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Montefalco Sagrantino - Versionsgeschichte
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<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Dieser Artikel|beschreibt den DOCG-Wein aus Montefalco. Für den DOC-Wein aus der gleichen Gemeinde siehe [[Montefalco DOC]].}}<br />
Der '''Montefalco Sagrantino DOCG''' (frühere Bezeichnung '''Sagrantino di Montefalco''') ist ein trockener, roter [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]]-[[Wein]] aus [[Umbrien]], [[Weinbau in Italien|Italien]]. Er wird aus der [[Sagrantino]]-Traube hergestellt. Der Wein besitzt seit 1979 eine „kontrollierte [[Herkunftsbezeichnung]]“ ([[Denominazione di origine controllata]] – DOC). Seit 1992 wurde er in die höhere Stufe einer DOCG eingeordnet. Diese wurde zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert.<ref name="Prod">{{Internetquelle |url=http://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Montefalco%20Sagrantino.pdf |titel=Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung) |werk=ismeamercati.it |datum=2017-11-27 |sprache=it |zugriff=2018-07-16 |format=PDF}}</ref> Er wird in den Typen „Secco“ (trocken) und „[[Passito]]“ (Dessertwein) hergestellt.<br />
[[Datei:Montefalco z09.jpg|mini|Rebsorte Sagrantino]]<br />
<br />
== Erzeugung ==<br />
Weine mit der Bezeichnung ''Montefalco Sagrantino'' werden ausschließlich aus der roten [[Rebsorte]] [[Sagrantino]] hergestellt.<ref name="Prod" /><br />
<br />
== Anbau ==<br />
Der Anbau und die [[Vinifikation]] der Weine sind gestattet in [[Montefalco]] sowie in Teilen der Gemeinden: [[Bevagna]], [[Gualdo Cattaneo]], [[Castel Ritaldi]] und [[Giano dell’Umbria]] (alle in der [[Provinz Perugia]]).<ref name="Prod" /><br />
<br />
Im Jahr 2016 wurden von 413 [[Hektar]] Rebfläche 13.942 [[Hektoliter]] DOCG-Wein produziert.<ref name="Feder">{{Internetquelle |url=http://www.federdoc.com/new/wp-content/uploads/2018/05/vqprd-ed2017.pdf |titel=Weinbau in Zahlen 2017 |werk=V.Q.P.R.D. d’Italia 2017 |hrsg=federdoc.com |zugriff=2018-06-21 |format=PDF |sprache=it}}</ref><br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
Laut Denomination:<ref name="Prod" /><br />
<br />
=== Montefalco Sagrantino Secco ===<br />
* ''Farbe:'' Rubinrot manchmal mit violetten Reflexen – tendiert mit zunehmender Reife zu Granatrot<br />
* ''Geruch:'' zart, charakteristisch, erinnert an Brombeeren<br />
* ''Geschmack:'' trocken, harmonisch<br />
* ''Alkoholgehalt:'' mindestens 13,0&nbsp;[[Vol.-%]]<br />
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]:'' mind. 4,5 g/l<br />
* ''Trockenextrakt:'' mind. 26,0 g/l<br />
<br />
=== Montefalco Sagrantino Passito ===<br />
* ''Farbe:'' intensives Rubinrot manchmal mit violetten Reflexen – tendiert mit zunehmender Reife zu Granatrot<br />
* ''Geruch:'' zart, charakteristisch, erinnert an Brombeeren<br />
* ''Geschmack:'' lieblich, harmonisch, angenehm<br />
* ''Alkoholgehalt:'' mindestens 18,0&nbsp;[[Vol.-%]]<br />
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]:'' mind. 4,5 g/l<br />
* ''Trockenextrakt:'' mind. 35,0 g/l<br />
* ''[[Restzucker|Gesamtzuckergehalt]]:'' 80–180 g/l<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Jancis Robinson]]<br />
|Titel=Das Oxford Weinlexikon<br />
|Auflage=3. überarbeitete Ausgabe, 1.<br />
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Burton Anderson<br />
|Titel=Italiens Weine 2004/05<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2004<br />
|ISBN=3-7742-6365-5}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Jacques Orhon<br />
|Titel=Le nouveau guide des vins d’Italie<br />
|Verlag=Les editions de l’homme<br />
|Ort=Montreal<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-2-7619-2437-5}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Steffen Maus<br />
|Titel=Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine<br />
|Verlag=Gebrüder Kornmayer<br />
|Datum=2013<br />
|ISBN=978-3-942051-18-7}}<br />
* {{Literatur<br />
|Hrsg=Valeria Camaschella<br />
|Titel=Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2002<br />
|ISBN=3-7742-0756-9}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Weinbau in Umbrien]]<br />
[[Kategorie:Rotwein (Italien)]]<br />
[[Kategorie:Rotwein (Umbrien)]]</div>
imported>Aka