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[[Datei:Niklaus Gerber (um 1900).jpg|mini|Niklaus Gerber (um 1900)]]<br />
'''Niklaus Gerber''' (* [[8. Juni]] [[1850]] in [[Thun]]; † [[9. Februar]] [[1914]] in [[Zürich]]) war ein [[Schweiz]]er Chemiker.<br />
<br />
== Leben ==<br />
Niklaus Gerber studierte Chemie in [[Bern]] und Zürich. Nach einem Auslandsaufenthalt in den USA entwickelte er 1892 die [[Acidbutyrometrie]], eine Schnellmethode zur [[Fette|Fett]]bestimmung in [[Milch]]produkten, und das [[Butyrometer]]. Er war neben [[Rudolf Schatzmann]] einer der großen Pioniere in der schweizerischen Milchwirtschaft. 1903 gründete er die ''Dr. N. Gerber's Acidbutyrometrie Co.m.bH Leipzig und Zürich''. Diese Firma existiert heute noch unter dem Namen Gerber Instruments AG in [[Effretikon]], Schweiz.<br />
<br />
Niklaus Gerber war mit Mathilde Theresia Weber verheiratet, Vater von [[Max Gerber]] und der Onkel von [[Walter Gerber (Industrieller)|Walter Gerber]].<br />
<br />
== Schriften ==<br />
* ''Anleitung zur praktischen Milchprüfung''. 1. Auflage, Bern, 1880<br />
* ''Inaugural-Dissertation über Ditolylamin''. Zürich, 1874<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{NDB|6|253|254|Gerber, Niklaus|Berend Strahlmann|127981020}}<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* Peter Moser: [https://www.histoirerurale.ch/pers/personnes/Gerber,_Niklaus_(1850_1914)__DB1237.html ''Niklaus Gerber''.] In: ''[[Archiv für Agrargeschichte]]''.<br />
* [https://www.funke-gerber.de/ Homepage Funke-Dr. N. Gerber Labortechnik GmbH, Berlin]<br />
* [http://www.gerber-instruments.ch/ Homepage Gerber Instruments AG, Effretikon]<br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=127981020|VIAF=37957565|LCCN=no/2014/154033}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Gerber, Niklaus}}<br />
[[Kategorie:Chemiker (20. Jahrhundert)]]<br />
[[Kategorie:Schweizer]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1850]]<br />
[[Kategorie:Gestorben 1914]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Gerber, Niklaus<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=Schweizer Chemiker, Erfinder der Acidbutyrometrie<br />
|GEBURTSDATUM=8. Juni 1850<br />
|GEBURTSORT=[[Thun|Thun (Schweiz)]]<br />
|STERBEDATUM=9. Februar 1914<br />
|STERBEORT=[[Zürich|Zürich (Schweiz)]]<br />
}}</div>imported>SchlurcherBot