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	<title>Mastix - Versionsgeschichte</title>
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	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie</subtitle>
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		<id>https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Mastix&amp;diff=1544606&amp;oldid=prev</id>
		<title>~2026-16831-2: /* Etymologie */</title>
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		<updated>2026-01-08T22:37:27Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;&lt;span class=&quot;autocomment&quot;&gt;Etymologie&lt;/span&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Dieser Artikel|erläutert das Harz des Mastixstrauchs oder -baumes; für die Pflanze siehe [[Mastixstrauch]], für den Baustoff siehe [[Asphaltmastix]].}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Datei:Mastic.jpg|mini|Mastix]]&lt;br /&gt;
[[Datei:Pistacia lentiscus g1.jpg|mini|Mastixstrauch (&amp;#039;&amp;#039;Pistacia lentiscus&amp;#039;&amp;#039;)]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Der &amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Mastix&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; ist das [[Harz (Material)|Harz]] der Mastixsträucher oder kleinen -bäume (&amp;#039;&amp;#039;[[Pistacia lentiscus]]&amp;#039;&amp;#039;).&amp;lt;ref&amp;gt;[https://www.spektrum.de/lexikon/arzneipflanzen-drogen/pistacia-lentiscus/11302 &amp;#039;&amp;#039;Mastix&amp;#039;&amp;#039;] bei &amp;#039;&amp;#039;spektrum.de&amp;#039;&amp;#039;, Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen.&amp;lt;/ref&amp;gt;&amp;lt;ref&amp;gt;G. Arends, H. Zörnig, G. Frerichs: &amp;#039;&amp;#039;Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis.&amp;#039;&amp;#039; Zweiter Band: &amp;#039;&amp;#039;K–Z&amp;#039;&amp;#039;, Springer, 1938, 1949, ISBN 978-3-642-49483-3 (Reprint), S. 142 f, {{Google Buch |BuchID=2ASCBwAAQBAJ |Seite=141}}.&amp;lt;/ref&amp;gt; Es entsteht durch Eintrocknen und Aushärten des Harz[[Balsame|balsams]], der aus den Sträuchern oder Bäumen austritt. Mastix ({{elS|μαστίχα|mastícha|prefix=1}}) ist in [[Griechenland]] bekannt als „Tränen von Chios“. Das Wort „Mastix“ ist in vielen Sprachen ein Synonym für Gummi, z.&amp;amp;nbsp;B. „Mastixasphalt“ ([[Gussasphalt]]).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Harz kann aus &amp;#039;&amp;#039;[[Pistacia atlantica]]&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;[[Pistacia khinjuk]]&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;Pistacia lentiscus&amp;#039;&amp;#039; und &amp;#039;&amp;#039;[[Pistacia terebinthus]]&amp;#039;&amp;#039; gewonnen werden, heute wird nur noch die domestizierte Form von &amp;#039;&amp;#039;Pistacia lentiscus&amp;#039;&amp;#039; verwendet.&amp;lt;ref name=&amp;quot;Stern&amp;quot;&amp;gt;B. Stern, C. Heron, L. Corr, Margaret Serpico, J. Bourriau: &amp;#039;&amp;#039;Compositional Variations in aged and heated Pistacia Resin found in Late Bronze Age Canaanite Amphorae and Bowls from Amarna, Egypt.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Archaeometry.&amp;#039;&amp;#039; Band 45, Nr. 3, 2003, S.&amp;amp;nbsp;457–469, [[doi:10.1111/1475-4754.00121]].&amp;lt;/ref&amp;gt; Chemisch lassen sich diese Harze nicht unterscheiden.&amp;lt;ref name=&amp;quot;Stern&amp;quot; /&amp;gt; Es sind Verwandte der Echten Pistazie (&amp;#039;&amp;#039;[[Pistacia vera]]&amp;#039;&amp;#039;).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Etymologie ==&lt;br /&gt;
Das Wort Mastix (mittelhochdeutsch auch &amp;#039;&amp;#039;Mastig&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;ref&amp;gt;[[Gundolf Keil]]: &amp;#039;&amp;#039;Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes&amp;#039;&amp;#039; (= &amp;#039;&amp;#039;Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.&amp;#039;&amp;#039; Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: &amp;#039;&amp;#039;Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes&amp;#039;&amp;#039;), S. 422 (zu &amp;#039;&amp;#039;mastigk&amp;#039;&amp;#039;).&amp;lt;/ref&amp;gt;) stammt über [[mittellatein]]isch {{lang|la|&amp;#039;&amp;#039;mastix&amp;#039;&amp;#039;}}&amp;lt;ref&amp;gt;Vgl. auch [[Otto Beßler]]: &amp;#039;&amp;#039;Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.&amp;#039;&amp;#039; Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 202 (&amp;#039;&amp;#039;Mastix – eyn gummi, stinus, achias, gigas mestehe […] ist eyn gumi&amp;#039;&amp;#039;).&amp;lt;/ref&amp;gt; von {{laS|mastichum, mastiche}}, dieses stammt von {{grcS|μαστίχη|mastíchē}} „Mastix“ (wohlriechendes Harz vom Mastixbaum, das zum Kauen benutzt wurde) und ist wie lateinisch &amp;#039;&amp;#039;masticare&amp;#039;&amp;#039; („kauen“) abgeleitet von {{lang|grc|μαστιχᾶν|mastichān}} („mit den Zähnen knirschen“).&amp;lt;ref&amp;gt;[[Alois Walde]]: &amp;#039;&amp;#039;Lateinisches etymologisches Wörterbuch.&amp;#039;&amp;#039; 3. Auflage, besorgt von [[Johann Baptist Hofmann]], 3 Bände. Heidelberg 1938–1965, Band 1, S. 47 (&amp;#039;&amp;#039;mastic(h)ē&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;mastix&amp;#039;&amp;#039;).&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Geschichte ==&lt;br /&gt;
=== Bronzezeit ===&lt;br /&gt;
In [[Altes Ägypten|Ägypten]] diente Mastix seit dem [[Neues Reich|Neuen Reich]] als [[Lack]]. Es wurde sowohl gelber als auch schwarzer Lack verwendet, für dessen Herstellung das Harz stark erhitzt wurde. Beide sind seit dem siebten Regierungsjahr von [[Hatschepsut]] belegt&amp;lt;ref&amp;gt;Margaret Serpico, Raymond White: &amp;#039;&amp;#039;The Use and Identification of Varnish on New Kingdom funerary Equipment.&amp;#039;&amp;#039; In: W. V. Davies (Hrsg.): &amp;#039;&amp;#039;Colour and painting in Ancient Egypt.&amp;#039;&amp;#039; British Museum Press, London 2001, ISBN 0-7141-1928-8, S.&amp;amp;nbsp;33–42.&amp;lt;/ref&amp;gt; und stammen daher vielleicht aus [[Punt (Goldland)|Punt]]. Mastix wurde spätestens seit der [[Dritte Zwischenzeit|Dritten Zwischenzeit]]&amp;lt;ref name=&amp;quot;Stern&amp;quot; /&amp;gt; bis in ptolemäische Zeit&amp;lt;ref name=&amp;quot;Brett&amp;quot;&amp;gt;R. C. Brettell, B. Stern, N. Reifarth, C. Heron: &amp;#039;&amp;#039;The „Semblance of Immortality“? Resinous Materials and mortuary Rites in Roman Britain.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Archaeometry.&amp;#039;&amp;#039; Band&amp;amp;nbsp;56, Nr.&amp;amp;nbsp;3, 2014, S.&amp;amp;nbsp;453, [[doi:10.1111/arcm.12027]].&amp;lt;/ref&amp;gt;&amp;lt;ref&amp;gt;S. A. Buckley, Richard P. Evershed: &amp;#039;&amp;#039;Organic Chemistry of embalming Agents in Pharaonic and Graeco-Roman Mummies.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Nature.&amp;#039;&amp;#039; Band&amp;amp;nbsp;413, 2001, S.&amp;amp;nbsp;837–841; S. A. Buckley, A. W. Stott, Richard P. Evershed: &amp;#039;&amp;#039;Studies of organic Residues from ancient Egyptian Mummies using high temperature–gas chromatography–mass spectrometry and sequential thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry and pyrolysis–gas chromatography–mass spectrometry.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Analyst.&amp;#039;&amp;#039; 124, 1999, S.&amp;amp;nbsp;443–452; C. Vieillescazes, S. Coen: &amp;#039;&amp;#039;Caractérisation de quelques résines utilisées en Egypte ancienne.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Studies in Conservation.&amp;#039;&amp;#039; 38, 1993, S.&amp;amp;nbsp;255–264.&amp;lt;/ref&amp;gt; auch zur [[Mumifizierung]] genutzt. Als Bestandteil von [[Kyphi]], einer speziellen Räuchermischung, fand es im Tempelkult Verwendung.&amp;lt;ref name=&amp;quot;Stern&amp;quot; /&amp;gt; In [[Amarna]] wurden  Scherben lokal hergestellter Schalen gefunden, die Spuren von Mastix und [[Weihrauch]] enthielten, während das Harz selbst in [[kanaan]]itischen Amphoren transportiert wurde. Nach der Analyse des Tons stammen die Amphoren aus Israel. Einige sind als &amp;#039;&amp;#039;snṯr&amp;#039;&amp;#039; beschriftet, was gewöhnlich als Weihrauch übersetzt wird, aber auch Mastix bedeuten könnte.&amp;lt;ref name=&amp;quot;Stern&amp;quot; /&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Den Handel mit Mastix beweisen auch kanaanitische Amphoren vom [[Schiff von Uluburun|Uluburun-Wrack]], die das Harz einer Pistazienart enthielten.&amp;lt;ref name=&amp;quot;Stern&amp;quot; /&amp;gt;&amp;lt;ref&amp;gt;J. S. Mills, Raymond White: &amp;#039;&amp;#039;The Identity of the Resins from the Late Bronze Age Shipwreck at Ulu Burun (Kaş).&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Archaeometry.&amp;#039;&amp;#039; 31, 1989, S.&amp;amp;nbsp;37–44, [[doi:10.1111/j.1475-4754.1989.tb01054.x]].&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Auch in der [[Bibel]] ({{B|Gen|37|25}}, {{B|Gen|43|11}}, {{B|Hes|27|17}}) wird Mastix erwähnt: Eine Karawane von [[Ismaeliten|Ismaelitern]] aus [[Gilead]] bringt hier [[Tragakant]], Mastix und [[Ladanum]] nach Ägypten.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Antike ===&lt;br /&gt;
Mastix wird bei [[Herodot]], [[Theophrastos von Eresos|Theophrast]], [[Galenos]] und Dioskurides ([[Pedanios Dioskurides#De materia medica|{{lang|la|&amp;#039;&amp;#039;De materia medica&amp;#039;&amp;#039;}}]], Nr.&amp;amp;nbsp;90) erwähnt. In der Antike wurde es für Magenbeschwerden, bei Magengeschwüren, Sodbrennen, Entzündungen u.&amp;amp;nbsp;a. auch der Haut und der Schleimhaut ([[Aphthe]], [[Parodontose]], Entzündung des Zahnfleisches, der Haut, bei Pickeln, Akne), bei rheumatischen Beschwerden und zur Wundbehandlung empfohlen. [[Apicius (1. Jahrhundert v. Chr.)|Apicius]] (&amp;#039;&amp;#039;[[De re coquinaria]]&amp;#039;&amp;#039;) führt es als Zusatz für Wein auf (&amp;#039;&amp;#039;Conditum paradoxum&amp;#039;&amp;#039; und &amp;#039;&amp;#039;Absinthium Romanum&amp;#039;&amp;#039;).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Mastixharz wurde auch in einigen spätrömischen Gräbern gefunden, unter anderem in einem Frauensarg des 3. oder 4.&amp;amp;nbsp;Jahrhunderts aus [[Mailand]] und einer Kinderbestattung von Wraggs Farm, Arrington ([[Cambridgeshire]]). Brettel et&amp;amp;nbsp;al. deuten dies als Bestandteile einer Mumifizierung,&amp;lt;ref name=&amp;quot;Brett&amp;quot; /&amp;gt; es könnte sich aber auch um Reste von Räucherwerk handeln.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Neuzeit ===&lt;br /&gt;
In Arzneibüchern der frühen Neuzeit wird Mastix (genannt auch &amp;#039;&amp;#039;Mastix Chiae&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;ref&amp;gt;Otto Zekert (Hrsg.): &amp;#039;&amp;#039;Dispensatorium pro pharmacopoeis Viennensibus in Austria 1570.&amp;#039;&amp;#039; Hrsg. vom österreichischen Apothekerverein und der Gesellschaft für Geschichte der Pharmazie. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Berlin 1938, S.&amp;amp;nbsp;146 (&amp;#039;&amp;#039;Mastix Chiae:&amp;#039;&amp;#039; Durch Einschnitt in die Rinde von Pistacia lentiscus L. erhaltenes Gummi).&amp;lt;/ref&amp;gt;) neben seiner bereits in der Antike für die Heilkunde (etwa als Mastixpulver oder Mastixöl&amp;lt;ref&amp;gt;[[Gundolf Keil]]: &amp;#039;&amp;#039;Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes&amp;#039;&amp;#039; (= &amp;#039;&amp;#039;Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.&amp;#039;&amp;#039; Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: &amp;#039;&amp;#039;Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes&amp;#039;&amp;#039;), S. 422 (zu &amp;#039;&amp;#039;mastigk&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;mastigöl&amp;#039;&amp;#039; und &amp;#039;&amp;#039;mastigpuluer&amp;#039;&amp;#039;).&amp;lt;/ref&amp;gt;) belegten pharmazeutischen Verwendung auch als Zahnweißer&amp;lt;ref name=&amp;quot;kreuterbuch_1550&amp;quot;&amp;gt;E. Rößlin: Kreuterb°uch/ Von natürlichem Nutz/ vnd gründtlichem Gebrauch. C. Egenolff, Frankfurt am Main (1550). Onlineausgabe: Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Halle (Saale) 2010: [http://digitale.bibliothek.uni-halle.de/vd16/content/pageview/4219553 &amp;#039;&amp;#039;Mastir gekewet macht weisse zän/ vnd reynigt das haupt von böser feuchte.&amp;#039;&amp;#039;]&amp;lt;/ref&amp;gt; und Bestandteil von Zahnpulver und anderen Mundpflegeprodukten erwähnt.&amp;lt;ref name=&amp;quot;gogler_1674&amp;quot;&amp;gt;C. von Gogler: &amp;#039;&amp;#039;Erneuerte Hauß- und Feld-Apotheck.&amp;#039;&amp;#039; M. Hallervord, Frankfurt am Main 1674. Online-Ausgabe: Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Halle (Saale) 2013: [http://digitale.bibliothek.uni-halle.de/vd17/content/pageview/7653759 &amp;#039;&amp;#039;Die Zähne zu reinigen/ und das Zahnfleisch zu befestigen.&amp;#039;&amp;#039;]&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Im &amp;#039;&amp;#039;[[Lucca-Manuskript]]&amp;#039;&amp;#039; wird die Herstellung eines Gemälde[[firnis]]ses aus Mastix und anderen Harzen, gelöst in [[Leinöl]], erwähnt. Bis ins 19.&amp;amp;nbsp;Jahrhundert, als er durch den [[Dammar]]firnis ersetzt wurde, war Mastix, gelöst in Terpentin, der wichtigste Abschlussfirnis in der Europäischen [[Tafelbild (Malerei)|Tafelmalerei]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Anbau ==&lt;br /&gt;
Der Mastixstrauch oder -baum wächst besonders in Südeuropa und [[Palästina (Region)|Palästina]] und wird auf der [[Griechische Inseln|griechischen Insel]] [[Chios]] sowie auf der türkischen [[Çeşme]]-Halbinsel angebaut.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Auf Chios war die Region von [[Catamorea]] im Süden der Insel das Zentrum des Anbaus, unter [[Genua|Genueser]] Herrschaft als &amp;#039;&amp;#039;Mastichochora&amp;#039;&amp;#039; oder &amp;#039;&amp;#039;Mastihohonia&amp;#039;&amp;#039; bekannt. Schutzpatron des Mastixanbaus war [[Isidoros von Chios]].&amp;lt;ref name=&amp;quot;:2&amp;quot;&amp;gt;Paul Freedman: &amp;#039;&amp;#039;Mastic: A Mediterranean luxury Product.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Mediterranean Historical Review.&amp;#039;&amp;#039; Band 26, Nr. 1, 2011, S. 99–113, auf S. 100, 102, [[doi:10.1080/09518967.2010.536673]].&amp;lt;/ref&amp;gt; Die Berichte von Reisenden wie [[Joseph Pitton de Tournefort]], der sich im März 1701 auf der Insel aufhielt, und [[Hubert Pernot]] (1898–1899) liefern wichtige Einzelheiten über historische Produktionsmethoden.&amp;lt;ref&amp;gt;Kazimierz Browicz: &amp;#039;&amp;#039;Pistacia lentiscus cv. Chia  (Anacardiaceae) on  Chios Island.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;Plant Systematics and  Evolution.&amp;#039;&amp;#039; 155, 1987, S. 189–195, [[doi:10.1007/BF00936298]], {{JSTOR|23673827}}.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Mastixpflanzen produzieren erst ab einem Alter von 5&amp;amp;nbsp;Jahren Harz. Die Bäume können bis zu 200 Jahre alt werden, aber ab einem Alter von 50 Jahren nimmt der Ertrag ab, insgesamt bringen junge Pflanzen mehr Ertrag.&amp;lt;ref name=&amp;quot;:2&amp;quot; /&amp;gt; Im Juni, Juli, August und September wird die Rinde der Mastixpflanzen angeritzt, so dass der Harzbalsam auslaufen kann. Normalerweise wird jeder Baum fünf- bis zehnmal eingeschnitten, und dies wird alle vier oder fünf Tage wiederholt.&amp;lt;ref name=&amp;quot;:2&amp;quot; /&amp;gt; Um den Pflanzenfuß wird weißer Kalkstaub gestreut oder Blätter und Steinplatten als sauberer Untergrund ausgelegt. Der Harzbalsam muss etwa zwei Wochen am Boden liegen bleiben, bis das [[Ätherische Öle|ätherische Öl]] des Harzbalsams weitgehend verdunstet ist und das Harz zurückbleibt. Dies sind kleine hellgelbe bis grünlich gelbe, ungleichförmige, kugelige bis birnenförmige, durchsichtige oder undurchsichtige, harte, glasige Bruchstücke. Dies funktioniert nur bei heißem Wetter ohne Regen. Das Weichharz ist im Bruch klar, tropfenförmig und in der Qualität sehr unterschiedlich. In der Folge wird es aufwändig gesäubert und sortiert, was mehrere Monate dauern kann.&amp;lt;ref name=&amp;quot;:2&amp;quot; /&amp;gt; [[Abulfeda]] beschrieb eine erste Ernte zwischen Februar und März, bei der das Harz direkt von der Rinde gesammelt wurde. Dieses hatte eine bessere Qualität und wurde in einer katalanischen Quelle als „mástech prima gota: aquest vall més“ beschrieben.&amp;lt;ref name=&amp;quot;:2&amp;quot; /&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
In den Handel kommt Mastix als&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* &amp;#039;&amp;#039;Mastix electa&amp;#039;&amp;#039; (hellgelb, erbsengroß), die beste Sorte.&lt;br /&gt;
* &amp;#039;&amp;#039;Mastix in lacrimis&amp;#039;&amp;#039;&lt;br /&gt;
* &amp;#039;&amp;#039;Mastix naturell&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;-in Sortis&amp;#039;&amp;#039; (bräunlich), mit Sand usw. verunreinigt.&lt;br /&gt;
* &amp;#039;&amp;#039;weniger gute Ware&amp;#039;&amp;#039; (sehr dunkel)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Um ein Kilogramm des Harzes zu gewinnen, muss man etwa zehn Pflanzen ritzen.&amp;lt;ref&amp;gt;Dagegen geben Stern et al. 2003 an, daß eine Pflanze über ein Kilogramm pro Jahr liefert&amp;lt;/ref&amp;gt; 2004 erzielte ein Kilogramm Mastix auf dem Markt etwa 85&amp;amp;nbsp;Euro. Die Qualität des &amp;#039;&amp;#039;Chios-Mastix&amp;#039;&amp;#039; und der von der [[Levante]] ist für die [[Ölmalerei]] die beste. Er wird schon bei knapp 40&amp;amp;nbsp;°C weich und ist in [[Terpentinöl]] und [[Ethanol|Alkohol]] ganz, in [[Testbenzin|Benzin]] mit Rückständen lösbar. Er trocknet härter aus als Dammarfirnis und wird wie dieser verwendet. Schlechte Qualität vergilbt.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Der größte europäische Mastixproduzent ist die [[Griechenland|griechische]] Insel Chios. 2012 wurden auf der Insel durch einen Wald- und Feldbrand 40 % der Mastixpflanzen zerstört.&amp;lt;ref&amp;gt;[http://orf.at/#/stories/2351036/ &amp;#039;&amp;#039;Großbrand auf der Ägäis-Insel Chios.&amp;#039;&amp;#039;] In: &amp;#039;&amp;#039;orf.at&amp;#039;&amp;#039;, abgerufen am 25. Juli 2016.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
Das Know-how des Anbaus auf der Insel wurde 2014 in die [[Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit|UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit]] aufgenommen.&amp;lt;ref&amp;gt;{{Internetquelle |url=https://ich.unesco.org/en/RL/00933 |titel=Know-how of cultivating mastic on the island of Chios |datum=2014 |abruf=2023-12-19 |hrsg=UNESCO Intangible Cultural Heritage |sprache=en}}&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Im Handel findet sich auch:&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Amerikanischer Mastix (Aroeireharz) &amp;#039;&amp;#039;[[Schinus molle]]&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;[[Schinus areira]]&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;[[Brasilianischer Pfefferbaum|Schinus terebinthifolia]]&amp;#039;&amp;#039; sowie Indischer oder Bombay Mastix &amp;#039;&amp;#039;[[Pistacia atlantica]]&amp;#039;&amp;#039; (Synonym: &amp;#039;&amp;#039;Pistacia cabulica&amp;#039;&amp;#039;), &amp;#039;&amp;#039;[[Pistacia khinjuk]]&amp;#039;&amp;#039;, ferner wird auch das Harz von &amp;#039;&amp;#039;[[Bursera simaruba]]&amp;#039;&amp;#039; manchmal als Mastix bezeichnet. In Nordafrika (&amp;#039;&amp;#039;Pistacia terebinthus&amp;#039;&amp;#039;) sowie in Syrien und Iran (&amp;#039;&amp;#039;Pistacia vera&amp;#039;&amp;#039;) finden sich ähnliche Harze, diese gleichen dem echten Mastix, sind aber von anderer Qualität. &amp;#039;&amp;#039;Pseudomastix&amp;#039;&amp;#039; stammt aus den Wurzeln und den fleischigen Blütenböden von &amp;#039;&amp;#039;[[Carlina gummifera]]&amp;#039;&amp;#039; (Synonym: &amp;#039;&amp;#039;Chamaeleon gummifer&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;Atractylis gummifera&amp;#039;&amp;#039;).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Mastix wird auch mit anderen Harzen ([[Kolophonium]], [[Sandarak]], [[Fichtenharz]] etc.) verfälscht.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Als &amp;#039;&amp;#039;Falscher&amp;#039;&amp;#039; oder &amp;#039;&amp;#039;Gelber Mastix&amp;#039;&amp;#039; wird &amp;#039;&amp;#039;[[Sideroxylon foetidissimum]]&amp;#039;&amp;#039; bezeichnet, obwohl von der Art kein Harz stammt.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Bestandteile ==&lt;br /&gt;
Mastix enthält etwa 40 % [[Harzsäuren]] &amp;#039;&amp;#039;Masticonsäure&amp;#039;&amp;#039;, etwa 50 % [[Harz (Material)|Harze]] &amp;#039;&amp;#039;Masticoresene&amp;#039;&amp;#039; und 2 % ätherische Öle. Mastix beginnt bei 80&amp;amp;nbsp;°C zu erweichen, bei etwa 105&amp;amp;nbsp;°C schmilzt er.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Die Hauptkomponenten des Harzes sind [[Terpene#Triterpene|Triterpenesäuren]]: [[Masticadienonsäure]], Isomasticadienonsäure, [[Oleanolsäure]] und Triterpenalkohol: [[Tirucallol]]. Daneben wurden weitere Triterpene, darunter ein bislang unbekanntes bicyclisches Triterpen[[Diole|diol]] sowie Verbindungen vom &amp;#039;&amp;#039;Dammaran&amp;#039;&amp;#039;-, &amp;#039;&amp;#039;Malbarican&amp;#039;&amp;#039;- und &amp;#039;&amp;#039;Polypodan&amp;#039;&amp;#039;-Typ sowie &amp;#039;&amp;#039;Nortriterpene&amp;#039;&amp;#039; nachgewiesen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Der Anteil des ätherischen Öls (genannt &amp;#039;&amp;#039;Mastixöl&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;ref&amp;gt;[[Gundolf Keil]]: &amp;#039;&amp;#039;Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes&amp;#039;&amp;#039; (= &amp;#039;&amp;#039;Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.&amp;#039;&amp;#039; Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: &amp;#039;&amp;#039;Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes&amp;#039;&amp;#039;), S. 422 (&amp;#039;&amp;#039;mastigöl&amp;#039;&amp;#039;, lateinisch &amp;#039;&amp;#039;oleum masticis&amp;#039;&amp;#039;: aus Mastix gewonnenes ätherisches Öl).&amp;lt;/ref&amp;gt;) beträgt 1&amp;amp;nbsp;bis 3 %. Zu etwa 90 % besteht es aus Monoterpenen, unter denen wiederum [[Pinene|α-Pinen]] und β-Pinen mit mehr als 75 % den Hauptanteil ausmacht. Insgesamt wurden über 70&amp;amp;nbsp;Komponenten nachgewiesen, darunter in nennenswerter Menge [[Myrcen]] (ca.&amp;amp;nbsp;14 %), &amp;#039;&amp;#039;trans&amp;#039;&amp;#039;-[[Caryophyllene]], [[Linalool]], [[Camphen]], [[Verbenon]], [[Pinocarveol]], [[Limonene]], [[Tricyclen]].&amp;lt;ref&amp;gt;Sotirios Paraschos u.&amp;amp;nbsp;a.: &amp;#039;&amp;#039;Quality profile determination of Chios mastic gum essential oil and detection of adulteration in mastic oil products with the application of chiral and non-chiral GC–MS analysis.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;[[Fitoterapia]].&amp;#039;&amp;#039; 114, 2016, S. 12–17, [[doi:10.1016/j.fitote.2016.08.003]], {{Webarchiv |url=http://fulltext.study/preview/pdf/2538017.pdf |text=(PDF) |wayback=20161106004137}}.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Verwendung ==&lt;br /&gt;
Zur Anwendung gelangt Mastix&lt;br /&gt;
* bei Lebensmitteln (Kaugummi, Backwaren, Limonade, Süßigkeiten wie z.&amp;amp;nbsp;B. [[Lokum]], [[Dondurma]])&lt;br /&gt;
* in [[Spirituosen]] ([[Rakı]], [[Masticha]]) und Likören.&amp;lt;ref name=&amp;quot;:2&amp;quot; /&amp;gt;&lt;br /&gt;
* in der arabischen und türkischen Küche als [[Gewürz]],&amp;lt;ref&amp;gt;{{Webarchiv |url=http://www.recipesandmore.de/mastix-mahlep-griechische-gewuerze/ |text=&amp;#039;&amp;#039;Mastix als Gewürz&amp;#039;&amp;#039; auf recipesandmore.de, 3. April 2016 |wayback=20161009074420}}.&amp;lt;/ref&amp;gt; etwa als Kaffeezusatz&amp;lt;ref&amp;gt;{{Webarchiv |url=http://www.tuerkische-kaffeemaschine.de/contents/de/p46_tuerkischer-kaffee-selamlique-mastix.html |text=&amp;#039;&amp;#039;Türkischer Kaffee Selamlique - Mastix&amp;#039;&amp;#039; |wayback=20210613043301}}.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
* als Naturkosmetik (Antiaging-Effekte, beruhigt und reinigt die Haut) und Körperpflegemittel (Zahnpasta, Gesichtscreme, Duschgels, Seifen etc.) Wird in der Liste der Inhaltsstoffe als {{INCI|Name=PISTACIA LENTISCUS GUM |ID=59569 |Abruf=2021-10-24}} aufgeführt.&lt;br /&gt;
* als [[Klebstoff]] für [[Maskenbildner]] (künstliche Bärte, Warzen etc.)&lt;br /&gt;
* als Schluss[[firnis]] bei [[Malerei|Gemälden]]&lt;br /&gt;
* in der [[Tempera]]malerei als [[Emulsion]]sbestandteil&lt;br /&gt;
* als Bestandteil des [[Geigenlack]]es ([[Geigenbau]])&lt;br /&gt;
* als Klebstoff für [[Glas]], [[Porzellan]] oder [[Pietra dura]]&lt;br /&gt;
* als säurefestes Medium bei der [[Radierung]]&lt;br /&gt;
* als [[Räucherwerk]], welches leicht nach Pistazien duftet&lt;br /&gt;
* im Mittelalter neben Kreide als Modellier- und Füllmasse bei Wappenfiguren auf Schilden.&amp;lt;ref&amp;gt;Jan Kohlmorgen: &amp;#039;&amp;#039;Der mittelalterliche Reiterschild. Historische Entwicklung von 975 bis 1350 und Anleitung zum Bau eines kampftauglichen Schildes.&amp;#039;&amp;#039; Karfunkel-Verlag, Wald-Michelbach 2002, ISBN 3-935616-10-4.&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Literatur ==&lt;br /&gt;
* {{Literatur&lt;br /&gt;
   |Autor=Lucien F. Trueb, Ulrich Wyss&lt;br /&gt;
   |Titel=Mastix von Chios – ein begehrtes Baumharz&lt;br /&gt;
   |Sammelwerk=[[Naturwissenschaftliche Rundschau]]&lt;br /&gt;
   |Band=59&lt;br /&gt;
   |Nummer=6&lt;br /&gt;
   |Datum=2006&lt;br /&gt;
   |ISSN=0028-1050&lt;br /&gt;
   |Seiten=297–302&lt;br /&gt;
   |Online=http://www.naturwissenschaftliche-rundschau.de/navigation/inhaltsverzeichnisse/inhalte/inhalt0606.htm}}&lt;br /&gt;
* S. Paraschos, S. Mitakou, A. L. Skaltsounis: &amp;#039;&amp;#039;Chios gum mastic: A review of its biological activities.&amp;#039;&amp;#039; In: &amp;#039;&amp;#039;[[Current Medicinal Chemistry]].&amp;#039;&amp;#039; Band 19, Nummer 14, 2012, S.&amp;amp;nbsp;2292–2302. PMID 22414110 (Review).&lt;br /&gt;
* E. Rößlin: &amp;#039;&amp;#039;Kreuterbuch/ Von natürlichem Nutz/ vnd gründtlichem Gebrauch.&amp;#039;&amp;#039; C. Egenolff, Frankfurt am Main (1550). [http://digitale.bibliothek.uni-halle.de/vd16/content/titleinfo/997174 (Digitalisat] Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Halle (Saale) 2010).&lt;br /&gt;
* C. von Gogler: &amp;#039;&amp;#039;Erneuerte Hauß- und Feld-Apotheck.&amp;#039;&amp;#039; M. Hallervord, Franckfurt am Mayn (1674). [http://digitale.bibliothek.uni-halle.de/vd17/content/titleinfo/5176744 (Digitalisat] Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Halle (Saale) 2013).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Weblinks ==&lt;br /&gt;
{{Commonscat|Mastic (plant resin)}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Einzelnachweise ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;references /&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{Normdaten|TYP=s|GND=4672899-5|LCCN=sh2008000735}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Würzmittel, Gewürze und andere würzende Zutaten]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Duftstoff]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Naturharz]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Malutensil]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Räucherwerk]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Chios]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Kultur (Griechenland)]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Repräsentatives immaterielles Kulturerbe]]&lt;/div&gt;</summary>
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