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2026-03-29T21:37:41Z

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{{Dieser Artikel|behandelt Meerestiere. Für weitere Bedeutungen siehe [[Meeresfrüchte (Begriffsklärung)]].}}
[[Datei:Früchte des Meeres, 2011 (01).jpg|mini|Verzehrfertige Meeresfrüchte in [[Tours]], Frankreich]]
Als '''Meeresfrüchte''', manchmal auch ''Meeresgemüse'' genannt,<ref>''Obst und Gemüse'', Teubner, München 2002, ISBN 978-3-8338-1481-5, Seite 254</ref> bezeichnet man in der Regel essbare [[Meerestiere]], die keine [[Wirbeltier]]e sind. Sie können Fang- oder [[Aquakultur|Zuchtprodukte]] sein. Der Begriff ist eine [[Lehnübersetzung]] des [[Italienische Sprache|italienischen]] ''frutti di mare''.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.duden.de/rechtschreibung/Meeresfruechte |titel=Duden {{!}} Meeresfrüchte {{!}} Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft |sprache=de |abruf=2023-12-28}}</ref>

== Definition ==
Es gibt unterschiedliche Definitionen:

* Im engeren Sinne werden nur im Meer lebende [[Weichtiere]] so genannt.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.treccani.it/vocabolario/frutto/|titel=frutto - Treccani |sprache=it |abruf=2023-12-28}}</ref> Je nach Quelle greifen Einschränkungen; das italienische Kochmagazin ''Sale & Pepe'' bezeichnet beispielsweise nur Weichtiere mit Gehäuse als Meeresfrüchte.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.salepepe.it/dizionario/glossario/frutto-di-mare/ |titel=Frutto di mare |werk=Sale&Pepe |sprache=it |abruf=2023-12-28}}</ref>
* Im verbreiteteren weiteren Sinn, werden auch Tiere, die gefangen werden müssen, so genannt: [[Tintenfisch (Lebensmittel)|Tintenfische]] und [[Kalmare]] sowie [[Krustentiere]] ([[Krabben]], [[Garnelen]], [[Languste]]n und [[Hummer]]).<ref>{{Internetquelle |url=https://sz-magazin.sueddeutsche.de/tag/meeresfruechte-rezepte |titel=Frutti di Mare: Die schönsten Meeresfrüchte-Rezepte |sprache=de |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://cookingitaly.de/recipe-items/spaghetti-ai-frutti-di-mare/ |titel=Spaghetti ai Frutti di Mare |werk=Cooking Italy |sprache=de-DE |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.bremer-gewuerzhandel.de/spaghetti-frutti-di-mare/ |titel=Spaghetti Frutti di Mare Rezept |sprache=de |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.youtube.com/watch?v=Dli3BivZcgM |titel=Schnelles Pasta "Frutti di mare" Rezept von Steffen Henssler |sprache=de-DE |abruf=2023-12-28}}</ref>

Der englische Begriff ''seafood'' ist noch weiter gefasst: Er umfasst alle essbaren Tiere und Pflanzen aus dem Meer, also auch [[Fische]], [[Meeressäuger]] und [[Algen (Lebensmittel)|Algen]].

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Images from Wiki Loves Africa 2017 (5) Hunter Umm Al - Khalloul.jpg|Muscheln sammeln in [[Port Said]] ([[Ägypten]])
The lady seller.jpg|Meeresfrüchteverkäuferin in [[Ägypten]]
Lanzhou-047.JPG|Krebse und Schnecken:<br/> Meeresfrüchte in China
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{{siehe auch|Meeresfrüchteplatte|Blue Food}}

== Literatur ==
* Malden C. Nesheim, Ann L. Yaktine: [https://nap.nationalacademies.org/catalog/11762/seafood-choices-balancing-benefits-and-risks#toc ''Seafood Choices: balancing benefits and risks''], National Academies Press, 738 Seiten, 2007, ISBN 978-0-309-10218-6.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Seafood|Meeresfrüchte}}
{{Wiktionary|Meeresfrucht}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4114550-1}}

[[Kategorie:Meeresfrucht| ]]

Meeresfrüchte - Versionsgeschichte

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