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'''Mutagene''' sind äußere Einwirkungen, die [[Genmutation]]en oder [[Chromosomenaberration]]en auslösen, also das [[Genom|Erbgut]] eines Organismus verändern. Hierbei unterscheidet man [[Physik|physikalische]] Mutagene wie [[Strahlung]] und hohe Temperaturen, [[Chemie|chemische]] Mutagene<ref name="Römpp">{{RömppOnline|Name=Mutagene |Abruf=2014-06-07|ID=RD-13-03530 }}</ref> wie z. B. [[Nitrosamine]] und [[polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe]] sowie biologische Mutagene wie z. B. HP-Viren und Epstein-Barr-Viren. Die Eigenschaft, Mutationen auszulösen, wird als ''Mutagenität'' bezeichnet, teilweise mit Bezug auf ein [[Organ (Biologie)|Organ]] wie z. B. ''Keimzellmutagenität''.

Mutagene führen über einen [[DNA-Schaden]] zu einer Mutation. Die normale Mutationsrate (Häufigkeit, mit der sich ein oder mehrere [[Gen]]e verändern) liegt bei höheren Organismen bei 10<sup>−5</sup> bis 10<sup>−9</sup> pro Gen und Generation. Mutagene bewirken einen Anstieg dieser natürlichen Mutationsrate.

== Mutagene ==
Bekannte Beispiele für Mutagene sind:
* [[Nitrosamine]]: entstehen unter anderem beim Frittieren, Braten und Grillen und im Magen beim Verdauen von Fleisch und Käse, die mit [[Nitritpökelsalz]] haltbar gemacht wurden, aber auch beim Genuss von intensiv [[Dünger|gedüngten]] pflanzlichen Nahrungsmitteln. Sie verändern hochwirksam chemisch die [[Desoxyribonukleinsäure|DNA]]-[[Base (Chemie)|Basen]].
* Basenanaloga: [[Basenanaloga|Basenähnliche Stoffe]] werden bei der [[Replikation]] fälschlicherweise in die DNA eingebaut und bewirken somit eine Veränderung der ursprünglichen Sequenz.
* Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe: schieben sich zwischen die Basen und führen zu [[Rastermutation]]en als eine Variante der [[Genmutation]]en. Der Vorgang der Einlagerung in die DNA wird dabei als [[Interkalation (Chemie)|Interkalation]] bezeichnet. Ein typisches Beispiel ist [[Ethidiumbromid]], das in der molekularbiologischen Labortechnik u. a. zum spezifischen Nachweis von [[Nukleinsäuren]] eingesetzt wird. Die Ethidiumbromidmoleküle lagern sich unter Ausbildung von π-Stapel-Wechselwirkungen in die [[DNA-Sequenz|Basenfolge]] ein, was eine Verschiebung des Leserasters bewirken kann.
* viele weitere chemische Substanzen wie: [[Arsensäure]] und deren [[Salze]], [[Asbest]], [[Benzol]], [[Acrylamid]], [[Benzpyren]], [[Cobaltchlorid]], [[Motorenbenzin|Ottokraftstoff]], [[Erdöl|Rohöl]]
* [[Aflatoxine]]: hochgiftiges und durch Anlagerung an [[Desoxyribonukleinsäure|DNA]]-[[Base (Chemie)|Basen]] [[karzinogen]]es Produkt verschiedener Schimmelpilze.
* Energiereiche Strahlung: [[Röntgenstrahlung|Röntgen]]-, [[Ionisierende Strahlung|ionisierende]] und [[Ultraviolettstrahlung|UV-Strahlung]] bewirken Mutationen und Chromosomenaberrationen.
* Einige [[Tumorviren]]: [[HIV|HI]]-Viren, [[Epstein-Barr-Virus|Epstein-Barr-Viren]] und [[Humane Papillomviren|HP]]-Viren

Der [[Ames-Test]] ist einer der einfachsten und häufigsten Tests, der zur Bestimmung einer [[Chemikalie]] als Mutagen angewendet wird.

== Kategorien nach CLP-Verordnung ==
Gemäß [[CLP-Verordnung]] können Stoffe aufgrund der Keimzellmutagenität in die Gefahrenklasse „Keimzellmutagenität“ mit den Kategorien 1A, 1B und 2 eingestuft werden. Gekennzeichnet werden Stoffe und Gemische der Kategorie 1A und 1B mit dem Gefahrenpiktogramm „Gesundheitsgefahr“ (GHS08) und dem Signalwort „Gefahr“, dem H-Satz H 340 und den entsprechenden P-Sätzen. Stoffe und Gemische der Kategorie 2 werden mit dem Gefahrenpiktogramm „Gesundheitsgefahr“ (GHS08) und dem Signalwort „Achtung“, dem H 341 und den entsprechenden P-Sätzen gekennzeichnet.

;Kategorie 1A
Stoffe, die bekanntermaßen vererbbare Mutationen in Keimzellen von Menschen verursachen. Die Einstufung beruht auf positiven Befunden aus epidemiologischen Studien an Menschen.

;Kategorie 1B
Stoffe, die bekanntermaßen vererbbare Mutationen in Keimzellen von Menschen verursachen. Diese Annahme beruht im Allgemeinen auf Folgendem: geeignete Langzeit-Tierversuche, sonstige relevante Informationen.

;Kategorie 2
Stoffe, die möglicherweise vererbbare Mutationen in Keimzellen von Menschen auslösen können. Aus geeigneten Tierversuchen liegen einige Anhaltspunkte vor, die jedoch nicht ausreichen, um einen Stoff in Kategorie 1 einzustufen.

== Siehe auch ==
* [[Mutagenese]]
* [[Karzinogen]]
* [[Teratogen]]
* [[Genotoxizität]]
* [[Strahlenbiologie]]
* [[Strahlenkrankheit]]
* [[:Kategorie:Erbgutverändernder Stoff]] (Liste der in Wikipedia vorhandenen, mit H340 oder H341 eingestuften Stoffe)

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* http://www.zum.de/Faecher/Materialien/beck/13/bs13-1.htm#Bausteine
* http://www.zum.de/Faecher/Materialien/beck/11n/bs11-28n.htm

[[Kategorie:Genetik]]
[[Kategorie:Strahlenschutz]]

[[it:Mutazione genetica#Mutazioni indotte]]

Mutagen - Versionsgeschichte

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