imported>OS: /* Einleitung */ erg & Link

2025-09-16T14:59:06Z

Einleitung: erg & Link

Neue Seite

{{Dieser Artikel|beschreibt das '''Hohlmaß'''; für den bei der Feier der Heiligen Messe verwendeten Becher siehe [[Kelch (Liturgie)|Messkelch]].}}
{{Belege}}

[[Datei:Messbecher (fcm).jpg|hochkant=0.8|mini|Moderner Messbecher]]
Ein '''Messbecher''', auch '''Litermaß''', ist ein Messgefäß, mit dem [[Flüssigkeit]]en und [[Lebensmittel]] mithilfe von gut sichtbar angebrachten [[Füllstrich]]en abgemessen werden können.

== Aussehen ==
[[Datei:Messbecher.jpg|mini|hochkant=0.8|Historisches Küchenmaß aus Metall]]
Messbecher können aus [[Metalle|Metall]] oder aus [[Glas]] bestehen, am häufigsten sind aber Messbecher aus [[Kunststoff]]. Bei Metall befinden sich die Maßangaben auf der Innenseite, bei durchsichtigem Glas und Kunststoff auf der Außenseite. Je nach Art des zu bemessenden losen Lebensmittels differieren die Abstände der Messstriche und die Maßeinheiten. Flüssigkeiten werden in Litern oder Kubikzentimetern angegeben, die Ablesung erfolgt dabei immer auf Höhe des waagrechten Flüssigkeitsspiegels, dem sogenannten [[Meniskus (Hydrostatik)|Meniskus]], bei wässrigen Flüssigkeiten am tiefsten Punkt davon. Um Ablese- und Messfehler zu vermeiden, sollte das beobachtende Auge in einer Ebene zum Flüssigkeitsspiegel sein (d. h. das Messgefäß wird dazu entsprechend angehoben oder der Sehpunkt des Auges abgesenkt, „schräg hinunterschauen“ verfälscht das Ergebnis).

Für die Zubereitung von [[Cocktail]]s gibt es spezielle Messbecher, die [[Jigger]] oder deutsch ''Barmaß'' genannt werden und meist nur ein kleines Volumen (bis etwa 60 ml) aufweisen.

Messbecher sind häufig [[Kegel (Geometrie)|kegelförmig]], da gegenüber [[Zylinder (Geometrie)|zylindrischer]] Form bei geringerer Füllmenge auch der absolute Ablesefehler kleiner ist.

Derartige Messbecher, sogenannte '''Küchenmaße''', können auch mit dem Volumen von Gewichtsanteilen [[Eichung|geeicht]] sein, beispielsweise „Zuckerskala: 100 g, 200 g, …“ oder „Mehl: 100 g, 200 g,…“. Solche Messbecher ersparten früher den Ankauf einer (teuren oder Platz verbrauchenden) Küchenwaage und können bei einer Zubereitung Zeit sparen helfen. Typische Schüttgüter für diese Verwendung sind Mehl, Reis oder Zucker.

In Industrie und Wissenschaft verwendet man häufig [[Messzylinder]] oder geeichte [[Becherglas|Bechergläser]]. Im Chemielabor wurden Messbecher früher auch als [[Mensur (Chemie)|Mensur]] bezeichnet, insbesondere solche ohne Skala.

== Weblinks ==
{{commonscat|Measuring cups|Messbecher}}

[[Kategorie:Maßbehälter]]
[[Kategorie:Küchenbehälter]]
[[Kategorie:Messgerät (Küche)]]

Messbecher - Versionsgeschichte

imported>OS: /* Einleitung */ erg & Link