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{{Infobox Unternehmen
| Name = Molkerei Gropper GmbH & Co. KG
| Logo = Molkerei Gropper logo.svg
| Unternehmensform = [[GmbH & Co. KG]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1929
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Bissingen (Bayern)|Bissingen]], {{DE-BY}}
| Leitung = * Heinrich Gropper
* Wolfgang Buchkremer
* Wolfgang Hoff
* Karl Klein
* Julia Krohn
* André Feist
| Mitarbeiterzahl = 925 (2024)<ref name= "g_ZuF"/>
| Umsatz = 1,03 Mrd. Euro (2024)
| Stand = 2024-12-31
| Branche = Nahrungsmittelindustrie, Milchprodukte, Getränke, Frischeprodukte
| Homepage = [https://www.gropper.de/ www.gropper.de]
}}
[[Datei:Luftbild Molkerei Gropper in Bissingen (2018).jpg|alternativtext=|mini|Luftbild Molkerei Gropper GmbH & Co. KG in Bissingen (2018)]]
[[Datei:20190708 Stockach Außenansicht.jpg|alternativtext=Luftbild Gropper Fruchtsaft GmbH & Co. KG in Stockach|mini|Luftbild Gropper Fruchtsaft GmbH & Co. KG in Stockach (2018)]]
Die '''Molkerei Gropper GmbH & Co. KG''' ist ein Unternehmen, das Milchprodukte, Direktsäfte und Smoothies für Handelsunternehmen herstellt oder als [[Kontraktpacker]] abfüllt.

Neben dem Hauptstandort im bayerischen [[Bissingen (Bayern)|Bissingen]] befindet sich ein weiterer Standort, die Gropper Fruchtsaft GmbH & Co. KG, in [[Stockach]]. Die Molkerei Gropper gehört zu den führenden deutschen Anbietern von Handelsmarken und produziert für fast alle großen europäischen Handelshäuser.

== Kennzahlen ==
Zur Herstellung der Produkte werden jährlich rund 355 Millionen Kilogramm [[Milch]] von 874 Milchlieferanten zu Fertigprodukten verarbeitet. 80 Mio. kg davon ist Milch in Bio-Qualität (Stand 2020). Einen immer größeren Anteil am Umsatz erzielt dabei die Herstellung von Fertig[[kaffee]], [[Fruchtsaft|Fruchtsäften]] und [[Dessert]]s. 60 Prozent der Produkte gehen an Kunden in [[Deutschland]], 40 Prozent werden in andere europäische Länder [[export]]iert.<ref>{{Literatur |Autor=Augsburger Allgemeine |Titel=Partner von 900 Milcherzeugern |Sammelwerk=Augsburger Allgemeine |Online=https://www.augsburger-allgemeine.de/dillingen/Partner-von-900-Milcherzeugern-id38621752.html |Abruf=2018-02-16}}</ref>

Produkte der Molkerei Gropper haben das [[Europäische Union|EU]]-[[Identitätskennzeichen]] mit dem [[Code]] ''DE BY-77723 EG'',<ref name="BVL" /> Produkte des [[Joint Venture]]s zwischen Gropper und Dr. Oetker in Moers besitzen das Kennzeichen ''DE NW-303 EG''.

== Geschichte ==
Im Jahr 1929 übernahm Heinrich Gropper eine Käserei und Gastwirtschaft in Berg bei [[Donauwörth]] und gründete dort die Molkerei Gropper. Täglich wurden dort 600 Liter Milch zu Butter und Käse verarbeitet. 1953 stieg Heinrich Gropper sen., Sohn des Firmengründers, in das bereits stark gewachsene Unternehmen ein. Er wurde 1960 alleiniger Geschäftsführer.

1973 erfolgte der Umzug in das nahegelegene Bissingen. Die dort erworbene Molkerei wurde in den darauffolgenden Jahren kontinuierlich ausgebaut und die Entwicklung von Produkt- und Verpackungsneuheiten vorangetrieben.

Im Jahr 1987 führte das Unternehmen als erste Molkerei in Deutschland ein vollautomatisches Abfüllsystem für Mehrwegflaschen ein. Bis zu 60.000 Liter Milch wurden nun täglich verarbeitet. Damit gelang der Molkerei der Durchbruch am Milchmarkt als Spezialist für den Handel. Im Jahr 2007 wurde die Abfüllung in Mehrwegflaschen aufgrund veränderter Marktlage eingestellt.

1993 erwarb der Familienbetrieb – mittlerweile unter der Leitung von Heinrich Gropper jun. – die Lizenz für die Nutzung des Markennamens „Käfer“ aus dem gleichnamigen [[Feinkost Käfer|Münchner Feinkosthaus]]. Seit diesem Zeitpunkt war Gropper national tätig.

Der Ausbau des Sortiments machte im Jahr 1996 eine Erweiterung des Unternehmens notwendig. Gropper entschloss sich zu einem Neubau am Ortsrand von Bissingen. So entstand der heutige Firmensitz. Ein Jahr später erwarb Gropper die Münchner Traditionsmarke Deller und steigerte damit seine Absatzzahlen im Raum [[München]].

2003 beschloss die Geschäftsführung um Heinrich Gropper jun., die Marke Gropper zu stärken, zugleich wurde die Marke Deller eingestellt.

Im darauffolgenden Jahr stieg die Molkerei in die Produktion von [[PET-Flasche]]n ein. 2005 wurde daraufhin eine zweite Abfüllanlage für PET installiert sowie das [[Hochregallager]] um 3.600 Stellplätze erweitert. 2009 stieg Gropper in die Produktion von Direktsäften (Fruchtsäfte) ein. Kurz danach wurde das Sortiment um Desserts erweitert. Laut einem Bericht der [[Financial Times Deutschland]] konnte das Unternehmen seinen Umsatz von 2002 bis 2011 mehr als verdoppeln. Vor allem der Anstieg der sogenannten [[Bio-Lebensmittel]] stellt einen Schwerpunkt dar.<ref name="ftd 2012-07-09"/>

2011 installierte die Molkerei zwei weitere Abfüllanlagen und begann mit dem Bau eines neuen Hochregallagers.<ref>{{Webarchiv|url=http://gropper.de/de/unternehmen/ueber_gropper/historie |wayback=20140204014053 |text=Archivierte Kopie }} (Stand: 2012)</ref>

Ende 2012 nahm die Molkerei ein eigenes Gas-Blockheizkraftwerk in Betrieb, damit sollten 65 Prozent des Gesamtstrombedarfes gedeckt sowie geheizt werden. Da das Heizkraftwerk Wärme, Kälte und Strom ergibt, ist eine generelle Energieeinsparung und damit verbundene Reduzierung des CO<sub>2</sub>-Ausstoßes gewährleistet.<ref>https://www.b4bschwaben.de/nachrichten/dillingen_artikel,-Molkerei-Gropper-produziert-jetzt-auch-Energie-_arid,122603.html b4b schwaben:Molkerei Gropper produziert jetzt auch Energie.</ref> Seit 2014 kann Gropper seinen Energiebedarf zu 95 Prozent selbst decken.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=http://www.gropper.de/mandanten/1/documents/Umwelterklaerung-Nachhaltigkeitsbericht_2016-2019.pdf |titel=Nachhaltigkeitsbericht und Umwelterklärung 2016 – 2019 |werk=molkerei-gropper.de |hrsg=Molkerei Gropper GmbH & Co.KG |datum= |zugriff=2018-02-16 |sprache=de}}</ref>

Zum 1. Juli 2018 startete ''Moers Frischeprodukte GmbH & Co. KG'', ein Joint Venture von Gropper und der [[Dr. August Oetker KG]]. Oetker brachte dazu das 2004 erworbene [[Onken]]-Werk in [[Moers]] ein und Gropper leistete seinen Anteil in Geld, das der Modernisierung des Werkes dienen soll.<ref>[https://www.moers-frischeprodukte.de/ Moers Frischeprodukte: Wer wir sind] (abgerufen am 19. September 2022)</ref>

== Produkte und Sortimente ==
Die Molkerei Gropper stellt selbst Handelsmarken her oder arbeitet als [[Kontraktpacker]] für Markenartikelunternehmen. Das Produktsortiment umfasst vor allem Milch und Milchdrinks, Joghurt, Pudding und andere Desserts sowie Kaffeemilchmischgetränke, Direktsäfte und Smoothies.

Ein Teil der Direktsäfte des [[Großbritannien (Insel)|britischen]] Saft- und [[Smoothie]]<nowiki/>herstellers [[Innocent drinks|innocent]] werden bei Gropper in [[Stockach]] für das europäische Festland abgefüllt.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.wiwo.de/unternehmen/mittelstand/hannovermesse/mittelstaendler-und-weltkonzerne-die-zeit-der-einzelkaempfer-ist-vorbei/13013240.html |titel=Mittelständler und Weltkonzerne: Die Zeit der Einzelkämpfer ist vorbei |zugriff=2018-02-16 |sprache=de}}</ref>

Das Unternehmen bietet Unterstützung bei der Konzeption und Umsetzung von Verpackungs- und Vermarktungskonzepten bis zur Marktreife an, seit 2014 mit einer Innovationswerkstatt.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.gropper.de/de/was-uns-ausmacht/ueber-den-becherrand-hinaus#p67 |titel=Über den Becherrand hinaus |zugriff=2018-02-16}}</ref>
[[Datei:Molkerei Gropper Bissingen .jpg|alternativtext=|mini|Hauptstandort Molkerei Gropper in Bissingen]]

Die Molkerei Gropper liefert Produkte nach Deutschland sowie in das europäische Ausland. Die Produkte werden als Handelsmarken für verschiedene [[Discounter]] und [[Einzelhandel]]sverbünde hergestellt.

Daneben produziert Gropper ein breites Sortiment an Produkten aus Bio-Milch. Die Molkerei ist berechtigt, Produkte mit dem GQ-Siegel zu kennzeichnen.<ref>{{Webarchiv|url=http://gropper.de/de/produkte/gutes_von_gropper/produkte_mit_gq_siegel |wayback=20140219082804 |text=Unsere Produkte: Geprüfte Qualität}} (Stand: 2012).</ref> Zudem verzichtet die Molkerei seit 2018 bei allen Milcherzeugnissen auf Gentechnik.<ref>{{Internetquelle |autor=Sossna |url=https://www.blmedien.de/moproweb/Home/Gropper-Verzicht-auf-Glyphosat-461529867.html |titel=Moproweb - Home - Gropper: Verzicht auf Glyphosat |zugriff=2018-02-16}}</ref>

Seit 2017 produziert die Molkerei Gropper Tierwohlmilch, die unter dem Label des Deutschen Tierschutzbundes „Für Mehr Tierschutz“ erhältlich ist.

== Milcheinzugsgebiet ==
Das Einzugsgebiet der Molkerei umfasst zahlreiche Gemeinden aus Nordschwaben und Teilen [[Oberbayern]]s. Zu den Milchlieferanten des Unternehmens gehören 874 landwirtschaftliche Betriebe von [[Marktoberdorf]] bis [[Nördlingen]] und von [[Ulm]] bis [[Rosenheim]].<ref>{{Internetquelle |url=http://www.gropper.de/de/was-wir-bieten/produktwelten |titel=Produktwelten |zugriff=2018-02-16}}</ref> Darunter sind auch rund 130 ökologisch wirtschaftende Betriebe, die die Molkerei mit jährlich über 80.000 Tonnen ~ 800.000 Hektoliter Bio-Milch beliefern.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.gropper.de/de/produkte/gutes_von_gropper/bio_produkte |wayback=20140202160006 |text=Archivierte Kopie }} (Stand: 2012).</ref>

== Auszeichnungen ==
* [[Bundesehrenpreis]] des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), 2012<ref>{{Webarchiv|url=http://www.dlg.org/bep_milcherzeugnisse.html |wayback=20150617123040 |text=Archivierte Kopie}} (Stand: Juni 2012).</ref> bis 2020 neunmal in Folge<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.dlg.org/de/lebensmittel/qualitaetspruefungen/milchprodukte/bundesehrenpreise |titel=Bundesehrenpreise für Milcherzeugnisse - dlg.org |werk= |hrsg=DLG e. V. |datum= |abruf=2020-10-26 |sprache=}}</ref>
* 2019: Auszeichnung als „Blühender Betrieb“ durch das Bayerische Umweltministerium<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.stmuv.bayern.de/aktuell/presse/pressemitteilung.htm?PMNr=149/19 |titel=16 "Blühende Betriebe" in Bayern ausgezeichnet |werk= |hrsg=Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz |datum= |abruf=2020-10-26 |sprache=de}}</ref>

== Trivia ==
Seit 2003 ist die Molkerei Sponsor und Namensgeber für den nach ihr benannten Gropper-Cup, ein alljährliches Tennisturnier des TSV Bissingen.<ref>http://www.kreichauf.de/tennis/groppercup.php?kat=grop (Stand: 2012).</ref>

== Siehe auch ==
* [[Liste der größten Molkereiunternehmen]]
* [[Liste von Molkereien in Deutschland]]

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="g_ZuF">{{Internetquelle |autor= |url=https://www.gropper.de/de/unternehmen/zahlen-fakten |titel=Zahlen & Fakten |titelerg= |werk=Unternehmen |hrsg=Molkerei Gropper |seiten= |offline= |archiv-url= |archiv-datum= |zugriff=2026-02-24 |format= |sprache=de |kommentar= |zitat=Stand 31. Dezember 2024}}</ref>
<ref name="BVL">{{Internetquelle
| url= http://apps2.bvl.bund.de/bltu/app/process/bvl-btl_p_veroeffentlichung?execution=e1s4
| titel= Molkerei Gropper GmbH & Co. KG | titelerg= | autor=
| hrsg= Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
| werk= Listen der gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassenen Betriebe für den Handel mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in Deutschland (BLtU) | seiten= | datum= | zugriff= 2013-03-18 | sprache= | format= | kommentar=
| zitat= Zulassungsnummer: BY 77723 | offline=
}}</ref>
<ref name="ftd 2012-07-09">{{Internetquelle
| url= http://www.ftd.de/karriere/management/:zulieferer-alles-gropper-oder-was/70060184.html
| titel= Alles Gropper oder was? | titelerg=
| autor= Julia Graven
| hrsg= [[Financial Times Deutschland]] | werk= | seiten=
| datum= 2012-07-09 | archiv-url=https://web.archive.org/web/20120913234934/http://www.ftd.de/karriere/management/:zulieferer-alles-gropper-oder-was/70060184.html| archiv-datum=2012-09-13| zugriff= 2013-03-18 | sprache= | format= | kommentar= | zitat= }}</ref>
</references>

[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Dillingen an der Donau)]]
[[Kategorie:Milchverarbeitendes Gewerbe (Deutschland)|Gropper]]
[[Kategorie:Bissingen (Bayern)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1929]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Bayern)]]

Molkerei Gropper - Versionsgeschichte

imported>Kein Einstein: Quellen-Stand angepasst und geprüft