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2024-02-12T04:45:30Z

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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = rot
| Name = Morrastel Bouschet
| Synonyme =
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild = Morrastel Bouschet.jpg
| Herkunft = Frankreich
| bekannt seit =
| Weißweintraube =
| Rotweintraube = ja
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter = [[Henri Bouschet]]
| Institut =
| Züchtungsjahr = 1855
| Zuchtnummer =
| VIVC = 8009
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 = [[Carignan noir|Carignan]]
| Elternsorte2 = [[Petit Bouschet|Bouschet Petit]]
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}
Die französische [[Rebsorte]] '''Morrastel Bouschet''', auch als ''Morastel'' oder ''Mourastel'' bekannt, wurde 1855 von Henri Bouschet in [[Frankreich]] gezüchtet. Diese [[Rotwein]]traube entstand durch Kreuzung von [[Carignan noir|Carignan]] und [[Petit Bouschet]].

== Botanik ==
Morrastel Bouschet zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche Färbung aus. Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch weisen eine intensive rote Farbe auf. Diese Eigenschaft verdankt die Rebe ihrer Herkunft von [[Teinturier du Cher]], einer Traubensorte, die für ihre ausgeprägte Farbstoffproduktion bekannt ist.

== Anbau und Verbreitung ==
Die Rebsorte hat ihre Hauptverbreitung in [[Südfrankreich]], insbesondere in den Weinregionen [[Languedoc]] und [[Roussillon]]. [[Winzer]] schätzen Morrastel Bouschet für ihre Robustheit und Resistenz gegen Krankheiten, jedoch ist die früh reifende Rebe sehr anfällig für den [[Falscher Mehltau der Weinrebe|Falschen Mehltau]]. Diese Eigenschaften machen sie zu einer attraktiven Wahl in Gebieten, in denen widerstandsfähige Rebsorten gefragt sind. Im Jahre 2016 wurden in [[Australien]] 4 Hektar Anbaufläche ausgewiesen.

== Eigenschaften ==
Die Weine, die aus Morrastel Bouschet gewonnen werden, zeichnen sich durch eine kräftige, tiefrote Farbe aus. Die Traube verleiht den Weinen eine sehr gute [[Tannine|Tanninstruktur]] und Aromen von dunklen Beeren sowie gelegentlich würzigen Nuancen. Die Weine können gut altern und gewinnen mit der Zeit an Komplexität.

== Weinherstellung ==
Aufgrund ihrer intensiven Farbe und Struktur wird Morrastel Bouschet oft für [[Cuvée]]s und Rotweinmischungen verwendet. Winzer integrieren diese Rebsorte, um ihren Weinen mehr Tiefe und Farbkraft zu verleihen. Im Jahr 1958 wurden in [[Weinbau in Frankreich|Frankreich]] 10.709 Hektar Rebfläche mit dieser Sorte erfasst. Ab Anfang der 1980er-Jahre wurden viele dieser Flächen gerodet. 2008 gab es in Frankreich nur noch 7 Hektar Anbaufläche mit Morrastel Bouschet.<ref name="Wine Grapes">[[Jancis Robinson]], Julia Harding, [[José Vouillamoz]]: ''Wine Grapes'', 1. Auflage 2012, Penguin Books, London, ISBN 978-0-06-220636-7.</ref> Obwohl die Traube nicht mehr so weit verbreitet ist wie einige andere Sorten, trägt sie durch ihre Eigenschaften zur Diversität in der Welt des Weins bei.
{{Siehe auch|Weinbau in Frankreich}}

== Synonyme ==
Fünf bekannte Synonyme dieser Rebe sind:<ref>abgerufen am 20. Oktober 2016 {{VIVC|8009}}</ref>
* Bouschet
* Gros Morrastel
* Gros Morrastel Bouschet
* Morrastel Bouschet A Gros Körner
* Morrastel Bouschet A Sarments Etales

== Literatur ==
* Norbert Tischelmayer: Wein-Glossar. 2777 Begriffe rund um den Wein, Np Buchverlag, Mail 2001, ISBN 3-85326-177-9
* {{Literatur|Autor= [[Pierre Galet]]|Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages|Auflage=1.|Verlag=Hachette Livre|Datum=2000|ISBN=2-01-236331-8}}
* {{Literatur|Autor=Pierre Galet|Titel=Cépages et vignobles de France, Tome 1 – les vignes américaines|Auflage=2.|Verlag=|Datum=1988|ISBN=2-902771-03-7}}

== Einzelnachweise ==
<references />

Morrastel Bouschet - Versionsgeschichte

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