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2024-04-04T16:13:56Z

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[[Datei:Der Wächter der Töpfe. Unterwegs mit dem Maschgiach in Köln.webm|mini|Video: Ein Maschgiach im [[Jüdisches Wohlfahrtszentrum|Jüdischen Wohlfahrtszentrum]], Köln, 2014]]
Ein '''Maschgiach''' ({{heS|משגיח&lrm;}}) ist ein Aufseher, der die Einhaltung der Regeln der [[Jüdische Speisegesetze|jüdischen Speisegesetze]], die ''Kaschrut'', kontrolliert. Er muss alle [[Mitzwa|überlieferten Gebote]] einhalten, wozu auch das [[39 Melachot#Schomer Schabbat|Arbeitsverbot]] am [[Schabbat]] gehört. Die Oberaufsicht hat ein [[Rabbiner]] oder eine unter rabbinischer Aufsicht stehende Organisation. Von einem Maschgiach kontrollierte Lebensmittel, Metzgereien, Bäckereien oder Restaurants werden mit einem [[Hechscher|Koscher-Stempel]] ({{he|הכשר&lrm;|Hechscher}}) versehen. Ein Maschgiach kann von einem {{he|מפכח&lrm;|'''Mefakeach'''}} kontrolliert werden, ob dieser die Überprüfung der Einhaltung aller jüdischen Speisegesetze korrekt durchgeführt hat. Nachdem in Israel 70 % der Bevölkerung koschere Restaurants aufsuchen, hat ein Hechscher für die Restaurants eine existenzielle Bedeutung.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.deutschlandfunk.de/lebensmittelkontrolleure-in-tel-aviv-alles-koscher.886.de.html?dram:article_id=382527 |titel=Alles koscher? |werk=Deutschlandfunk |datum=2017-04-03 |abruf=2021-02-25 }}</ref>

== Weblinks ==
* {{Webarchiv | url=http://www.pelicanpublishing.de/Was_ist_koscher_Aufsicht.html | wayback=20080306222033 | text=''Was ist koscher?'' }}
* Steffi Bollag: [https://www.hagalil.com/schweiz/israelit/maschgiach.htm ''Der Maschgiach ist mehr als nur Eieröffner''].

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Beruf (Religion)]]
[[Kategorie:Halacha]]
[[Kategorie:Jüdische Küche|Speisegesetze]]
[[Kategorie:Beruf (Essen und Trinken)]]
[[Kategorie:Personenbezeichnung (Judentum)]]
[[Kategorie:Wikipedia:Artikel mit Video]]

Maschgiach - Versionsgeschichte

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