https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=MastichaMasticha - Versionsgeschichte2026-06-01T14:27:43ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Masticha&diff=692050&oldid=previmported>MacCambridge: Χίου2025-10-25T20:28:28Z<p>Χίου</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:MastichatoDrink.jpg|mini|Masticha aus [[Chios]]]]<br />
'''Mastika''' ({{BgS|Мастика}}; {{MkS|Мастика}}) ist eine dem [[Ouzo]] und [[Rakı]] ähnliche [[Spirituosen|Spirituose]], mit der geschmacksbestimmenden Komponente [[Anis]], welche in [[Bulgarien]] und [[Nordmazedonien]] produziert wird. Sie enthält notabene keinen [[Mastix]].<br />
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'''Masticha''' oder '''Mastiha''' ({{elS|Μαστίχα}}) ist ein [[Griechenland|griechischer]] Likör, der mit [[Mastix]], dem Harz des Mastixstrauches (''[[Pistacia lentiscus]]''), der wie die [[Pistazie|Echte Pistazie]] zu der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Sumachgewächse]] gehört, aromatisiert ist. Er enthält in den allermeisten Fällen keinen Anis.<br />
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Der Alkoholgehalt des Getränks liegt bei etwa 30 [[Volumenprozent|Vol.-%]] (in Bulgarien laut Gesetz jedoch bei mindestens 47 [[Volumenprozent|Vol.-%]]), zumeist wird Mastika mit Eiswasser verdünnt serviert, Masticha dagegen stark gekühlt und pur. Als Grundlage für den Destillationsprozess werden vorwiegend [[Feigen]], [[Pflaumen]] oder [[Zwetschge]]n genutzt.<br />
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''Masticha von Chios'' ({{elS|Μαστίχα Χίου}}) ist eine geschützte [[Herkunftsbezeichnung]].<ref>{{EUR-Lex-Rechtsakt|reihe=L|jahr=2012|amtsblattnummer=155|anfangsseite=99|endseite=114|format=PDF|titel=Amtsblatt der Europäischen Union}}</ref><br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
<br />
[[Kategorie:Spirituose]]<br />
[[Kategorie:Bulgarische Küche]]<br />
[[Kategorie:Griechische Küche]]<br />
[[Kategorie:Essen und Trinken (Nordmazedonien)]]</div>imported>MacCambridge