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[[Datei:Sächsischer Sauerbraten.jpg|mini|Sächsischer [[Sauerbraten]]]]<br />
Als '''Mittagessen''' oder auch '''Mittagbrot''' (vor allem in einigen Regionen Ostdeutschlands gebräuchlich), auf [[Schweizerdeutsch]] und in [[Österreichisches Deutsch|österreichischem Deutsch]] auch als '''Zmittag''' oder veraltet '''Dejeuner''', bezeichnet man eine in den Mittagsstunden eingenommene [[Mahlzeit]] beliebiger Art. Zeitpunkt und Umfang dieses Mittagsmahls sind von kulturellen Gepflogenheiten und individuellen Gewohnheiten geprägt.<br />
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Die warme, sättigende und oftmals fleischhaltige [[Hauptmahlzeit]] des Tages wird mit den dazugehörigen meist kalten Getränken in Deutschland, Österreich und der Schweiz zur Mittagszeit eingenommen, während am Abend als [[Abendessen]] eher eine kalte Speise üblich ist. In mediterranen Ländern wie [[Frankreich]], [[Italien]] oder [[Spanien]] ist das warme Mittagessen die Hauptmahlzeit<ref>{{Literatur |Autor=Marta Garaulet et al. |Titel=Timing of food intake predicts weight loss effectiveness |Hrsg= |Sammelwerk= |Band= |Nummer= |Auflage= |Verlag=International Journal of Obesity |Ort= |Datum=2013 |ISBN= |Seiten=}}</ref>, wobei abends ebenfalls warm gegessen wird (zwei warme Mahlzeiten am Tag). Typisch für den englischsprachigen Raum – Vereinigtes Königreich, USA – und die davon beeinflussten Länder wie Australien und Kanada sowie für Skandinavien ist eine andere Struktur: Mittags Kleinigkeiten, Snacks oder ein kalter Imbiss (''Lunch''), das Abendessen ist dort oft die warme Hauptmahlzeit (''Dinner'').<ref>{{Literatur |Autor=Bill Bryson |Titel=Eine kurze Geschichte der alltäglichen Dinge |Hrsg= |Sammelwerk= |Band= |Nummer= |Auflage= |Verlag=Goldmann |Ort=München |Datum=2013-06 |ISBN= |Seiten=248f.}}</ref><br />
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== Uhrzeiten für Mittagessen nach Ländern ==<br />
Verschiedene Ländergewohnheiten zeigen sich auch bei der traditionellen Uhrzeit des Mittagessens. Beispiele sind<ref>{{Internetquelle |autor=Nutrola Team |url=https://nutrola.app/de/blog/meal-timing-patterns-across-50-countries-when-the-world-eats |titel=Mahlzeitenmuster in 50 Laendern: Wann die Welt isst {{!}} Nutrola |datum=2026-03-13 |sprache=de |abruf=2026-03-20}}</ref>:<br />
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12 Uhr: Japan, Südkorea; China<br />
<br />
12:15 Uhr: Vereinigte Staaten<br />
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12:30 Uhr: Deutschland, Vereinigtes Königreich, Frankreich, Brasilien, Türkei, Kolumbien<br />
<br />
13:00 Uhr: Italien, Indien, Russland, Marokko<br />
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13:30: Griechenland, Nigeria, Polen<br />
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14:00 Uhr: Spanien, Mexiko, Ägypten<br />
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== Siehe auch ==<br />
* [[Frühstück]]<br />
* [[Kaffeetrinken]]<br />
* [[Abendessen]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Lunch|Mittagessen}}<br />
{{Wiktionary|Mittagessen}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=s|GND=4170196-3}}<br />
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[[Kategorie:Esskultur]]</div>imported>Chhelp