imported>Gial Ackbar: /* Rezepturen */ Wurde auch nie behauptet, dass das koscher sei. Angegebene Quelle sagt auch nichts dazu. Warum sollte dann hier erwähnt werden, dass das explizit nicht koscher ist?

2026-04-20T16:25:55Z

Rezepturen: Wurde auch nie behauptet, dass das koscher sei. Angegebene Quelle sagt auch nichts dazu. Warum sollte dann hier erwähnt werden, dass das explizit nicht koscher ist?

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[[Datei:Logo Nutella.svg|mini|Produktlogo]]
[[Datei:Nutella for breakfast - Flickr - love.jsc.jpg|mini|Nutellabrote mit Produktglas]]
'''Nutella''' (Eigenschreibweise: ''nutella'') ist eine ''[[Nougatcreme|Nuss-Nougat-Creme]]'' des [[italien]]ischen Süßwarenherstellers [[Ferrero (Unternehmen)|Ferrero]]. Sie besteht überwiegend aus [[Zucker]] mit Zutaten von [[Palmöl]], gerösteten [[Gemeine Hasel|Haselnüssen]], [[Milchpulver]], [[Kakao]], [[Lecithin|Sojalecithin]] und [[Vanillin]]. Nutella ist heute unter anderem in den meisten Ländern [[Europa]]s, den [[Vereinigte Staaten|USA]], [[Kanada]], [[Mexiko]], [[China]], [[Japan]], den [[Philippinen]], [[Türkei]], [[Australien]], [[Südafrika]] und einigen Ländern [[Südamerika]]s und [[Afrika]]s erhältlich. In [[Deutschland]] wurde Nutella erstmals 1965 eingeführt.

== Geschichte ==
[[Datei:Stadtallendorf Ferrero Factory.jpg|mini|Das [[Ferrero (Unternehmen)|Ferrero]]-Werk in [[Stadtallendorf]]]]
Nach Angaben von Ferrero wurde Nutella 1940 von dem [[Konditor]] [[Pietro Ferrero senior|Pietro Ferrero]] im [[Piemont]], [[Italien]] entwickelt, der den [[Brotaufstrich]] zunächst ''Pasta gianduja'' nannte.<ref>{{Internetquelle |autor=Tobias Piller |url=https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/nutella-ferreros-wichtigstes-produkt-wird-75-jahre-alt-17118956.html |titel=Happy Birthday, Nutella! |werk=faz.net |hrsg=[[Frankfurter Allgemeine Zeitung]] |datum=2020-12-27 |sprache=de |abruf=2023-06-29}}</ref> Vorbild war [[Nougat]] (gianduia), eine unter anderem zur Herstellung von [[Praline]]n verwendete Masse aus Nüssen, Zucker und [[Kuvertüre]]. 1951 veränderte Ferrero die Rezeptur zur ''Supercrema gianduja''. Die Rezeptur von Nutella wurde von dem damaligen Firmenchef Michele Ferrero und dem [[Lebensmittelchemiker]] Francesco Rivella (1927–2025)<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.tagesschau.de/wirtschaft/unternehmen/nutella-rivella-ferrero-100.html |titel=Nutella-Erfinder gestorben |werk=tagesschau.de |datum=2025-02-18 |abruf=2025-02-21}}</ref> entwickelt. Aus ''Supercrema'' wurde ''Nutella'', ein [[Kunstwort]] aus dem [[Englische Sprache|englischen]] ''nut'' (Nuss) und der [[Italienische Sprache|italienischen]] weiblichen [[Diminutiv|Verkleinerungsform]] ''-ella''.<ref>{{Internetquelle |autor=Regina Kerner |url=https://www.berliner-zeitung.de/panorama/nutella-suesser-zufall-vor-50-jahren,10808334,27153414.html |titel=Süßer Zufall vor 50 Jahren |werk=berliner-zeitung.de |hrsg=[[Berliner Zeitung]] |datum=2014-05-16 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20150215140040/https://www.berliner-zeitung.de/panorama/nutella-suesser-zufall-vor-50-jahren,10808334,27153414.html |archiv-datum=2015-02-15 |abruf=2023-06-29}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.tagesschau.de/wirtschaft/unternehmen/nutella-rivella-ferrero-100.html |titel=Nutella-Erfinder Francesco Rivella mit 97 Jahren gestorben |werk=tagesschau.de |datum=2025-02-18 |sprache=de |abruf=2025-02-18}}</ref> Das erste Glas des Aufstrichs unter der Bezeichnung ''Nutella'' wurde am 20. April 1964 in [[Alba (Piemont)|Alba]] produziert.<ref>{{Literatur |Autor=Thomas Köster |Titel=20. April 1964 – Erstes 'Nutella'-Glas läuft vom Band |Datum=2014-04-20 |Online=[https://www1.wdr.de/stichtag/stichtag8278.html Online] |Abruf=2017-04-20}}</ref> Ab 1965 wurde die Creme auch außerhalb Italiens verkauft. Das Design der Gläser stammt von dem Italiener [[Lelo Cremonesi]].

Nutella wird seit den 1960er Jahren für den deutschen und nordeuropäischen Markt im mittelhessischen [[Stadtallendorf]] beim dortigen Ferrero-Werk hergestellt, das zu den größten privaten Arbeitgebern des [[Landkreis Marburg-Biedenkopf|Landkreises Marburg-Biedenkopf]] gehört.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.hr-online.de/website/rubriken/nachrichten/indexhessen34938.jsp?rubrik=36090&key=standard_document_50861523 |titel=50 Jahre Nutella – made in Hessen |werk=hr-online.de |hrsg=[[Hessischer Rundfunk]] |datum=2014-02-15 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20140226142005/http://www.hr-online.de/website/rubriken/nachrichten/indexhessen34938.jsp?rubrik=36090&key=standard_document_50861523 |abruf=2023-06-29}}</ref> Es handelte sich hierbei auch um den ersten Ferrero-Produktionsstandort außerhalb Italiens.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ferrero.de/uber-uns |titel=Offizielle „Über uns“ Website von Ferrero |werk=ferrero.de |sprache=de |abruf=2021-01-05}}</ref>

Da Nutella der erste Aufstrich dieser Art war und heute eine marktbeherrschende Stellung hat, ist der Name ''Nutella'' in der Alltagssprache zum [[Gattungsname#Gattungsnamen in juristischen Kontexten|Gattungsnamen]] ([[Deonomastik|Deonym]]) für jede Art von [[Nuss-Nougat-Creme]] geworden. Dies ist auch ein Grund dafür, dass viele Konkurrenzprodukte ähnlich klingende Namen verwenden – zum Beispiel: Bionella, Nusstella, Nutoka oder [[Nudossi]].

Ferrero verkauft heute jährlich 250.000 Tonnen Nutella in weltweit 75 Ländern. Italiens [[Poste Italiane|Post]] gab zum 50. Geburtstag von Nutella eine eigene Briefmarke heraus.<ref>{{Internetquelle |autor=Katharina Kort |url=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/50-jahre-nussnougatcreme-von-ferrero-der-suesse-siegeszug-von-nutella/9892576.html |titel=Der süße Siegeszug von Nutella |werk=handelsblatt.com |hrsg=[[Handelsblatt]] |datum=2014-05-18 |sprache=de |abruf=2014-07-11}}</ref>

== Rezepturen ==
Der Haselnussgehalt von Nutella liegt mit 13 % oberhalb des Mindestanteils von 10 % gemäß dem [[Deutsches Lebensmittelbuch|deutschen Lebensmittelbuch]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/Lebensmittel-Kennzeichnung/LeitsaetzeOelsamen.html |titel=Leitsätze für Ölsamen und daraus hergestellte Massen und Süßwaren |werk=bmel.de |hrsg=[[Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft]] |datum=2023-06-28 |sprache=de |abruf=2023-06-29 |kommentar=siehe Punkt 2.5.3}}</ref>

Die Rezeptur ist nicht überall gleich. In Europa wird Nutella nach mindestens zwei verschiedenen Rezepturen hergestellt. In [[Deutschland]] wird eine Rezeptur vertrieben, die mattglänzend und streichfest ist und einen etwas höheren Kakaogehalt hat. Nutella in anderen Ländern (z. B. [[Frankreich]], [[Spanien]], [[Italien]], den [[Niederlande]]n, [[Belgien]] sowie Teilen der [[Schweiz]]) ist glänzender und weicher<ref name=":0">{{Internetquelle |autor=Corinne Delvaux |url=http://www.arte.tv/de/wissen-entdeckung/karambolage/Diese_20Woche/1380066.html |titel=Der Gegenstand: Nutella |werk=arte.tv |hrsg=[[ARTE]] |datum=2006-12-14 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20070713225014/http://www.arte.tv/de/wissen-entdeckung/karambolage/Diese_20Woche/1380066.html |archiv-datum=2007-07-13 |abruf=2023-06-29}}</ref> und nach dem in [[Südeuropa]] vorherrschenden Geschmack etwas süßer. Die unterschiedliche Konsistenz von Nutella ist unter anderem auf die unterschiedlichen Essgewohnheiten mit üblichen [[Brot]]sorten in den jeweiligen Ländern zurückzuführen.<ref name=":0" />

Je nach Rezeptur liegt der Energiegehalt je 100 Gramm bei 2150 kJ (514 kcal.) oder 2284 kJ (547 kcal.).

Im November 2017 wurde der Anteil an Magermilchpulver von 7,5 % auf 8,7 % erhöht, (woraus sich wiederum eine geringe Erhöhung des Zuckergehalts von 55,9 % auf 56,3 % ergibt) sowie der Fettgehalt leicht gesenkt. Laut Verbraucherzentrale Hamburg stellt die neue Rezeptur eine Qualitätsminderung dar, da der Anteil von Kakao als „wertgebender Inhaltsstoff“ geringer ausfalle. Durch die neue Rezeptur bekam Nutella eine hellere Farbe.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.welt.de/wirtschaft/article170333477/Mehr-Zucker-weniger-Kakao-So-veraendert-Ferrero-Nutella.html |titel=Mehr Zucker, weniger Kakao – So verändert Ferrero Nutella |werk=welt.de |datum=2017-11-05 |sprache=de |abruf=2023-06-29}}</ref>

Nutella erfüllt die [[Jüdische Speisegesetze|jüdischen Speisegesetze]], erhielt entsprechende Zertifikate ([[Hechscher]]) und ist damit koscher<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ferrerofoodservice.com/ca/en/nutella-kosher-certifications |titel=Nutella Kosher Certifications |werk=ferrerofoodservice.com |sprache=en |abruf=2021-06-22}}</ref>, wobei es als milchige Speise gilt. Für [[Aschkenasim|aschkenasische Juden]] ist Nutella jedoch nicht „koscher für [[Pessach]]“, da sie während des achttägigen Festes unter anderem keine Nüsse und damit auch keine Nussprodukte essen dürfen.

Seit 2025 gibt es nach erfolgreicher Einführung in Italien, Frankreich und Belgien auch in Deutschland eine vegane Variante mit Kichererbsen und Reissirup, allerdings weiterhin Haselnüssen.<ref>{{Internetquelle |url=https://vegconomist.de/neue-produkte/ferrero-nutella-plant-based-deutschland-veganuary/ |titel=Ferrero bringt nutella Plant-Based pünktlich zum Veganuary auf den deutschen Markt - vegconomist: Das vegane Wirtschaftsmagazin |hrsg=vegconomist: Das vegane Wirtschaftsmagazin |datum=2025-01-06 |sprache=de-DE |abruf=2026-02-14}}</ref>

=== Deutschland ===
Für das in [[Deutschland]] erhältliche Produkt wird folgende [[Zutatenliste|Zutatenbeschreibung]] angegeben: „Zucker, [[Palmöl]], [[Haselnuss|Haselnüsse]] (13 %), [[Magermilchpulver]] (8,7 %), fettarmer [[Kakao]] (7,4 %), Emulgator [[Lecithine]] (Soja), Vanillin“.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.nutella.com/de/de/produkte/nutella |titel=Zutatenliste und Nährwertangaben auf der deutschen Nutella-Homepage |werk=nutella.com |hrsg=Ferrero |sprache=de |abruf=2017-11-05}}</ref>
Die enthaltenen [[Allergen]]e werden auf dem Etikett mittels Fettschrift gekennzeichnet.

Das vegane Produkt enthält folgende Zutaten: Zucker, Palmöl, Haselnüsse (13 %), Kichererbsen, fettarmer Kakao (7,4 %), Reissirup Pulver, Emulgator Lecithine (Soja) Salz, Aromen. Milch ist nicht enthalten, aber es wird in Betrieben hergestellt, in denen auch Milch verarbeitet wird.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.nutella.com/de/de/produkte/nutella-plant-based |titel=nutella® Plant Based I Vegan geprüft I nutella® Deutschland |hrsg=Ferrero |datum=2026 |sprache=de |abruf=2026-02-14}}</ref>

Die bis ins Jahr 2017 in Deutschland verwendete Rezeptur lautete: „Zucker, pflanzliches Fett, Haselnüsse (13 %), fettarmer Kakao, Magermilchpulver (7,5 %), Emulgatoren Lecithine (Soja), Vanillin“. Es wurde ein Zuckergehalt von 55,9 g bei einer Gesamtkalorienmenge von 533 kcal pro 100 g angegeben.

=== Österreich ===
In [[Österreich]] ist die Rezeptur wie folgt: Zucker, Palmöl, Haselnüsse (13 %), fettarmer Kakao (7,4 %), Magermilchpulver (6,6 %), Süßmolkenpulver, [[Emulgator]] [[Sojalecithin]], Vanillin.

=== Italien ===
In [[Italien]] ist die Rezeptur wie folgt: Zucker, Palmöl, Haselnüsse (13 %), Magermilchpulver (8,7 %), fettarmer Kakao (7,4 %), Emulgatoren: [[Lecithine|Lecitin]] (Soja), Vanillin. Glutenfrei.

== Werbung ==
Mit der Marke ''Nutella'' ist Ferrero [[Sponsoring|Sponsor]] der [[Deutsche Fußballnationalmannschaft|deutschen]], [[Italienische Fußballnationalmannschaft|italienischen]], [[Französische Fußballnationalmannschaft|französischen]] und der [[Österreichische Fußballnationalmannschaft|österreichischen Fußballnationalmannschaft]].

Das Marketingkonzept, meist junge, hoffnungsvolle deutsche Nachwuchsspieler in einer humoristisch angehauchten Werbung auftreten zu lassen, wurde im Jahre 2004 ins Leben gerufen. Ferrero selbst nennt diese Werbeschauspieler „Die jungen Wilden“ und markiert die Kampagne mit „Hast Du’s drauf?“ In der deutschen Presse wurde jedoch die Bezeichnung „''Nutella Boys''“ verwendet.

Die erste Generation der ''Nutella Boys'' bestand aus den Fußballprofis [[Benjamin Lauth]], [[Kevin Kurányi]], [[Arne Friedrich]] und [[Andreas Hinkel]].<ref name="diekirsche">{{Internetquelle |autor=Petra Philippsen |url=http://www.die-kirsche.com/front_content.php?idcat=42&idart=4474 |titel=Der Abstieg der „Nutella-Boys“ |werk=die-kirsche.com |datum=2006-11-03 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20101122034208/http://www.die-kirsche.com/front_content.php?idcat=42&idart=4474 |archiv-datum=2010-11-22 |abruf=2023-06-29}}</ref> Da von diesen vier Fußballspielern nur Arne Friedrich die Nominierung für den [[Fußball-Weltmeisterschaft 2006/Deutschland|WM-Kader 2006]] erhielt<ref name="diekirsche" /> und auch in den nachfolgenden Nutella-Boys-Generationen viele Spieler die hochgesteckten Erwartungen nicht erfüllen konnten, kursierte in den deutschen Medien die Geschichte vom ''„Nutella-Fluch“'', die beinhaltet, dass nach der Teilnahme an den Werbefilmen die Karriere der teilnehmenden Spieler nicht den erwarteten positiven Verlauf nimmt.<ref>{{Internetquelle |autor=Martin Beils |url=http://www.rp-online.de/sport/fussball/nationalelf/wm/Der-Nutella-Fluch-geht-weiter_aid_720179.html |titel=Der Nutella-Fluch geht weiter |werk=rp-online.de |hrsg=[[Rheinische Post]] |datum=2009-06-15 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20100409132351/http://www.rp-online.de/sport/fussball/nationalelf/wm/Der-Nutella-Fluch-geht-weiter_aid_720179.html |archiv-datum=2010-04-09 |abruf=2023-06-29}}</ref>

Seit Ende 2011 wird mit dem [[Claim (Werbung)|Claim]] „Der Morgen macht den Tag“ und der „Nutella-Familie“ geworben, diese besteht aus Vater (gespielt von [[Sebastian Nakajew]]), Mutter (bis 2012: [[Dana Golombek]]), Sohn, Tochter ([[Nicole Mercedes Müller]]) und einem Hund. Laut Nutella-Marketingleiter Dirk Voß sollen sich viele Zuschauer „in den verschiedenen Momenten wieder finden und schmunzeln, wenn sie dabei an die eigene Familie denken.“<ref>{{Internetquelle |url=http://www.onetoone.de/Nutella-fruehstueckt-wieder-mit-der-Familie-21066.html |titel=Nutella frühstückt wieder mit der Familie |werk=onetoone.de |datum=2011-12-23 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20150416135419/http://www.onetoone.de/Nutella-fruehstueckt-wieder-mit-der-Familie-21066.html |archiv-datum=2015-04-16 |abruf=2015-04-10}}</ref>

2013 fand in Kooperation mit dem Musikmagazin [[Rolling Stone]] eine Veranstaltungsreihe unter dem Namen ''ROLLING STONE Breakfast Club mit nutella'' statt, bei dem es einen [[Brunch]] mit Live-Musik gab. Es fanden drei Veranstaltungen statt, Künstler waren [[Frank Turner]] (Berlin), New Found Land (Berlin) und [[The Burning Hell]] (Frankfurt).<ref>{{Internetquelle |url=http://www.nutella.de/rollingstonebreakfastclub |titel=Rolling Stone Breakfast Club mit nutella |werk=nutella.de |hrsg=Ferrero SA/NV |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20150416142718/http://www.nutella.de/rollingstonebreakfastclub |archiv-datum=2015-04-16 |abruf=2015-04-10}}</ref>

Darüber hinaus gibt es zusätzliche (meistens zeitlich begrenzte) Werbeaktionen, zum Beispiel spezielle Gläser, Deckel oder Etiketten. Nutella ist auch unter den Ferrero-Produkten, bei denen man bei unregelmäßigen Sammelaktionen Punkte gegen [[Werbeartikel]] eintauschen kann.

== Genus – der, die oder das Nutella ==
Der Artikelgebrauch ([[Genus]]) ist im [[Deutsche Sprache|Deutschen]] nicht einheitlich. Fast im gesamten deutschen Sprachgebiet ist sowohl „das“ als auch „die“ gebräuchlich.<ref name="AdA" /> „Der“ findet sich hingegen fast nur im äußersten Westen Deutschlands sowie in [[Ostbelgien]] und [[Luxemburg]]. In [[Südtirol]] kennt man dagegen nur „die“ Nutella.<ref name="AdA">{{Internetquelle |url=http://www.philhist.uni-augsburg.de/lehrstuehle/germanistik/sprachwissenschaft/ada/runde_4/f24a-g/ |titel=Atlas der deutschen Alltagssprache: Genus |titelerg=„Nutella“ (Genus) (Frage 24d) |werk= |hrsg=Universität Augsburg |datum=2009-11-05 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20120127045335/http://www.philhist.uni-augsburg.de/lehrstuehle/germanistik/sprachwissenschaft/ada/runde_4/f24a-g/ |archiv-datum=2012-01-27 |abruf=2010-09-24}}</ref>

Einerseits äußert sich der Hersteller Ferrero zur Artikelfrage wie folgt: „nutella ist ein im Markenregister eingetragenes Fantasiewort, das in der Regel ohne Artikel verwendet wird. Es bleibt jedem selbst überlassen, welchen Artikel er vor nutella setzt.“<ref>{{Internetquelle |url=http://www.ferrero.de/produkte/fragen.aspx?index=28 |titel=Fragen: Heißt es „der“, „die“ oder „das“ nutella? |werk=ferrero.de |hrsg=[[Ferrero (Unternehmen)|Ferrero Deutschland GmbH]] |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20100328054744/http://www.ferrero.de/produkte/fragen.aspx?index=28 |archiv-datum=2010-03-28 |abruf=2010-09-24 |zitat=nutella ist ein im Markenregister eingetragenes Fantasiewort, das in der Regel ohne Artikel verwendet wird. Es bleibt somit jedem selbst überlassen, welchen Artikel er vor nutella setzt.}}</ref> Andererseits startete Ferrero im Dezember 2014 die Aktion „dein nutella“ in Deutschland, die es Fans erlaubt, personalisierte Etiketten für die nutella-Gläser zu erstellen. Das Possessivpronomen „dein“ schließt die Verwendung des Artikels „die“ in Gebrauch bei „nutella“ aus.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ferrero.de/pressemeldungen-archiv/nutella-ist--was-du-draus-machst-%3Cbr%3EPers-%EF%BF%BDnliches-auf-dem-Fr-%EF%BF%BDhst-%EF%BF%BDckstisch-%E2%80%93-mit-dem-eigen?archive=1 |titel=nutella ist, was du draus machst – Persönliches auf dem Frühstückstisch – mit dem eigenen nutella-Glas |werk=ferrero.de |hrsg=Ferrero Deutschland GmbH |datum=2014-11-13 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20171202203155/https://www.ferrero.de/pressemeldungen-archiv/nutella-ist--was-du-draus-machst-%3Cbr%3EPers-%EF%BF%BDnliches-auf-dem-Fr-%EF%BF%BDhst-%EF%BF%BDckstisch-%E2%80%93-mit-dem-eigen?archive=1 |archiv-datum=2017-12-02 |abruf=2017-12-02}}</ref>

Der Duden der deutschen Rechtschreibung lässt alle drei Artikel zu.

== Verpackung ==
Nutella kommt in Europa überwiegend im klaren Einwegglas mit Schraubdeckel aus weißem oder klarem Kunststoff in verschiedenen Verpackungsgrößen in den Handel. Das Glas ist mit einer [[Verbundfolie|Kunststoff-Alu-Papier-Sandwichfolie]] sauerstoffdicht versiegelt; nach deren Entfernen dichtet der Deckel über einen lose eingelegten weißen Karton. Das Glas ist im horizontalen Querschnitt oval, die kreisrunde Öffnung gerade so groß, dass ihre Innenkante vorne und hinten plan mit dem Innenoval fluchtet, also Löffel oder Messer keine Stufe vorfinden, wenn hier Creme nach oben streichend herausgezogen wird. In Asien und Amerika findet man anstatt Glas meistens eine klare Kunststoffdose vor. Wird die Creme im Kühlschrank aufbewahrt, wird sie durch den Fettanteil deutlich zäher bis hart.

== Nutellahaltige Produkte ==
Es gibt darüber hinaus folgende nutellahaltige Produkte:

* Nutella B-Ready: Dieses Produkt wird teilweise auch als Nutella Bready bezeichnet. Dabei handelt es sich um Waffel-Riegel in der Form von Mini-Baguettes gefüllt mit Nutella und kleinen Waffelstücken.
* Nutella & go: Dieses Produkt beinhaltet Nutella und Brotsticks. Nutella fungiert dabei als Dip für die Brotsticks. Es gibt auch Varianten mit Laugensticks oder zusätzlich mit dem Eistee-Getränk ''Estathé''. Die Variante mit Estathé wird teilweise auch als Nutella Snack & Drink bezeichnet.
* Nutella BREAK: Dieses Produkt besteht aus drei dünnen Schichten aus Waffeln mit einer Füllung aus Nutella umgeben von gepufftem Getreide.
* Nutella MiniBrunch: Dieses Produkt ähnelt Nutella Break. Es wird teilweise auch als Ferrero MiniBrunch bezeichnet.
* Nutella Biscuits: Seit 2022 verkauft Ferrero runde Kekse, die mit Nutella gefüllt sind.

== Kritik und Kontroversen ==
Nutella ist aufgrund seiner Zusammensetzung und Vermarktung wiederholt Gegenstand öffentlicher Kritik gewesen. Verbraucherorganisationen und Ernährungswissenschaftler bemängeln vor allem den sehr hohen Zucker- und Fettgehalt, der als Risiko für Übergewicht und damit verbundene Krankheiten gilt.<ref>[https://www.chip.de/news/gesundheit/viel-mehr-als-nur-zucker-diese-gesundheitsrisiken-von-nutella-kennen-viele-nicht_052f1f67-4a34-4746-b40e-14458f32e9b9.html Chip.de: Gesundheitsrisiken von Nutella] (abgerufen am 27. September 2025).</ref>

Auch der Einsatz von Palmöl ist umstritten, da bei der Raffination gesundheitlich bedenkliche Stoffe wie Glycidyl-Fettsäureester entstehen können, die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als „wahrscheinlich krebserregend“ eingestuft wurden.<ref>[https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/nutella-ist-ungesund-und-galt-als-umweltschaedlich-warum-essen-wir-es-weiter-110311633.html FAZ: Warum essen wir Nutella weiter?] (2020).</ref> Zudem wird Palmöl mit Regenwaldabholzung, Verlust biologischer Vielfalt und sozialen Konflikten in Anbauregionen in Verbindung gebracht. Ferrero verweist darauf, ausschließlich zertifiziertes Palmöl zu verwenden; Umweltschutzorganisationen bezweifeln jedoch die Wirksamkeit und Transparenz solcher Zertifikate.<ref>[https://www.zeit.de/2025/02/palmoel-herstellung-nachhaltigkeit-regenwald-rodung Zeit Online: Palmöl und Regenwaldrodung] (2025).</ref>

2011 untersagte ein Gericht Ferrero, bestimmte Werbeaussagen zu Vitaminen und Nährwerten zu verwenden, die als irreführend beurteilt wurden.<ref>[https://www.vzbv.de/urteile/irrefuehrende-werbung-fuer-nutella Verbraucherzentrale Bundesverband: Urteil zu irreführender Werbung] (2011).</ref> Auch das Marketing an Kinder wird kritisch gesehen. Als Ferrero 2017 die Rezeptur in Deutschland änderte und den Kakaoanteil reduzierte, sprach die Verbraucherzentrale Hamburg von einer Qualitätsminderung.<ref>[https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/einkaufsfalle-supermarkt/nutella-weniger-kakao-mehr-milchpulver VZHH: Nutella – weniger Kakao, mehr Milchpulver] (2017).</ref> Neuere Produkte wie das „Nutella-Eis“ standen ebenfalls in der Kritik, da es nur einen geringen Haselnussanteil enthält und ein hoher Luftanteil in der Verpackung zu einem erhöhten effektiven Kilopreis führt.<ref>[https://www.chip.de/news/supermaerkte-lebensmittel/verbraucherzentrale-deckt-auf-ist-im-nutella-eis-gar-keine-richtige-nutella_7342c354-a8d9-402b-aa6d-cf1267ef4011.html Chip.de: Nutella-Eis im Test] (2024).</ref>

Darüber hinaus wird Ferrero wegen der starken Marktstellung von Nutella kritisiert. Diese führe dazu, dass Reformulierungen oder der Einsatz alternativer Rohstoffe weniger Druck erfahren als bei Konkurrenzprodukten. Insbesondere Anbieter aus dem Biosegment versuchen, sich mit palmölfreien Rezepturen oder mehr Transparenz von Nutella abzugrenzen.<ref>[https://www.welt.de/230616635 Welt.de: Konkurrenzprodukte im Vergleich] (2023).</ref>

[[Datei:NutellaArtemis2.png|mini|Nutella-Glas an Bord von [[Artemis 2]]]]
== Trivia ==
2015 entschied ein Gericht in Nordfrankreich, dass ein Kind nicht ''Nutella'' heißen darf. Das Baby wurde in ''Ella'' umbenannt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.sueddeutsche.de/panorama/frankreich-baby-darf-nicht-nutella-heissen-1.2322950 |titel=Baby darf nicht Nutella heißen |werk=sueddeutsche.de |hrsg=[[Süddeutsche Zeitung]] |datum=2015-01-27 |sprache=de |abruf=2023-06-29}}</ref>

In einem Livestream des Mondflugs [[Artemis 2]] vom 6. April 2026 schwebte ein Nutella-Glas vor der Kamera vorbei.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.derstandard.at/story/3000000315563/shot-on-iphone-und-fliegendes-nutella-das-kuriose-bordleben-der-artemis-crew |titel="Shot on iPhone" und fliegendes Nutella: Das kuriose Bordleben der Artemis-Crew |sprache=de-AT |abruf=2026-04-09}}</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat|audio=0|video=0}}
{{Wiktionary}}
* [https://www.nutella.com/de/de/ Webpräsenz], www.nutella.com

== Einzelnachweise ==
<references responsive />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4796923-4}}

[[Kategorie:Brotaufstrich]]
[[Kategorie:Markenname (Lebensmittel)]]
[[Kategorie:Ferrero (Unternehmen)]]

Nutella - Versionsgeschichte

imported>Gial Ackbar: /* Rezepturen */ Wurde auch nie behauptet, dass das koscher sei. Angegebene Quelle sagt auch nichts dazu. Warum sollte dann hier erwähnt werden, dass das explizit nicht koscher ist?