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Die '''Metzer Mirabelle''', '''Mirabelle von Metz''' oder '''Gelbe Mirabelle''' ist eine Kultursorte der [[Mirabelle]], die als [[Zufallssämling]] in der Nähe von [[Metz]] entstand. Sie wurde früher in [[Lothringen]] und im [[Taunus]] häufig angepflanzt.<ref name="Bechthold">Ohne Autor: [http://www.obstsortendatenbank.de/osdb/ubd/mirabelle_von_metz_ubd.pdf ''Mirabelle von Metz''] (PDF; 220 kB), in ''Unsere besten Deutschen Obstsorten'', Bechtholdverlag, Wiesbaden, um 1930.</ref> Auch im [[Saarland]] und [[Rheinland-Pfalz]] war sie sehr verbreitet und ist dort noch häufig auf [[Streuobstwiese]]n anzutreffen. Der Verband der Gartenbauvereine Saarland-Pfalz e. V. erklärte sie zur [[Streuobstsorte des Jahres]] 2005.<ref name="NABU">NABU: [http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/naturdesjahres/natur2005/03112.html ''Goldgelb, saftig und zuckersüß''], 14. Dezember 2004.</ref>

== Baum ==
Die Metzer Mirabelle ist eher schwachwüchsig und bildet einen kleinen Baum mit dichter, etwas „unordentlicher“ Krone. Sie verlangt einen trockenen, warmen Boden<ref name="NABU" />, soll aber nach anderen Quellen auch mit relativ schweren Böden zurechtkommen.<ref name="Bechthold" /> Die Bäume liefern hohe Erträge, teilweise sollen an ihnen mehr Früchte als Blätter zu finden sein.<ref name="NABU" />

== Früchte ==
Die kleinen bis mittelgroßen Früchte der Metzer Mirabelle werden in der zweiten Augusthälfte reif. Ihre Form kann rundlich oder oval sein. Sie werden von einer Furche in zwei Hälften geteilt, die unterschiedlich groß sein können.<ref name="NABU" /> Die Farbe kann ein helleres oder dunkleres Gelb sein, besonnte Früchte sind rot getüpfelt. Die Früchte ähneln jenen der [[Mirabelle von Nancy]], von denen sie nur anhand der Form des Steins sicher zu unterscheiden sind.<ref name="GBV">Gartenbauvereine Saarland/Rheinland-Pfalz: [https://www.gartenbauvereine.de/saarland_rheinland-pfalz/index.php/streuobst/obstwiesen/streuobstsorten-des-jahres/item/metzer-mirabelle ''Metzer Mirabelle. Streuobstsorte des Jahres 2005.'']</ref>

Das gelbe Fruchtfleisch ist süß und sehr saftig. Die Früchte behalten beim [[Einwecken]] ihre helle Farbe, daher eignet sich die Sorte sehr gut für die Herstellung von [[Obstkonserve|Obstkonserven]]. Außerdem kann sie gut für [[Marmelade]]n und zum [[Dörren]] verwendet werden. Für die Herstellung von [[Obstbrand]] oder [[Likör]] ist sie wegen der hohen Erträge, des Zuckergehalts und des ausgezeichneten Aromas hervorragend geeignet.<ref name="GBV" />

== Weblinks ==
Obstsortendatenbank BUND Lemgo: [http://www.obstsortendatenbank.de/mirabelle_von_metz.htm Mirabelle von Metz]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Navigationsleiste Streuobstsorte des Jahres in Saarland / Rheinland-Pfalz}}

[[Kategorie:Steinobst]]

Metzer Mirabelle - Versionsgeschichte

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