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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = schwarz
| Name = Nebbiolo
| Synonyme = Spanna, Farinella
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild = VIVC8417 NEBBIOLO Cluster in the field 9036.jpg
| Herkunft = Italien
| bekannt seit =
| Weißweintraube =
| Rotweintraube = ja
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter =
| Institut =
| Züchtungsjahr =
| Zuchtnummer =
| VIVC = 8417
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 =
| Elternsorte2 =
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}
[[Datei:Close up of Nebbiolo cluster in Italy.jpg|mini|Nahaufnahme: typisch ist der weiße Belag bei der reifen Traube]]
'''Nebbiolo''' ist eine rote [[Italien|italienische]] [[Rebsorte]].

== Eigenschaften ==
Die Rebe Nebbiolo stammt aus dem [[Piemont]] und liefert [[Tannine|tanninreiche]], ausdrucksstarke [[Rotwein]]e, die lange reifen müssen. Der Nebbiolo gehört zu den am langsamsten reifenden Weinen überhaupt, aber damit auch zu denen, die ihre Qualität am längsten behalten (siehe hierzu auch den Artikel [[Phenole im Wein]]). Der Name wird von ''nebbia'' abgeleitet, was [[Nebel]] bedeutet, und deutet auf den weißen Belag auf den Beeren hin, der sich bei Vollreife bildet. Wenn die dickschalige und kleinbeerige Sorte reif wird, kommt es häufig vor, dass Nebel die Hügel bedeckt. Deshalb gibt es bei Nebbiolo-Weinen an sich sehr große Jahrgangsschwankungen, je nachdem, wie vor allem der Herbst ausfällt. Nebbiolo wurde vermutlich seit der Antike im Hügelland des [[Markgrafschaft Montferrat|Monferrato]] und der [[Langhe]] angebaut. Er wird bereits in Schriften des 13. und 14. Jahrhunderts namentlich erwähnt.

== Verbreitung ==
Der Nebbiolo gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten, was Boden und Lage betrifft. Er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen [[Mergel]]böden und verlangt steile Süd- oder Südwestlagen. Dieser extreme Anspruch ist wohl Ursache dafür, dass, anders als bei anderen Sorten, wirklich hochwertige Weine in den Überseegebieten bisher nicht gekeltert wurden. Es fehlt an den nötigen perfekten Lagen. Lediglich der Bodega Juan Carrau in Uruguay gelingt es, einen Nebbiolo-Wein (Den Vilasar) herzustellen.

Die bekanntesten Nebbiolo-Weine sind:

*[[Barolo (Wein)|Barolo]] [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]]
*[[Barbaresco (Wein)|Barbaresco]] DOCG
*[[Roero (Wein)|Roero]] DOCG
*[[Nebbiolo d’Alba]] [[Denominazione di origine controllata|DOC]]
*[[Langhe (Wein)|Langhe Rosso]] DOC und [[Langhe (Wein)|Langhe Rosato]] DOC
*[[Valtellina Rosso]] DOC
*[[Valtellina Superiore]] DOCG
*[[Sforzato di Valtellina]] DOCG

Weitere [[Wein]]e wie [[Gattinara (Wein)|Gattinara]] DOCG und [[Ghemme (Wein)|Ghemme]] DOCG aus dem nördlichen [[Piemont]] an den Ufern des Flusses [[Sesia]], wo die Sorte ''Spanna'' genannt wird, können mit geringen Mengen anderer Sorten verschnitten werden.

Kleinstmengen liefert die [[Carema (Wein)|Carema]] [[Denominazione di origine controllata|DOC]], sowie das Aostatal mit [[Donnas]] und [[Arnad-Montjovet]].

Versuche, den Nebbiolo außerhalb Italiens anzusiedeln, haben bisher keine überzeugenden Ergebnisse gebracht. Weltweit sind circa 6000 Hektar Rebfläche mit dem Nebbiolo bestockt. Der große Anteil ist in Italien zu finden (5250 Hektar). Daneben gibt es Anpflanzungen in [[Argentinien]], [[Mexiko]], [[Kalifornien]], der [[Schweiz]], [[Südafrika]] und [[Brasilien]].

Siehe auch die Artikel [[Weinbau in Italien]], [[Weinbau in Argentinien]], [[Weinbau in den Vereinigten Staaten]] (→ [[Weinbau in Kalifornien]], [[Weinbau in Oregon]], [[Weinbau in Maryland]]), [[Weinbau in Brasilien]], [[Weinbau in Südafrika]] und [[Weinbau in der Schweiz]] sowie die [[Liste von Rebsorten]].

== Ampelographische Sortenmerkmale ==
[[Datei:VIVC8417 NEBBIOLO Mature leaf 9378.jpg|mini|Blatt von Nebbiolo]]
In der [[Ampelographie]] wird der [[Habitus (Biologie)|Habitus]] folgendermaßen beschrieben:
* Die Triebspitze ist offen. Sie ist weißwollig behaart und an den Spitzen leicht rötlich gefärbt. Die gelblichen Jungblätter mit ihren bronzefarbenen Rändern sind ebenfalls starkwollig behaart.
* Die mittelgroßen Blätter sind glänzend, relative dick sowie fünflappig und mitteltief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig geöffnet. Das Blatt ist stumpf gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten breit gesetzt. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist nur leicht blasig.
* Die walzenförmige Traube ist mittelgroß bis groß und mäßig dichtbeerig. Manchmal ist die Traube geschultert. Die rundlichen bis leicht ovalen Beeren sind mittelgroß und von blauschwarzer bis fast schwarzer Farbe. Das Aroma der Beere ist duftig, aber geschmacklich neutral.

Die Beeren reifen ca. 30 Tage nach denen des [[Gutedel]]s. Sie gilt nach internationalem Maßstab somit als spät reifend.

Der Nebbiolo treibt im Frühjahr früh aus, so dass die Triebspitzen durch Frühjahrsfröste gefährdet sind. Bei feuchter Witterung während der Blüte neigt die Sorte zudem zur [[Verrieselung (Weinbau)|Verrieselung]]. Die Sorte ist zudem anfällig gegen den [[Erysiphaceae|Echten Mehltau]], während sie gegenüber dem [[Falscher Mehltau der Weinrebe|Falschen Mehltau]] resistenter ist. Im Herbst neigt sie bei feuchter Witterung zur [[Grauschimmelfäule]].

Die Erträge sind meist etwas zu hoch, so dass durch eine gezielte [[Traubenausdünnung]] eine Ertragsminderung durchgeführt werden muss, um gute Weinqualitäten zu erzielen.

== Abstammung ==
Die Forscher Anna Schneider (Agrar-Institut des [[Consiglio Nazionale delle Ricerche|CNR]] in [[Grugliasco]] bei [[Turin]]) und [[José Vouillamoz]] ([[University of California, Davis]] und „Istituto agrario di San Michele all'Adige“ heute [[Fondazione Edmund Mach]] in [[San Michele all’Adige]]) führten [[Mikrobiologie|mikrobiologische]] [[DNA-Sequenzierung|DNA]]-Analysen an über 1500 Rebsorten durch. Auf der Suche nach dem genetischen Ursprung des Nebbiolo sind sie zu der Überzeugung gelangt, dass die Eltern-Rebsorten wahrscheinlich ausgestorben sind und sich seine Abstammung somit nicht mehr feststellen lässt. Es wurden aber genetische Verwandtschaften mit den Sorten [[Freisa]], Negrera, Bubbierasco, [[Vespolina]], Nebbiolo Rosé, Rossola Nera und [[Brugnola]] festgestellt.<ref>J. [[Jancis Robinson|Robinson]], J. Harding, J. Vouillamoz: ''Wine Grapes A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours''. [[Penguin Books]], London 2012</ref>

== Synonyme ==
Die Rebsorte Nebbiolo ist auch unter 109 folgenden Namen bekannt:
:''Barbesino, Barolo, Brunenta, Bruneta, Chiavennasca, Chiavennasca di Valtellina, Farinella, Femmina, Lampia, Marchesana, Martesana, Melasca, Melaschetto, Melascone, Michet, Monferrina, Morsano di Caraglio, Nebbieul Grosso, Nebbieul Maschio, Nebbiola, Nebbiolin, Nebbiolin Canavesano, Nebbiolin Comune, Nebbiolin Lungo, Nebbiolin Nero, Nebbiolo Canavesano, Nebbiolo Comune, Nebbiolo Crni, Nebbiolo d’Antom, Nebbiolo d’Asti, Nebbiolo d’Ivrea, Nebbiolo dell Bolla, Nebbiolo di Barbaresco, Nebbiolo di Barolo, Nebbiolo di Beltram, Nebbiolo di Bricherasio, Nebbiolo di Campione, Nebbiolo di Carema, Nebbiolo di Dronero, Nebbiolo di Ivrea, Nebbiolo di Lorenze, Nebbiolo di Lorenzi, Nebbiolo di Masio, Nebbiolo di Moncrivello, Nebbiolo di Monsordo, Nebbiolo di Nizza, Nebbiolo di Nizza della Paglia, Nebbiolo di Piemonte, Nebbiolo di Sciolze, Nebbiolo di Sinistra Tanaro, Nebbiolo di Stroppo, Nebbiolo Femmina, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Lungo, Nebbiolo Maschio, Nebbiolo Michet, Nebbiolo Nero, Nebbiolo Occellino, Nebbiolo Pajrole, Nebbiolo Picotendre, Nebbiolo Pignolato, Nebbiolo Pirule, Nebbiolo Sinistra Tanaro, Nebieu, Nebieul, Nebieul Fumela, Nebiolo, Nebiolo du Piemont, Nibbiolo, Nibieul Burghin, Nibio, Nibiol, Nubiola, Nubiolum, Pantiner, Picotender, Picotendre, Picotendro, Picotener, Picotenero, Picotiner, Picoutendro Maschio, Picoutener, Pioultener, Poctener, Pruenent, Prugnet, Pruine, Prunena, Prunent, Prunenta, Prunento, Pugnet, Rose, Rosetta, Spagna, Span, Spana, Spana Commune, Spana Grossa, Spana Piccola, Spanin, Spanna, Spanna a Gattinara, Spanna di Gattinara, Spanna Grossa, Spano, Tandis, Uva Spana''.<ref>{{VIVC|8417}}, Juni 2020</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* {{VIVC|8417}}

== Literatur ==

* {{Literatur
|Autor= [[Pierre Galet]]
|Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages
|Auflage=1.
|Verlag=Hachette Livre
|Datum=2000
|ISBN=2-01-236331-8}}
* {{Literatur
|Autor=Jens Priewe
|Titel=Wein die neue große Schule
|Auflage=1.
|Verlag=Zabert Sandmann
|Datum=1997
|ISBN=3-932023-02-1}}
* {{Literatur
|Autor= [[Dagmar Ehrlich]]
|Titel=Das Rebsorten ABC, Reben und ihre Weine
|Auflage=1.
|Verlag=Hallwag (Gräfe & Unzer)
|Ort=München
|Datum=2005
|ISBN=3-7742-6960-2}}
* {{Literatur
|Autor= [[Jancis Robinson]]
|Titel=Das Oxford Weinlexikon
|Auflage=2.
|Verlag=Gräfe & Unzer
|Ort=München
|Datum=2003
|ISBN=3-7742-0914-6}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Rotweinsorte]]
[[Kategorie:Rotwein (Piemont)]]

Nebbiolo - Versionsgeschichte

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