https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=MehlsiebMehlsieb - Versionsgeschichte2026-06-05T08:32:03ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Mehlsieb&diff=1040773&oldid=previmported>Vfb1893: BKL-Link Nudel aufgelöst2019-10-14T08:27:14Z<p>BKL-Link <a href="/index.php?title=Nudel&action=edit&redlink=1" class="new" title="Nudel (Seite nicht vorhanden)">Nudel</a> aufgelöst</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>Ein '''Mehlsieb''' ist ein flaches, feines [[Sieb]] mit einem hohen Rand aus Holz oder Blech – die Form erinnert an ein umgedrehtes [[Tamburin]].<br />
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Mehlsiebe dienen zum Reinigen des [[Mehl]]s von [[Kleie]] und Vorratsschädlingen sowie der Beseitigung von Mehlklumpen, wodurch sich gesiebtes Mehl besser verarbeiten lässt. Da sauberes Mehl heute allgemein zur Verfügung steht, dienen sie meist nur noch zur Auflockerung des Mehls für feine Teige, z. B. bei der Herstellung von [[Nudel (Lebensmittel)|Nudeln]], [[Kuchen]] und [[Torte]]n. <br />
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[[Bild:Puderzuckersieb2.jpg|thumb|Einhand-Mehlsieb]] <br />
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Für den Haushaltsbedarf gibt es kleinere, sogenannte '''Einhand-Mehlsiebe''', die etwa 500 Gramm Mehl aufnehmen können. Sie haben die Form einer großen Konservendose und einen seitlichen Handgriff, der über einen Hebelmechanismus einen Metallstern auf dem Siebboden rotieren lässt, wenn der Griff abwechselnd fester und lockerer umfasst wird. Dadurch kann das Mehl mit einer Hand gesiebt werden, während die andere den Teig rührt. Einhand-Mehlsiebe werden auch zum Bestreuen von Kuchen und Torten mit [[Puderzucker]] verwendet.<br />
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== Weblinks ==<br />
{{commonscat|Flour sifters|Mehlsieb|S}}<br />
{{Wiktionary}}<br />
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[[Kategorie:Sieb]]<br />
[[Kategorie:Küchengerät]]</div>imported>Vfb1893