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{{Infobox Chemikalie
| Strukturformel = [[Datei:Sodium ferrocyanide.png|200px|Strukturformel von Natriumhexacyanidoferrat(II)]]
| Andere Namen = * Natriumferrocyanid
* Natriumhexacyanoferrat(II)
* Gelbnatron
* Natrium-hexakis-cyanoferrat
* {{E-Nummer|535|Abruf=2020-12-29}}
| Summenformel = Na4[Fe(CN)6]<ref name="roempp" />
| CAS = * {{CASRN|13601-19-9}}
* {{CASRN|14434-22-1|Q27275448}} (Decahydrat)
| EG-Nummer = 237-081-9
| ECHA-ID = 100.033.696
| PubChem = 26129
| ChemSpider = 19957180
| Beschreibung = gelbe, geruchlose, monokline Kristalle (Decahydrat)<ref name="roempp">{{RömppOnline|ID=RD-08-03176|Name=Hexacyanidoferrate|Abruf=2014-06-06}}</ref>
| Molare Masse = 303,91 g·[[mol]]−1
| Aggregat = fest
| Dichte = 1,46 g·cm−3<ref name="roempp" />
| Schmelzpunkt =
| Siedepunkt =
| Dampfdruck =
| Löslichkeit = gut in Wasser (363 g·l−1 bei 20 °C<ref name="Alfa" />)<ref name="roempp" />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="Alfa">{{Alfa|39660|Name=Sodium hexacyanoferrate(II) decahydrate, 99%|Abruf=2019-12-19}}</ref>
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|-}}
| GHS-Signalwort =
| H = {{H-Sätze|-}}
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}
| P = {{P-Sätze|-}}
| Quelle P = <ref name="Alfa" />
| MAK =
| ToxDaten = {{ToxDaten|Typ=LD50|Organismus=Ratte|Applikationsart=oral|Wert=1600–3200 mg·kg−1|Bezeichnung=|Quelle=<ref>{{Inchem|Typ=jecmono|ID=v05je02|Name=CALCIUM, POTASSIUM, SODIUM FERROCYANIDE|Abruf=2015-09-15}}</ref>}}
}}

'''Natriumhexacyanidoferrat(II)''' ([[IUPAC-Nomenklatur|IUPAC]]), '''Natriumferrocyanid''' beziehungsweise '''Gelbnatron''', '''Natrium-hexakis-cyanoferrat''' ist das [[Natrium]]salz der Hexacyanidoeisen(II)-säure mit der [[Konstitutionsformel]] Na4[Fe(CN)6]. Man findet noch häufig die Bezeichnung '''Natriumhexacyanoferrat(II)''' nach älterer Nomenklatur der [[International Union of Pure and Applied Chemistry|IUPAC]].

== Darstellung ==
Natriumhexacyanidoferrat(II) kann durch Ausfällung von [[Calciumcarbonat]] aus einer Lösung von [[Calciumhexacyanidoferrat(II)]] durch Zusatz von [[Natriumcarbonat|Soda]] oder direkt aus [[Eisen(II)-chlorid]] und [[Natriumcyanid]] oder aus [[Eisenhexacyanidoferrat(II)]]<ref group="S">{{Substanzinfo|Name=Eisenhexacyanidoferrat(II) |CAS=14460-02-7|Wikidata= Q125548863|ECHA-ID=|EG-Nummer=|ZVG=|PubChem= 73357772}}</ref> und Natriumcyanid gewonnen werden.<ref name=roempp />
:<math>\mathrm{Ca_2[Fe(CN)_6] + 2 \ Na_2CO_3 \longrightarrow Na_4[Fe(CN)_6] + 2 \ CaCO_3}</math>

:<math>\mathrm{6 \ NaCN + FeCl_2 \longrightarrow Na_4[Fe(CN)_6] + 2 \ NaCl}</math>

== Eigenschaften ==
Natriumhexacyanidoferrat ist ein als [[Decahydrat]] gelber Feststoff mit [[Monoklines Kristallsystem|monoklinen Kristallen]]. Ab 81,5 °C ist es wasserfrei und farblos. Es ist in [[Wasser]] und [[Aceton]] gut, in [[Ethanol]] und [[Ether]] nicht löslich. Die Cyanidionen sind sehr fest an das Eisen gebunden (Durchdringungskomplex) und werden erst durch starke Säuren abgespalten.<ref name="roempp" /> In wässriger Lösung (besonders in sehr verdünnter) [[Photochemie|zersetzt]] es sich in geringem Maße im Licht.

== Verwendung ==
In der Lebensmittelindustrie wird es als [[Trennmittel]] (genauer als [[Rieselhilfe]]) für pulverförmige Lebensmittel eingesetzt. In der [[Europäische Union|EU]] ist es als [[Lebensmittelzusatzstoff]] der Nummer E 535 für [[Speisesalz]] und [[Kochsalzersatz]] mit einer Höchstmengenbeschränkung von maximal 20 mg/kg zugelassen.<ref>{{CELEX|02008R1333-20201223|Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe}}</ref>

== Giftigkeit ==
Die im Darm nur gering absorbierbare Substanz ist nicht [[genotoxisch]] oder [[karzinogen]] und zeigte in Tierversuchen bei sehr hohen Konzentrationen eine geringfügige [[Nephrotoxizität|nephrotoxische]] (nierenschädigende) Wirkung durch marginale Freisetzung von [[Cyanwasserstoff|Blausäure]]. Das [[NOAEL]] liegt bei 4,4 mg / kg Körpergewicht – Faktor 100 über der [[Erlaubte Tagesdosis|erlaubten Tagesdosis]] (ETD) von 0,03 mg Ferrocyanid / kg Körpergewicht.<ref>{{Literatur |Autor=EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Maged Younes, Peter Aggett, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Birgit Dusemund, Metka Filipič, Maria Jose Frutos, Pierre Galtier, David Gott, Ursula Gundert‐Remy, Gunter Georg Kuhnle, Claude Lambré, Jean‐Charles Leblanc, Inger Therese Lillegaard, Peter Moldeus, Alicja Mortensen, Agneta Oskarsson, Ivan Stankovic, Ine Waalkens‐Berendsen, Matthew Wright, Alessandro Di Domenico, Henk Van Loveren, Alessandra Giarola, Zsuzsanna Horvath, Federica Lodi, Rudolf Antonius Woutersen |Titel=Re‐evaluation of sodium ferrocyanide (E 535), potassium ferrocyanide (E 536) and calcium ferrocyanide (E 538) as food additives |Sammelwerk=EFSA Journal |Band=16 |Nummer=7 |Datum=2018-07 |DOI=10.2903/j.efsa.2018.5374 |PMC=7009536 |PMID=32626000}}</ref> Die ETD kann z. B. für einen 75 kg schweren Erwachsenen in 165 g Salz als Rieselhilfe (maximal) enthalten sein.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Externe Links zu erwähnten Verbindungen ==
<references group="S" />

[[Kategorie:Natriumverbindung]]
[[Kategorie:Eisenverbindung]]
[[Kategorie:Cyanidokomplex]]
[[Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff (EU)]]
[[Kategorie:Futtermittelzusatzstoff (EU)]]

Natriumhexacyanidoferrat(II) - Versionsgeschichte

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