtschaft]] als [[Zugtier|Zug-]] und Arbeitstier.

Der Ochse ist das älteste belegte Zugtier, allerdings können z. B. Hunde bereits zuvor für geringere Lasten eingesetzt worden sein. Der früheste dokumentierte Einsatz von Ochsenpaaren vor dem Pflug erfolgte bereits unter Verwendung eines [[Geschirr (Zugtier)|Jochs]], wahrscheinlich ab der Mitte des 4. Jahrtausends v. Chr. in Mitteleuropa. Bei der chrono-typologischen Auswertung von Funden der [[Goldberg-III-Gruppe]] aus dem [[Mittelfranken|mittelfränkischen]] [[Gips]]bruch bei [[Marktbergel]] ergaben sich Hinweise auf die Existenz von Ochsen.<ref>Martin Nadler: ''Tierische Arbeitskraft im Neolithikum? – Belege von Ochsen im frühen Jungneolithikum von Marktbergel, Mittelfranken.'' In: ''Hemmenhofener Skripte 3 Schleife, Schlitten, Rad und Wagen Zur Frage früher Transportmittel nördlich der Alpen''. 2002, {{ISSN|1437-8620}}, S. 109–110.</ref> Etwas später zog der Ochse bereits [[Stangenschleife]]n und [[Schlitten]], dann auch [[Ochsenkarren|Karren]] und [[Wagen]].<ref>Jürgen E. Walkowitz: ''Logistik im Neolithikum und Chalcolithikum.'' In: ''Varia Neolithica IV.'' 2006, ISBN 3-937517-43-X, S. 123–151.</ref> Ochsenkarren haben in Entwicklungsländern noch heute große Bedeutung. Bei Ochsenrennen werden die Tiere auch als [[Reiten#Reittiere|Reittiere]] verwendet.

In den letzten Jahren werden Ochsen vermehrt auch aufgrund ihres sehr hochwertigen, gut [[Marmorierung (Fleisch)|marmorierten]] [[Fleisch]]es gehalten.

Normalerweise erfolgt die Kastration lange vor der [[Geschlechtsreife]] der Tiere etwa im Alter von einigen Wochen bis wenigen Monaten. Da sich bei kastrierten Tieren die [[Wachstumsfuge]]n später schließen, wachsen Ochsen deutlich länger als Stiere und erreichen dadurch eine Größe, die die eines gewöhnlichen männlichen Rindes derselben Rasse übertrifft. Ochsen zeigen einen muskulöseren Wuchs als Kühe, jedoch einen geringeren als Stiere.

In einigen Ländern wie z. B. den [[Vereinigte Staaten|USA]] ist es üblich, männliche Tiere für die [[Weidemast]] generell zu kastrieren, da diese dann wesentlich friedlicher sind. Die fehlende Mastleistung wird dann, falls es erlaubt und gewollt ist, vielfach durch das Injizieren von Hormonkapseln sowohl bei den männlichen als auch weiblichen Jungtieren (über-)kompensiert, so dass man die Tiere für die Mast nicht nach Geschlecht selektieren muss.

== Bildergalerie ==
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Ochsenkarren.jpg|Ein Ochsenkarren in [[Thailand]]
2008.04.18.VorrichtungZumBeschlagenVonOchsen.DorfmuseumMoenchhof.33.JPG|Vorrichtung zum [[Hufbeschlag#Beschlag bei Rindern|Beschlagen]] von Ochsen
Ochs am Spiess 01.jpg|Reste eines Ochsen auf einem Grill (Ochs am Spieß)
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Szenen von Ochsenrennen in [[Haunshofen]] und [[Langenpettenbach]]<ref>Fotografien von 2002 aus dem Zyklus [[:commons:Andreas Bohnenstengel Heimat|Heimat]] von [[Andreas Bohnenstengel]]</ref>
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Datei:Ochsenrennen Haunshofen 02.jpg|Ochsenrennen Haunshofen
Datei:Ochsenrennen Haunshofen 01.jpg|Ochsenrennen Haunshofen
Datei:Ochsenrennen Langenpettenbach 03.jpg|Ochsenrennen Langenpettenbach
Datei:Ochsenrennen Langenpettenbach 02.jpg|Ochsenrennen Langenpettenbach
</gallery>

== Siehe auch ==
* [[Auerochse]]
* [[Kuheisen|Ochseneisen]]

== Literatur ==
* Hans-Ulrich Schiedt: ''Kapazitäten des Fuhrwerkverkehrs im 18. und 19. Jahrhundert: Grundlagen der Schätzung von Transportkapazitäten des vormodernen Landverkehrs''. In: Laurent Tissot, [[Christoph Maria Merki]], [[Rainer Christoph Schwinges|Rainer C. Schwinges]], Hans-Ulrich Schiedt (Hrsg.): ''Verkehrsgeschichte (= [[Schweizerische Gesellschaft für Geschichte|Schweizerische Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialgeschichte]].'' Band 25). Chronos, Zürich 2010, ISBN 978-3-0340-1034-4, S. 121–136 ({{DOI|10.5169/seals-309354}}).
* [[Helmuth Schneider (Althistoriker)|Helmut Schneider]]: ''Geschichte der antiken Technik'' (= ''Beck’sche Reihe: Beck Wissen.'' Band 2432). 2. Auflage. C. H. Beck, München 2012, ISBN 978-3-406-53632-8, S. 43.

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
{{Commonscat|Oxen|Ochsen}}
* {{Internetquelle |autor=Andi Hundsmann |url=http://www.an-di-hufe.eu/ochsenbeschlag/index.html |titel=Ochsenbeschlag |werk=an-di-hufe.eu |datum= |archiv-url=https://archive.today/20151010140909/www.an-di-hufe.eu/ochsenbeschlag/index.html |archiv-datum=2015-10-10 |abruf=2022-12-10 |abruf-verborgen=1}}
* {{Internetquelle |autor=Bastian Bernhardt |url=https://www.badische-zeitung.de/hufschmiede-beschlugen-einen-der-letzten-arbeits-ochsen--16247275.html?id=16247167 |titel=Hufschmiede beschlugen einen der letzten Arbeits-Ochsen |werk=[[Badische Zeitung]] |datum=2009-06-21 |kommentar=Bildreportage |abruf=2022-12-10 |abruf-verborgen=1}}
* {{Internetquelle |autor=Susi Weichselbaumer |url=https://media.neuland.br.de/file/1811226/c/website/der-ochse-symbol-der-guete-und-bestaendigkeit.mp3 |titel=Der Ochse – Symbol der Güte und Beständigkeit |werk=[[Bayern 2|Bayern-2]]-Sendung [[radioWissen]] |datum=2020 |format=mp3-Audio; 21,3 MB; 22:58 Minuten |abruf=2022-12-10 |abruf-verborgen=1}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Hausrind]]
[[Kategorie:Reproduktionsmedizin bei Tieren]]
[[Kategorie:Männchen]]
[[Kategorie:Kastrat (Tier)]]
[[Kategorie:Tiere im Verkehrswesen]]

Ochse - Versionsgeschichte

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