https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=MohntorteMohntorte - Versionsgeschichte2026-06-06T02:32:25ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Mohntorte&diff=1755631&oldid=previmported>Gener: HC: Entferne Kategorie:Mohn in der Kultur; Ergänze Kategorie:Mohnspeise2026-02-06T10:06:42Z<p><a href="/index.php?title=WP:HC&action=edit&redlink=1" class="new" title="WP:HC (Seite nicht vorhanden)">HC</a>: Entferne <a href="/index.php?title=Kategorie:Mohn_in_der_Kultur&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kategorie:Mohn in der Kultur (Seite nicht vorhanden)">Kategorie:Mohn in der Kultur</a>; Ergänze <a href="/index.php?title=Kategorie:Mohnspeise&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kategorie:Mohnspeise (Seite nicht vorhanden)">Kategorie:Mohnspeise</a></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>Die '''Mohntorte''' ist eine traditionelle [[Torte]] auf Basis von [[Blaumohn]], die vor allem zur [[Schlesische Küche|schlesischen]], [[Böhmische Küche|böhmischen]], [[Deutsche Küche|deutschen]] und [[Österreichische Küche|österreichischen]] Küche gehört, in der [[Polnische Küche|polnischen]] Küche jedoch ebenfalls verbreitet ist.<br />
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Es gibt sie in verschiedenen Varianten, wobei sie zumeist aus [[Biskuitmasse]] besteht, in die gebrühte und anschließend ausgepresste und gemahlene Mohnsaat hineingemengt wird. Der Tortenboden erhält dadurch eine schwarzgraue Sprenkelung. Nach dem Backen wird der Boden in drei oder mehr Scheiben zerteilt, zwischen welche Cremes oder Füllmassen geschichtet werden, um die Torte dann zu dekorieren. <br />
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Die österreichische, böhmische und deutsche Küche kennt unter anderem auch [[Schlesische Mohntorte]], Prager Mohntorte, Wiener Mohntorte und Waldviertler Mohntorte, die zum Großteil ohne Füllungen hergestellt werden. <br />
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In der polnischen Küche wird eine solche Torte ''Tort makowy'' genannt und ist in zahlreichen Varianten vertreten. Einen ungefüllten [[Rührteig|Rührkuchen]] mit Mohnbeigabe bezeichnet man als ''Piegusek''. <br />
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== Siehe auch ==<br />
* [[Mohnkuchen]]<br />
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==Literatur==<br />
* Inge Krenn: ''Die österreichische Mohnküche''. 2. Auflage. Krenn, Wien 2004, ISBN 3-902351-32-2, (''Traditionelle und neue Köstlichkeiten'').<br />
* Kate Harvey, Karl Zinsmeister: ''Finger Lakes Feast 110 Delicious Recipes from New York's Hotspot for Wholesome Local Foods''. McBooks Press, 2012<br />
* Robert Strybel, Maria Strybel: ''Polish Heritage Cookery''. Hippocrene Books, New York NY 1993, ISBN 0-7818-0069-2.<br />
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==Weblinks==<br />
* [http://eat-art-others.com/rezepte/schlesische-mohntorte/ eat-art-others.com] – Schlesische Mohntorte (mit 2 Bildern).<br />
<br />
[[Kategorie:Schlesische Küche]]<br />
[[Kategorie:Böhmische Küche]]<br />
[[Kategorie:Deutsche Küche]]<br />
[[Kategorie:Österreichische Küche]]<br />
[[Kategorie:Polnische Küche]]<br />
[[Kategorie:Feine Backware (Biskuit)]]<br />
[[Kategorie:Torte]]<br />
[[Kategorie:Mohnspeise]]</div>imported>Gener