https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Michael_FellMichael Fell - Versionsgeschichte2026-06-04T09:30:22ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Michael_Fell&diff=2090171&oldid=previmported>Schotterebene: Beleg ergänzt2024-07-14T06:38:09Z<p>Beleg ergänzt</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Michael Fell''' (* [[17. April]] [[1963]] in [[Stuttgart]]) ist ein deutscher [[Koch]].<br />
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== Werdegang ==<br />
Nach der Ausbildung wechselte Fell 1981 nach München, erst zum ''Hotel Königshof'' bei Wolfgang Abrell, dann 1983 zum Restaurant Aubergine bei [[Eckart Witzigmann]] und 1985 zum ''Le Gourmet'' bei [[Otto Koch (Koch)|Otto Koch]].<br />
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1988 machte er sich mit dem Restaurant ''Oberland'' in [[Rottach-Egern]] selbständig. 1992 wurde er Küchenchef im Restaurant ''Dichter Stub'n'' im ''Park Hotel Egerner Höfe'' in Rottach-Egern. <br />
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Im Mai 2008 wurde er Direktor und Küchenchef der ''Villa am See'' in Tegernsee, das mit einem [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] ausgezeichnet wurde. Im Juni 2011 wechselte er wieder zurück zum ''Park-Hotel Egerner Höfe''. <br />
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Ende 2017 zog sich Michael Fell aus der Sterneküche zurück und wurde Küchenchef der Schönheitsfarm ''[[Gertraud Gruber]]'' in Rottach-Egern.<ref>{{Webarchiv|url=https://tegernseerstimme.de/rottacher-sternekoch-bleibt-im-tal/857820.html |wayback=20171209152300 |text=tegernseerstimme.de: Rottacher Sternekoch bleibt am Tegernsee }}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.schoenheitsfarm-gruber.de/farm-kulinarik/kueche/ |titel=Küche |sprache=de-DE |abruf=2024-07-14}}</ref><br />
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== Auszeichnungen ==<br />
* 1993 Aufsteiger des Jahres, [[Der Feinschmecker]]<br />
* 2004 Gewinn des Patisserie-Wettbewerbes (zum zweiten Mal), JRE und Grand-Marnier<br />
* Ein [[Guide Michelin|Michelinstern]] (Villa am See)<br />
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== Mitgliedschaften ==<br />
* [[Jeunes Restaurateurs d’Europe]] (Gründungsmitglied)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.gourmet-report.de/artikel/386133/30-jahre-jeunes-restaurateurs-jre/ |titel=30 Jahre Jeunes Restaurateurs (JRE) |autor=Gourmet Report |werk= |datum=2021-12-10 |abruf=2022-01-22}}</ref><br />
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== Publikationen ==<br />
* ''SZ Bibliothek der Köche.'' Süddeutsche Bibliothek 2008, ISBN 978-3866155657.<br />
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== Weblinks ==<br />
* [https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/michael-fell/ Michael Fell in den Restaurant-Ranglisten]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=p|GND=135741270|VIAF=72618426}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Fell, Michael}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Sachbuchautor (Essen und Trinken)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1963]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Fell, Michael<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=17. April 1963<br />
|GEBURTSORT=[[Stuttgart]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene