https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Martin_DartingMartin Darting - Versionsgeschichte2026-06-05T07:46:05ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Martin_Darting&diff=2834955&oldid=previmported>Sokrates 399: Quelltext (braucht keine Versalien -> Wikipedia:Rechtschreibung#Groß-_und_Kleinschreibung)2024-11-14T10:58:26Z<p>Quelltext (braucht keine Versalien -> Wikipedia:Rechtschreibung#Groß-_und_Kleinschreibung)</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Martin Darting''' (* [[19. Januar]] [[1961]] in [[Bad Dürkheim]]) ist ein deutscher [[Winzer]], Wein- und Sensorikexperte, [[Synästhetiker]], [[Autor]] und [[Weinkellner|Sommelier]]ausbilder aus [[Wachenheim an der Weinstraße]].<br />
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== Leben ==<br />
Darting wurde in eine [[Pfalz (Region)|pfälzische]] Winzerfamilie geboren. Nach seiner regulären Schulausbildung begann er beim [[Weingut Müller-Catoir]] eine Ausbildung zum [[Winzer]]. Sensorik-Erfahrungen mit [[Gustatorische Wahrnehmung|geschmacks-]] und [[Geruchssinn|geruchsgestörten]] Menschen sammelte er anschließend während seiner zweiten Ausbildung zum [[Krankenpfleger]]. Darting beschäftigte sich anschließend intensiv mit der [[Sensorik (Lebensmittelprüfung)|Sensorik]] und machte sich 1991 mit seiner selbstbegründeten Sensoanalyse selbständig. Von 2000 bis 2006 hatte er in seiner Heimatstadt eine Vinothek. Seitdem arbeitet er ausschließlich als Dozent im Seminar- und Ausbildungsbereich für Sensorik mit den Arbeitsschwerpunkten ''[[Sensorik (Lebensmittelprüfung)]]'', ''Sensoanalyse'', ''Food-Pairing und Kommunikation'', ''[[Interpretation|Wortbedeutung]] und [[Reproduktion]]'', Produktbeschreibung, [[Kellerwirtschaft]], [[Weinbau]], [[Ökologie]]/[[Globale Erwärmung|Klimawandel]]/[[Terroir]].<ref>[http://www.pfalz.de/wein-und-genuss/fuer-wissensdurstige-weinseminare# Pfalz.de]</ref> Zudem war er bis 2009 Mitorganisator des BioWeinpreises der [[BIOFACH]]-Messe in [[Nürnberg]]<ref>[http://books.google.de/books?id=xvhIAAAAYAAJ ''Das Deutsche Weinmagazin Verlag'' Dr. Fraund GmbH, 1999], S. 8</ref><ref>http://www.bioweinpreis.de/de/</ref> sowie einiger weiterer Wettbewerbspreise. Er entwickelte das PAR-System (Produkt Analyse Ranking): ein einheitliches, internationales Verkostungsschema.<ref>[http://www.winesystem.com/ Website der Winesystem]</ref> Darting hat für die Firma [[Zwiesel Kristallglas|Schott-Zwiesel]] im Auftrag der [[Deutsche Wein- und Sommelierschule|Deutschen Wein- und Sommelierschule]] (DWS) Degustationsgläser entwickelt.<ref>[http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/weinmaler-ein-quietschgelber-chardonnay-mit-rosa-tupfen-a-803926.html Der Spiegel]</ref><br />
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Martin Darting lebt in Wachenheim, ist verheiratet und hat drei Kinder.<br />
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== Veröffentlichungen ==<br />
* ''Das sensorische Weinbild – Geschmack finden mit Bildern'', Ulmer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-8001-7865-0.<br />
* ''Sensorik für Praktiker und Genießer'', Ulmer-Verlag, Stuttgart 2009. ISBN 978-3-8001-5961-1.<br />
* ''Der Geschmack des Weines'' Filmproduktion als Doppel-DVD in 5 Sprachen, Tricast, Wuppertal<ref name="Darting">{{Webarchiv|url=http://www.martin-darting.de/referenzen-und-ver%C3%B6ffentlichungen |wayback=20160209193221 |text=Archivierte Kopie }}</ref><br />
* verschiedene Fachartikel in mehreren Zeitschriften wie zum Beispiel „Selection“.<br />
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== Weblinks ==<br />
* [http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,803233,00.html ''Sehen, wie der Wein schmeckt'': Interview im manager-magazin], 13. Dezember 2011<br />
* [http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/weinmaler-ein-quietschgelber-chardonnay-mit-rosa-tupfen-a-803926.html Maren Hoffmann: ''Ein quietschgelber Chardonnay mit rosa Tupfen'', Interview im Spiegel], 23. Januar 2012<br />
* {{Webarchiv | url=http://www.weltbild.de/martin-darting/index.html?aut=Martin+Darting&cspr=9&f=search.getsearch&tracking_typ=search_autor | archive-is=20130217094329 | text=Martin Darting auf}} [[Weltbild]]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=p|GND=1034846736|LCCN=no2013109664|VIAF=101141880}}<br />
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{{SORTIERUNG:Darting, Martin}}<br />
[[Kategorie:Weinkritiker]]<br />
[[Kategorie:Autor]]<br />
[[Kategorie:Person (Bad Dürkheim)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1961]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Darting, Martin<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Winzer, Wein- und Sensorikexperte, Synästhetiker, Autor und Sommelierausbilder<br />
|GEBURTSDATUM=19. Januar 1961<br />
|GEBURTSORT=[[Bad Dürkheim]], [[Deutschland]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Sokrates 399