https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Neapolitaner_SchnittenNeapolitaner Schnitten - Versionsgeschichte2026-06-08T01:07:42ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Neapolitaner_Schnitten&diff=743114&oldid=previmported>SteinundBaum: angepasst2026-04-24T09:30:08Z<p>angepasst</p>
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[[Datei:Neapolitaner Waffel 2.jpg|miniatur|Neapolitaner-Waffeln]]<br />
'''Neapolitaner Schnitten''', '''Neapolitaner Waffeln''' oder '''Manner-Schnitten''' sind ein [[Gebäck]] aus [[Waffel]]n gefüllt mit [[Gemeine Hasel|Haselnuss]]-[[Kakao|Kakao-Creme]]. Kennzeichnend sind die mehrlagigen [[Waffel|Flachwaffeln]] mit dünnschichtigen Cremefüllungen. <br />
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Die „Neapolitaner Schnitte No. 239“ wurde 1898 erstmals urkundlich erwähnt<ref>{{Internetquelle |url=https://extra.orf.at/play-story/werbung/adventkalender-02/manner-geschichte100.pdf |titel=PRESSEINFORMATION Josef Manner & Comp. AG - Süßwarentradition aus Wien |sprache=de |abruf=2023-10-19}}</ref> und in der von [[Josef Manner]] gegründeten Süßwarenfirma [[Manner]] produziert.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.manner.com/index.php?idp=165 |text=Manner Original Neapolitaner Schnitte |archive-is=20130128160502}}. Manner AG</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://neuezeit.at/manner-schnitten-neapolitaner/ |titel=Manner-Schnitten: Wie die Süßigkeit aus Wien zum Welterfolg wurde |hrsg=[[Neue Zeit (Graz)|NeueZeit.at]] |datum=2020-09-16 |abruf=2022-10-18}}</ref> Die Schnitten wurden nach den für die Füllung verwendeten Haselnüssen aus der Gegend um [[Neapel]] benannt. Das Format und Grundrezept der Manner Schnitten sind seit der Erfindung im Jahre 1898 unverändert<ref>{{Internetquelle |url=https://www.manner.com/de-AT/schnitten-mehr/schnitten/manner-original-neapolitaner-schnitten-75g |titel=Manner Original Neapolitaner Schnitten 75g {{!}} Manner.com |sprache=de-AT |abruf=2023-10-19}}</ref>. Neben der Originalvariante mit Haselnüssen werden mittlerweile auch Vollkorn Schnitten, Zitronen Schnitten, Cocos Schnitten und Brownie Schnitten<ref>{{Internetquelle |url=https://www.manner.com/de-AT/schnitten-mehr/schnitten |titel=Schnitten {{!}} Manner.com |sprache=de-AT |abruf=2023-10-19}}</ref> angeboten. <br />
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== Weblinks ==<br />
* [https://www.manner.at/de/original-neapolitaner-schnitten Website der Fa. Manner]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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[[Kategorie:Feine Backware]]<br />
[[Kategorie:Manner]]<br />
[[Kategorie:Traditionelles österreichisches Lebensmittel]]</div>imported>SteinundBaum