https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=MuschelvergiftungMuschelvergiftung - Versionsgeschichte2026-06-11T16:08:28ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Muschelvergiftung&diff=272929&oldid=previmported>Onkelkoeln: Stil2023-03-07T14:36:44Z<p>Stil</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox ICD<br />
| 01-CODE = T61.8<br />
| 01-BEZEICHNUNG = Toxische Wirkung sonstiger essbarer Meerestiere<br />
}}<br />
'''Muschelvergiftungen''' (Mytilismus) werden durch Gifte hervorgerufen, die überwiegend von einzelligen [[Algen]] und [[Dinoflagellaten]] erzeugt werden und sich in der [[Nahrungskette]] anreichern. Gefahr für den Menschen besteht durch den Verzehr von entsprechend angereicherten Meeresfrüchten. Das Kochen der kontaminierten Nahrungsmittel führt nicht automatisch zur Inaktivierung von [[Toxin]]en.<br />
<br />
Muschelvergiftungen werden unterschieden in:<br />
<br />
* ''Amnestische oder zentralnervöse Form''; '''Amnesic Shellfish Poisoning, ASP''': [[Domoinsäure]], gebildet von einzelligen Rot- und Kieselalgen, kann lebensgefährliche [[Dyspnoe|Atembeschwerden]] herbeiführen.<br />
* ''Diarrhöische Form''; '''Diarrhetic Shellfish Poisoning, DSP''': verursacht durch [[Okadasäure]], [[Dinophysistoxinen]] und [[Pectenotoxinen]] von Dinoflagellaten können Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Schüttelfrost auftreten. Ähnliche Symptome werden auch durch [[Azaspirosäure]] ('''Azaspiacid Shellfish Poisoning, AZP''') ausgelöst.<br />
* ''Neurotoxische Form''; '''Neurotoxic Shellfish Poisoning, NSP''': die mit [[Ciguatera|Ciguatoxin]] ('''Ciguatera Fish Poisoning, CFP''' – einem weniger typischen Muschelgift) verwandten [[Brevetoxine]] werden von dem Dinoflagellaten ''Ptychodiscus brevis'' produziert und lösen neben z.&nbsp;T. schmerzhaften Magen-Darm-Beschwerden und Schwindel auch verschiedene Parästhesien wie Kribbeln und Taubheitsgefühl in Mund und Fingern sowie auch Angstzustände aus.<br />
* ''Paralytische Form''; '''Paralytic Shellfish Poisoning, PSP''': [[Saxitoxin]], Gonyautoxine, die u.&nbsp;a. von Dinoflagellaten der Gattung ''Alexandrium'' gebildet werden und Atmungs- und Herzversagen auslösen können.<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Algentoxine]]<br />
* [[Gift]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* T. Arnold: [http://www.emedicine.com/EMERG/topic528.htm Toxicity, Shellfish] – emedicine.com, Version 7. Juni 2007<br />
* {{Webarchiv | url=http://www.cfsan.fda.gov/~mow/chap37.html | wayback=20090117032217 | text=FDA – Various Shellfish-Associated Toxins (engl.)}}<br />
<br />
{{Gesundheitshinweis}}<br />
<br />
[[Kategorie:Lebensmittelvergiftung]]<br />
[[Kategorie:Muschel als Thema]]</div>imported>Onkelkoeln