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2025-02-22T20:39:29Z

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{{Infobox Unternehmen
| Name = OSI Food Solutions Germany
| Logo = OSI-Logo.gif
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)|GmbH]]
| ISIN = nicht vorhanden
| Gründungsdatum = 1978
| Sitz = [[Günzburg]]
| Leitung = Philip John Marsden (Geschäftsführer)<ref name="hrb2009">Handelsregistereintrag HRB 13460 am Amtsgericht Memmingen, bekannt gemacht am 5. November 2009</ref>
| Mitarbeiterzahl = 430
| Umsatz = 552 Mio. Euro<ref name="ranking">{{Internetquelle |url=https://www.fleischwirtschaft.de/news/aktuell/top-100---ranking-die-top-100-der-fleischwirtschaft---eine-branche-in-bewegung-60402 |titel=Die Top 100 der Fleischwirtschaft - Eine Branche in Bewegung |werk=fleischwirtschaft.de |datum=2024-11-27 |abruf=2025-02-13}}</ref>
| Branche = Fleischwarenhersteller
| Homepage = [http://www.osigroup.com/ www.osigroup.com]
}}
[[Datei:ESCA-FoodSolutions-Logo.svg|mini|Logo von ''Esca Food Solutions'']]
Die '''OSI Food Solutions Germany GmbH''' ist ein fleischverarbeitendes und -produzierendes Unternehmen mit Sitz in [[Günzburg]]. Das Unternehmen ist Teil der US-amerikanischen [[OSI-Gruppe]].

Mit einem Umsatz von 552 Mio. Euro zählt das Unternehmen zu den [[Liste der größten Unternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland|umsatzstärksten Unternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland]].<ref name="ranking" /> Das Unternehmen beliefert exklusiv den [[McDonald’s]]-Konzern mit Fleisch und Geflügel.

== Geschichte ==
Das Unternehmen firmierte bis November 2010 als Esca Food Solutions GmbH,<ref>Handelsregistereintrag HRB 13460 am Amtsgericht Memmingen, bekannt gemacht am 9. Dezember 2010</ref> 2008 entstanden aus einer [[Umwandlungsrecht|Umwandlung]] der Esca Food Solutions GmbH & Co. KG.<ref name="hrb2008">Handelsregistereintrag HRB 13460 am Amtsgericht Memmingen, bekannt gemacht am 11. September 2008</ref> 1978 gründeten die [[Lutz Fleischwaren]] AG und Otto and Sons Inc. (OSI) Esca als [[Joint Venture]].<ref name="emas">{{Internetquelle |url=https://www.osigroup.com/wp-content/uploads/DU-GZ-EMAS-Brochure-2013.pdf |titel=Umwelterklärung / Environmental Statement OSI Food Solutions Germany GmbH 2013 |werk=osigroup.com |datum=2014 |abruf=2024-03-11}}</ref>

== Unternehmensstruktur ==
Hauptsitz in Deutschland ist [[Günzburg]] mit rund 160 Mitarbeitern für die Produktion von jährlich 50.000 Tonnen Rind- und Schweinefleischprodukten. 1988 wurde in [[Duisburg]]-Rheinhausen ein Produktionsstandort eröffnet, mit rund 190 Mitarbeitern für die Herstellung von jährlich 37.000 Tonnen Geflügelprodukten.<ref name="emas" />

OSI ist der einzige Lieferant von Fleischwaren für McDonald’s Deutschland.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.mcdonalds.com/content/dam/de/Downloads/McDonalds_Lieferanten.pdf |titel=Lieferanten von McDonald's |format=PDF |abruf=2016-06-12 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20200923024305/https://www.mcdonalds.com/content/dam/de/Downloads/McDonalds_Lieferanten.pdf |archiv-datum=2020-09-23 |offline=ja}}</ref> Das Rindfleisch für McDonald’s kam 2016 zu 93 Prozent aus Deutschland,<ref>{{Internetquelle |url=https://www.mcdonalds.de/qualitaet/fleisch-qualitaet |titel=McDonald's OSI |werk=mcdonalds.de |datum=2018-02-14 |abruf=2018-03-12 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20180313031640/https://www.mcdonalds.de/qualitaet/fleisch-qualitaet |archiv-datum=2018-03-13 |offline=ja}}</ref> 2010 waren es etwa 150.000 kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe, die Fleisch über OSI an McDonald’s geliefert haben.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.sueddeutsche.de/panorama/jahre-mcdonalds-schickt-sie-uns-jung-dann-gehoeren-sie-uns-fuer-immer-1.921995-2 |titel=50 Jahre McDonald`s: Schickt sie uns jung, dann gehören sie uns für immer! |werk=sueddeutsche.de |datum=2010-05-19 |abruf=2016-06-12}}</ref> Die restlichen 10 Prozent stammen laut Informationen von McDonald’s aus den Niederlanden, Österreich und Dänemark.<ref>{{Internetquelle |url=http://frag.mcdonalds.de/6881/ist-bei-allen-burgern-mit-rindfleisch-das-gesamte-rindfleisch-ausnahmslos-nur-deutsches-rindfleisch-sprich-geburt-mast-alles-deutsch |titel=Ist bei allen Burgern mit Rindfleisch das gesamte Rindfleisch ausnahmslos nur Deutsches Rindfleisch? Sprich Geburt, Mast alles Deutsch? |werk=mcdonalds.de |abruf=2016-06-12}}</ref> Das Unternehmen hält sich generell sehr bedeckt und verweist für weitere Informationen zu Herkunft, Qualität und Verarbeitung seiner Rohstoffe und Produkte auf seinen Auftraggeber McDonald’s.

== Kritik ==
[[Datei:Stillgelegter Schlachthof in Tauberbischofsheim.jpg|mini|OSI-Schlachthof in Tauberbischofsheim nach der Stilllegung (2020)]]
Aktivisten von [[Soko Tierschutz]] dokumentierten im Januar 2018 in einem OSI-Schlachthof in [[Tauberbischofsheim]] mehrere Verstöße gegen den Tierschutz unter Aufsicht amtlich bestellter Veterinäre. Soko Tierschutz spielte die entstandenen Aufnahmen [[stern TV]] zu, die darüber am 14. Februar 2018 im Fernsehen berichteten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.stern.de/tv/warum-ein-mcdonald-s-schlachthof-diese-bilder-erklaeren-muss-7860438.html |titel=Fleischlieferant von McDonald’s. Schockierende Bilder aus einem Schlachthof erschüttern Burger-Fans |werk=Stern TV |datum=2018-02-14 |abruf=2024-03-11 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20180215010803/https://www.stern.de/tv/warum-ein-mcdonald-s-schlachthof-diese-bilder-erklaeren-muss-7860438.html |archiv-datum=2018-02-15 |offline=ja}}</ref> Daraufhin erstatteten McDonald’s und die SOKO Tierschutz Strafanzeige gegen den entsprechenden Betrieb sowie das Veterinäramt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wuerzburgerleben.de/2018/02/15/mcdonalds-zeigt-schlachthof-in-tauberbischofsheim-an/ |titel=McDonald’s zeigt Schlachthof in Tauberbischofsheim an |werk=wuerzburgerleben.de |datum=2018-02-15 |abruf=2024-03-11}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.spiegel.de/panorama/justiz/amtliche-veterinaere-schauen-tierquaelereien-tatenlos-zu-und-bleiben-straffrei-a-6976ba7f-6cf6-4fb6-a70e-137fc43c99c0 |titel=Amtliche Veterinäre schauen Tierquälereien tatenlos zu - und bleiben straffrei |werk=Spiegel.de |datum=2020-05-22 |abruf=2024-03-11}}</ref>

Am selben Tag wurde der OSI-Schlachthof vorübergehend geschlossen. Mittlerweile ist der entsprechende Schlachthof dauerhaft geschlossen, da nach einem Probebetrieb weiterhin erhebliche Mängel durch das Veterinäramt festgestellt wurden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wuerzburgerleben.de/2018/09/22/schlachthof-tauberbischofsheim-bleibt-fuer-immer-geschlossen/ |titel=Schlachthof Tauberbischofsheim bleibt für immer geschlossen |werk=wuerzburgerleben.de |datum=2018-09-22 |abruf=2025-02-22}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.welt.de/newsticker/news1/article173599583/Lebensmittel-Schlachthof-in-Tauberbischofsheim-nach-Stern-TV-Bericht-geschlossen.html |titel=Schlachthof in Tauberbischofsheim nach "Stern TV"-Bericht geschlossen |werk=WELT.de |datum=2018-02-15 |abruf=2025-02-22}}</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Fleischwarenhersteller (Deutschland)]]
[[Kategorie:McDonald’s]]
[[Kategorie:Unternehmen (Günzburg)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Bayern)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Günzburg)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1978]]

OSI Food Solutions - Versionsgeschichte

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