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[[Datei:Egyptian Domesticated Animals.jpg|mini|Ägyptischer Bauer beim Melken]]
[[Datei:Cow milking machine in action DSC04132.jpg|mini|Tragbare Melkmaschine zum Anschluss an eine Vakuumrohrleitung]]
[[Datei:Uierbouw7.jpg|mini|Melkmaschine US-Patent 1879 von Anna Corey Baldwin]]
[[Datei:1910 Melkmaschine02.jpg|mini|hochkant|Tragbare elektrische Melkmaschine von 1910]]
[[Datei:Maelkemaskiner ubt.JPG|mini|[[Alfa Laval]] Melkmaschinen li. von 1950 re. von 1924]]
[[Datei:MilkingParlour.JPG|mini|Melkmaschine in einem [[Melkstand]]]]
[[Datei:Gemolken1.JPG|mini|Melkgeschirr, Melkutensilien]]
Die '''Melkmaschine''' ist eine Vorrichtung, um bei verschiedenen [[landwirtschaft]]lich genutzten Muttertieren (meist Kühen) durch [[Melken]] [[Milch]] aus dem [[Euter]] zu gewinnen.

== Geschichte ==
Etwa 400 vor Christus begannen in Ägypten die ersten Versuche zur Erleichterung des Melkens. Die Bauern verwendeten Weizenstrohhalme, die für den Milchlauf in die Milchzitzen eingeführt wurden.

Leighton O. Colvin patentierte 1860 in den USA seine erste Melkmaschine.<ref>Veronika Settele: ''Mensch, Kuh, Maschine.'' In: [https://anno-punktpunktpunkt.de/wp-content/uploads/2018/03/Settele-2017_Mensch-Kuh-Maschine.pdf Mittelweg 36, Heft 1/2017, S. 51] (PDF; 2,96 MB)</ref> Dieser Melkapparat hatte sich nicht erfolgreich durchsetzen können, da er die Milchkühe verletzte. Die Engländer Kershaw und Calwin entwickelten 1862 in London die erste mechanische Melkmaschine.<ref>Du Bois-Reymond, R. (René): [https://archive.org/details/b24854256/page/228 4000 Jahre Pionierarbeit in den exakten Wissenschaften], J.A. Stargardt, Berlin 1904, S. 229.</ref>

Am 8. September 1879 entwickelte [[Anna Corey Baldwin]] aus [[Newark (New Jersey)]] eine Saugschale, die durch eine von Hand betriebene Luftpumpe bedient wurde. Die Milch floss in einen Eimer.

Ein Schotte entwickelte 1889 einen modernen Melkapparat.<ref>[https://books.google.de/books?id=2G6xk4BzluwC&pg=PA10&dq=melkmaschine+1889+ein+Schotte&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwiuqJTF48zfAhVhk4sKHXUxCngQ6AEIKDAA#v=onepage&q=melkmaschine%201889%20ein%20Schotte&f=false Erfindungen von Irving Robbin, Roland Weis S. 10]</ref> Im gleichen Jahr stellte die Firma Schütt & Ahrens aus Stettin das Modell ''Distel'' vor, das aber nur wenige Jahre in der Milchproduktion eingesetzt wurde.

Der Ingenieur [[Gustav de Laval]] erfand 1896 den sogenannten „Laktator“ als wichtigen Bestandteil der Melkmaschine.<ref>[https://books.google.de/books?id=Yx1IAAAAYAAJ&q=Sharples-Melkmaschine+erfinder&dq=Sharples-Melkmaschine+erfinder&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwit3MuT7MffAhXECCwKHd0uA3AQ6AEISDAH Technik und Landwirtschaft: Landtechnischer Ratgeber, Band 15, 1963, S. 204]</ref>

In der Zeit 1910 bis 1914 begannen sich Melkmaschinen durchzusetzen und die [[Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft]] prüfte einige Modelle in bestehenden Milchviehanlagen. Die Prüfergebnisse veröffentlichte die Gesellschaft in ihrer Publikation ''Arbeiten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft''.<ref>[https://books.google.de/books?id=vM1GAAAAYAAJ&q=Melkmaschine+%E2%80%9EMax%E2%80%9C&dq=Melkmaschine+%E2%80%9EMax%E2%80%9C&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwieq4GR9MzfAhUSa1AKHe8TCYcQ6AEIKDAA Arbeiten, Ausgaben 254–258, 1914, S. 20]</ref> Darin wurden die Modelle Revalo, Wallace, Alfa, Max, Omega, Heureka, Vaccar, Sharples und Dana genannt.<ref>[https://books.google.de/books?id=k3gZAQAAIAAJ&q=Melkmaschine+%E2%80%9EMax%E2%80%9C&dq=Melkmaschine+%E2%80%9EMax%E2%80%9C&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwjd9sfI_8ffAhUnqIsKHQCSCpIQ6AEISzAI Jahresbericht über die Erfahrungen und Fortschritte auf dem Gesamtgebiete der Landwirtschaft, Band 31, 1917, S. 370]</ref>

1912 erhielt der deutsche Ingenieur Axel Sabroe aus Hadersleben (Schleswig-Holstein) ein Patent auf seine Melkmaschine, die er ''Dana'' nannte.<ref>[https://books.google.de/books?id=4kViHMIdJEgC&q=a.+Sabroe+aus+Hadersleben&dq=a.+Sabroe+aus+Hadersleben&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwjf0Mnw_sffAhVGXCwKHUXPAagQ6AEIOzAE Patent-Liste: 1913, 1–24, S. 295]</ref><ref>[https://books.google.de/books?id=4lI4AQAAMAAJ&q=Melkmaschine+%E2%80%9EMax%E2%80%9C&dq=Melkmaschine+%E2%80%9EMax%E2%80%9C&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwilwMGn-cffAhWBCywKHX06BvEQ6AEIOjAE Berliner Tierarztliche Wochenschrift 1914 S. 175]</ref>

1913 wurde von Macartney die Sharples-Melkmaschine/Milch Separatoren in [[Pennsylvanien]], USA, hergestellt. Sie ähnelte der Melkmaschine „Max“, nur arbeitete sie abweichend mit verdünnter und komprimierter Luft und benötigte dazu deshalb eine doppelte Rohrleitung. Der Pulsator war von dem aufnehmenden Milchkannenbehälter getrennt angebracht und die Gummizitzenbecher waren im unteren Bereich versteift. Für jede Kuh gab es ein separates Milchsammelgefäß.<ref>[https://books.google.de/books?id=MlWwpT1FiCoC&q=Sharples-Melkmaschine+erfinder+Macartney&dq=Sharples-Melkmaschine+erfinder+Macartney&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwjGlPiw_szfAhXwAxAIHd-LBbwQ6AEILDAB Milchwirtschaftliche Zeitung für den Alpen-, Sudeten-, und Donauraum, Bände 21–22, 1914, S. 75]</ref> Am Rande der Winterversammlung des [[Deutschen Milchwirtschaftlichen Vereins]] in Berlin besuchte 1913 eine Delegation das Gut [[Birkholz (Bernau bei Berlin)|Birkholz]] der Gemeinde [[Berlin-Weißensee|Weißensee bei Berlin]], um eine Sharples-Melkanlage zu besichtigen.<ref>[https://books.google.de/books?id=L7VXAAAAMAAJ&q=Sharples-Melkmaschine+Gut+Birkholz&dq=Sharples-Melkmaschine+Gut+Birkholz&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwiMovWaj83fAhUSJlAKHbG7AaQQ6AEIKDAA Milchwirtschaftliches Zentralblatt, Band 42, 1914, S. 160 und S. 253]</ref>

Der ''[[DeLaval]] Milker'' wurde 1917 patentiert. Gustaf de Laval hatte das Potential des Erfinders [[Norman John Daysh]] aus Neuseeland erkannt und mit ihm gemeinsam eine Melkmaschine entwickelt, die pulsierendes Vakuum verwendete.<ref>Susanne Meier: [https://www.schweizerbauer.ch/tiere/milchvieh/de-laval-milker-brachte-durchbruch-38357.html ''Melktechnik: De Laval Milker brachte Durchbruch.''] In: ''schweizerbauer.ch'', 22. Oktober 2017.</ref>

1971 waren in der [[DDR]] folgende Modelle von Melkanlagen in Betrieb: Gaue, Person, Senior ideal, Simplex, Vaccar und Westfalia.<ref>Landwirtschaftliches Zentralblatt: Abt. III: Tierzucht – Tierernährung – Fischerei, Band 16, Ausgaben 1–6, Institut für Landwirtschaftliche Information und Dokumentation (Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR) Akademie-Verlag., 1971, S. 25</ref>

Melkmaschinen werden seit dem 19. Jahrhundert eingesetzt,<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?apm=0&aid=ibn&datum=18730211&seite=10&zoom=2 Werbung für eine Kuhmelk-Maschine von 1873]</ref> elektrisch betriebene seit Anfang des 20. Jahrhunderts.<ref>''Elektrisch betriebene Melkapparate''. In: Elektrotechnische Zeitschrift, 31. Jahrgang, Heft 21 (26. Mai 1910), S. 544.</ref>

== Eigenschaften und Funktionen ==
Je nach [[Stall]]typ gibt es heutzutage fest eingebaute Melkanlagen ([[Melkstand|Melkstände]] in [[Laufstall (Viehwirtschaft)|Laufställen]]), teilweise tragbare (in [[Rohrmelkanlage]]n in [[Anbindestall|Anbindeställen]] oder mobile auf [[Weideland|Weiden]]). Seit 1992 werden in manchen Betrieben [[Automatisches Melksystem|Melkroboter]] eingesetzt.

Sie besteht aus:
* zwei bis vier [[Melkbecher|Melk- oder Zitzenbecher]], je nach Tierart,
* dem [[Milchsammelstück]], auch Zentrale (ostdt.) genannt,
* kurzen und langen Milchschläuchen,
* kurzen und langen Luftschläuchen,
* dem Pulsator,
* der Milchleitung,
* dem Milchabscheider,
* einem Milchsammeltank,
* der [[Vakuumpumpe]] ([[Verdrängerpumpe|Verdränger-]] oder [[Wasserringpumpe]])
* einer [[Kältemaschine|Kühleinrichtung]] und der Reinigungsvorrichtung (meist Reinigungsautomat).

Die Melkbecher werden über die [[Zitze]]n des Euters gestülpt, an die ein pulsierender [[Unterdruck]] angelegt wird: Unterdruck und Entlastung (das heißt kein Unterdruck) wechseln sich meistens im Verhältnis 3:2 ab. Der Unterdruck ist so gewählt, dass an den Zitzen ein [[Melkvakuum]] von ungefähr 40 [[kPa]] anliegt (vgl. [[Luftdruck]] bei 101 kPa). Das Melkvakuum ist definiert als die Differenz zwischen Anlagendruck und Atmosphärendruck, in diesem Fall von 40 kPa Melkvakuum beträgt der Anlagendruck also 61 kPa. Dieser hohe (Nebeneffekt der Pulsierung, ebenfalls pulsierend) Unterdruck kann höchstens als Maximalwert in dem vom Melkbecher umschlossenen Zitzenteil gefunden werden. Der eigentliche Euterinnendruck, „weiter oben“ in der Euterzisterne, beträgt meist 0–3 kPa Überdruck (hydrostatisch oder (3–5 kPa) nach Stimulation).

Die Milch fließt aus den Melkbechern über die Milchschläuche in den Milchabscheider. Von dort wird die Milch in den [[Milchkühltank]] gepumpt. Dort wird sie dann gekühlt und bis zur Verwendung oder bis zum Transport zur Weiterverarbeitung gelagert.

== Siehe auch ==
* [[Mäusemelkmaschine]]
* [[Muttermilchpumpe]]

== Literatur ==
* Frank Dittmann: ''Vom „Strippen“, Saugen und Drücken. Zur Geschichte des maschinellen Melkens''. In: Technikgeschichte, Bd. 66 (1999), H. 4, S. 259–275.

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
{{Commonscat|Milking machines|Melkmaschinen}}
* {{DNB-Portal|4127490-8}}
* [http://www.americanartifacts.com/smma/milker/patents.htm ''Cow Milker Patents''] In: ''americanartifacts.com''

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4127490-8|LCCN=sh85085370}}

[[Kategorie:Melktechnik]]
[[Kategorie:Landmaschinentechnik]]

[[en:Dairy#Milking machines]]

Melkmaschine - Versionsgeschichte

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