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Als '''Mettensau''' oder auch '''Weihnachter'''<ref>[http://www.theaterkastl.de/gaktst07.htm Theaterstück ''Der Weihnachter'']</ref> wurde in der bäuerlichen Tradition ein Schlachtschwein bezeichnet, das in der Vorweihnachtszeit besonders nahrhaft gemästet, am ''Thomastag'' (21. Dezember) geschlachtet und nach der [[Christmette]] am 24. Dezember als [[Schweinebraten]] verspeist wurde.<br />
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== Beschreibung ==<br />
[[Datei:Schweinsbraten.jpg|mini|hochkant|{{Center|Ein ''Festtagsessen''}}]]<br />
Die [[Advent]]szeit stellte ursprünglich in der katholischen Kirche nach der [[Martinsgans]] am 11. November bis einschließlich des 24. Dezember eine strenge [[Fastenzeit]] mit dem darin enthaltenen Fleischverbot dar. Selbst am Heiligen Abend war demzufolge nur Fisch erlaubt. Daraus entwickelte sich die Tradition des [[Weihnachtskarpfen]]s.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.brauchtumsjahr.de/weihnachtszeit/traditionelles-essen |wayback=20120128123020 |text=Traditionelles Essen in der Weihnachtszeit |archiv-bot=2019-05-01 07:30:42 InternetArchiveBot }}</ref> Der Schweinebraten, entweder direkt im Anschluss an den Besuch der Christmette oder am darauffolgenden 1. Weihnachtsfeiertag, stellte für die Gläubigen ein Festessen nach wochenlangem Fasten im Ablauf des [[Kirchenjahr]]s dar.<ref>{{Toter Link |datum=2019-05 |url=http://www.tirol.at/xxl/de/1027985/_id/818453/index.html |text=Die Tiroler "Mettensau" oder vom Weihnachtlichen Schweinebraten |archivebot=2019-05-01 07:30:42 InternetArchiveBot}}</ref><br />
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== Mediale Rezeption ==<br />
Der Münchner Autor [[Gerhard Loew]] verfasste ein Theaterstück mit dem Titel ''Da Weihnachter''. In dieser, in bairischer Mundart abgefassten, [[Komödie]] werden die Geschehnisse am traditionellen Tag der Hausschlachtung der Mettensau dargestellt. Am [[Gedenktag]] des ''[[Thomastag|Heiligen Thomas]]'' (21. Dezember) sollen die potenziellen Erben den Bauern bei den Arbeiten im Zusammenhang mit der Schlachtung des Schweines unterstützen.<ref>{{Toter Link |datum=2019-05 |url=http://www.theatertexte.de/data/att_agentur/39/show |text=www.theatertexte.de |archivebot=2019-05-01 07:30:42 InternetArchiveBot}}</ref><br />
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== Literatur ==<br />
* [[Georg Lohmeier]], ''Mettensau oder warum den Alten früher die Feiertage nicht langweilig geworden sind'', 26. Dezember 1979, Sonntagssendung des [[Bayerischer Rundfunk|Bayerischen Rundfunks]]<ref>{{Toter Link |datum=2019-05 |url=http://www.br-online.de/content/cms/Universalseite/2009/08/17/cumulus/BR-online-Publikation-ab-05-2009--184773-20091111161050.pdf |text=Archiv des Bayerischen Rundfunks |archivebot=2019-05-01 07:30:42 InternetArchiveBot}}</ref><br />
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== Quellen ==<br />
<references /><br />
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[[Kategorie:Schweinefleisch]]<br />
[[Kategorie:Essen und Trinken (Weihnachten)]]</div>imported>TaxonBot