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Ein '''Notvorrat''' ist eine Reserve ([[Vorratshaltung]]), die für längerdauernde [[Notfall|Notfälle]] bereitgehalten wird. Notfälle unterschiedlichster Art, vom Ausfall technischer Anlagen, über Unfälle bis hin zu Naturkatastrophen können den massiven Einsatz von Gütern erforderlich machen, die sonst nur wenig benötigt werden, oder die Versorgung mit alltäglichen Bedarfsgütern verringern, bzw. unterbrechen.

== Staatliche Vorräte am Beispiel Deutschland ==
[[Datei:Reis - Cigalon roh.jpg|mini|[[Reis]]körner]]

Staaten wie [[Deutschland]] legen im Rahmen der nationalen Krisenvorräte (als Teil des [[Zivilschutz (Deutschland)|Zivilschutzes]]) umfangreiche Reserven an. So besteht die ''[[Zivile Notfallreserve]]'' aus [[Reis]] (Lang- und Rundkorn), [[Hülsenfrucht|Hülsenfrüchten]] (Erbsen und Linsen) sowie aus [[Kondensmilch]] und [[Vollmilchpulver]]. Sie dient einer Versorgung der Bevölkerung vor allem in Ballungsräumen.

Die sogenannte ''[[Bundesreserve Getreide]]'' besteht aus Brot[[getreide]] ([[Weizen]]) und [[Hafer]]. Sie dient der Aufrechterhaltung der Mehl- und Brotversorgung. Auf Grund der erforderlichen Weiterverarbeitung werden diese in der Nähe von [[Mühle]]n gelagert.

Das [[Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz#Entstehungsgeschichte|Ernährungssicherstellungsgesetz]] (ESG) dient der Versorgung der Zivilbevölkerung und der Streitkräfte mit land- und ernährungswirtschaftlichen Erzeugnissen im [[Spannungsfall|Spannungs-]] und [[Verteidigungsfall (Deutschland)|Verteidigungsfall]] sowie im NATO-[[Bündnisfall]]. Auf Grund der [[Katastrophe von Tschernobyl]] im Jahr 1986 wurde das [[Ernährungsvorsorgegesetz]] (EVG) erlassen. Es ist anwendbar bei sonstigen Versorgungskrisen.

== Private Vorräte ==
Das [[Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe]] gibt eine allgemeine Empfehlung zur freiwilligen privaten Bevorratung heraus, die für einen Schutz in einer Vielzahl von Szenarien gedacht sind und die jedem Haushalt eine Richtschnur für den Umfang der Selbstschutzmaßnahmen geben sollen. Diese Empfehlungen betreffen mehrere Bereiche der Vorratsanlegung:<ref>[https://www.bbk.bund.de/DE/Ratgeber/VorsorgefuerdenKat-fall/Pers-Notfallvorsorge/Pers_Notfallvorsorge_node.html Vorsorge für den Notfall], BBK</ref>
* '''Essen und Trinken''': Lebensmittel und Getränke für zehn Tage;<ref name="bbk-essen-und-trinken-bevorraten">{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/DE/Ratgeber/VorsorgefuerdenKat-fall/Pers-Notfallvorsorge/Lebensmittel/lebensmittel_node.html |titel=Essen und Trinken bevorraten |werk=bbk.bund.de |abruf=2020-02-25}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=19 |titel=Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen |werk=7. Auflage |hrsg=Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe |datum=2019 |abruf=2022-05-05}} ISBN 978-3-939347-54-5. S. 34–35.</ref> Lebensmittel sollten ohne Kühlung haltbar und zu einem großen Teil auch kalt genießbar sein;<ref name="bbk-ratgeber-notfallvorsorge-S11">{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=19 |titel=Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen |werk=7. Auflage |hrsg=Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe |datum=2019 |abruf=2022-05-05}} ISBN 978-3-939347-54-5. S. 11.</ref> für zehn Tage pro Person 20 Liter Flüssigkeit, geeignet sind Mineralwasser, Fruchtsäfte und andere lang haltbare Getränke. Bei der Vorratshaltung ist laut BBK auch an Spezialkost zu denken, etwa für Diabetiker, für Allergiker oder [[Babynahrung|für Babys]]. Auch der Bedarf für Haustiere ist abzudecken.<ref name="bbk-ratgeber-notfallvorsorge-S11"/>
* '''Hygiene''': Seife, Waschmittel, Zahnpasta, Feuchttücher, Toilettenpapier; zur Reinigung und Abfallbeseitigung Haushaltshandschuhe, Händedesinfektionsmittel, Haushaltspapier, Müllbeutel; bei (absehbar) lang andauernden Ausfällen der Wasserversorgung außerdem Wasser zum Waschen, Spülen und Toilettenspülung, in allen verfügbaren größeren Gefäßen gesammelt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=19 |titel=Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen |werk=7. Auflage |hrsg=Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe |datum=2019 |abruf=2022-05-05}} ISBN 978-3-939347-54-5. S. 13.</ref>
* '''[[Hausapotheke]]''': ein [[Verbandkasten#Deutschland|Verbandkasten nach DIN 13164]], verordnete Dauermedikation, Schmerz-/fiebersenkende Mittel, Hautdesinfektionsmittel, Wunddesinfektionsmittel, Mittel gegen Erkältungskrankheiten, Fieberthermometer, Mittel gegen Durchfall/Übelkeit/Erbrechen, Insektenstich- und Sonnenbrandsalbe, Elektrolyte zum Ausgleich bei Durchfallerkrankungen, Splitterpinzette.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=19 |titel=Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen |werk=7. Auflage |hrsg=Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe |datum=2019 |abruf=2022-05-05}} ISBN 978-3-939347-54-5. S. 15, S. 36.</ref>
* '''Energieausfall''': Campingkocher<ref name="bbk-essen-und-trinken-bevorraten" /> und passender Brennstoff, warme Kleidung, Petroleumlampen, Taschenlampen, Batterien, Kerzen, Streichhölzer, Bargeld.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=19 |titel=Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen |werk=7. Auflage |hrsg=Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe |datum=2019 |abruf=2022-05-05}} ISBN 978-3-939347-54-5. S. 17.</ref>
* '''[[Dokumentenmappe (Notfallvorsorge)|Dokumentensicherung]]''': im Original oder als beglaubigte Kopie unter anderem Familienurkunden, Renten-, Pensions- und Einkommensbescheinigungen, Sparbücher, Aktien, Fahrzeugbrief, Versicherungspolicen, Zeugnisse, Verträge, Testament, Patientenverfügung, Vollmacht; als Kopie unter anderem Ausweise, Fahrzeugpapiere, Grundbuchauszüge, Zahlungsbelege für Versicherungsprämien (insbesondere Rentenversicherung), Impfpass.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=19 |titel=Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen |werk=7. Auflage |hrsg=Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe |datum=2019 |abruf=2022-05-05}} ISBN 978-3-939347-54-5. S. 19.</ref>
* '''[[Notgepäck]]''': unter anderem Erste-Hilfe-Material, batteriebetriebenes Radio und Reservebatterien, Dokumententasche und Wertsachen sowie Ausweise, Verpflegung für zwei Tage, Taschenlampe, Schlafsack oder Decke, Wetterschutzbekleidung, Kleider und Hygieneartikel für ein paar Tage, sonstige Utensilien wie z. B. Essgeschirr und Fotoapparat; für Kinder Brustbeutel oder eine SOS-Kapsel mit Namen, Geburtsdatum und Anschrift.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/DE/Ratgeber/VorsorgefuerdenKat-fall/Pers-Notfallvorsorge/Notgepaeck/notgepaeck.html |titel=Gepäck für den Notfall |werk=bbk.bund.de |abruf=2020-02-25}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=19 |titel=Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen |werk=7. Auflage |hrsg=Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe |datum=2019 |abruf=2022-05-05}} ISBN 978-3-939347-54-5. S. 21.</ref>
* '''Radio''': mit Batterien betrieben oder ein Kurbelradio.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bbk.bund.de/DE/Ratgeber/VorsorgefuerdenKat-fall/Pers-Notfallvorsorge/Radio/Radio.html |titel=Im Notfall auf dem Laufenden bleiben |werk=bbk.bund.de |abruf=2020-02-25}}</ref>

Eine Alternative zur Einlagerung frischer Nahrungsmittel mit begrenztem Haltbarkeitsdatum sind sogenannte dehydrierte Nahrungsmittel.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.seba.at/notvorrat/nahrungsmittel.html |wayback=20130617101407 |text=Info zu dehydrierten Nahrungsmitteln}}</ref> Durch [[Gefriertrocknung|Gefriertrocknen]] und Vakuumverdampfung verlieren die Lebensmittel 90 Prozent ihres Gewichts und 30 bis 90 Prozent ihres Volumens. Für die längere Haltbarkeit wird auch enthaltener Sauerstoff durch Stickstoff ersetzt. Geschmack, Farbe, Struktur und Nährwert bleiben bei kurzzeitiger Lagerung von zwei bis vier Jahren zumindest bei Temperaturen unter 30 °C erhalten. Die Speisen können durch einfaches Hinzufügen von heißem oder kaltem Wasser wieder in den ursprünglichen Zustand zurückversetzt werden.

Eine weitgehend erfolglose staatliche Initiative für den Aufbau eines privaten Notvorrats war in den 1960er Jahren die [[Aktion Eichhörnchen]].

== Pflichtlager und privater Haushaltvorrat in der Schweiz ==
[[Datei:SH Zeughaus Notvorrat.JPG|mini|Notvorrat im Haushalt]]

Als Folge der sozialen Unruhen nach dem [[Schweiz im Ersten Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] wurden in der Schweiz im Rahmen der [[Wirtschaftliche Landesversorgung|wirtschaftlichen Landesversorgung]] nicht nur Vorräte für Wirtschaft und Staat, sondern auch für private Haushalte gefordert. Aus dieser Erfahrung wurde im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] ein System von [[Rationierung]], Vorratshaltung und Selbsterzeugung ([[Plan Wahlen]]) konzipiert, das im Laufe der Zeit immer den strategischen Bedrohungen angepasst wurde. Letztmals wurde im Laufe des [[Sechstagekrieg]]es (1967) bis auf Haushaltstufe die Vorratshaltung vorgeschrieben. In anderen strategischen Krisenfällen blieb es bei den Vorbereitungen oder kleinen Maßnahmen. Zur Zeit des Kalten Krieges wurde unter dem Motto ''Kluger Rat – Notvorrat'' breit Werbung für den Haushaltvorrat gemacht.

Auch heute noch empfiehlt das [[Wirtschaftliche Landesversorgung#Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung BWL|Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung]] einen Mindestvorrat in jedem Haushalt. Im Oktober 2024 wurde diesbezüglich eine neue Sensibilisierungs[[kampagne]] gestartet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.news.admin.ch/de/nsb?id=102702 |titel=Bund und Detailhandel sensibilisieren für das Halten eines Notvorrats |hrsg=Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung |datum=2024-10-08 |abruf=2024-10-08}}</ref>

Näheres zum System des staatlich festgelegten Notvorrates der Schweiz siehe [[Pflichtlager]].

== Österreich ==
In Österreich hat der [[Österreichischer Zivilschutzverband|Zivilschutzverband]] detaillierte Listen für die Vorsorge im Krisenfall erarbeitet und veröffentlicht.<ref>{{Internetquelle |autor=Zivilschutzverband|url=https://www.zivilschutz.at/thema/krisenfester-haushalt/ |titel=Krisenfester Haushalt |werk=Zivilschutzverband Österreich |sprache=de-DE |abruf=2023-02-04}}</ref>
== Weblinks ==
* [https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/ratgeber-notfallvorsorge.pdf?__blob=publicationFile&v=15 Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen] des deutschen [[Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe|Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe]]
* [https://www.ernaehrungsvorsorge.de/ Informationen] des deutschen [[Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft|Ernährungsministeriums]] mit Vorratskalkulator für persönliche Nahrungsvorräte
* [https://www.bwl.admin.ch/bwl/de/home/themen/notvorrat.html Informationen] des [[Bundesamt für wirtschaftliche Landesversorgung|Bundesamtes für wirtschaftliche Landesversorgung]] der Schweiz

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Zivilschutz]]
[[Kategorie:Katastrophenschutz (Deutschland)]]

Notvorrat - Versionsgeschichte

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