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2026-03-17T17:20:14Z

Teilrevert: völlig überflüssige Geschmacksänderung

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'''Markus Philippi''' (* [[30. September]] [[1979]] in [[Bensheim]]) ist ein deutscher Koch.
== Werdegang ==
Nach der Ausbildung im ''Hotel am Bruchsee'' in [[Heppenheim]] ging Philippi 1999 zum ''Gasthaus zum Schwanen'' in [[Lorsch]] und danach zum ''Silberberg'' im Hotel ''Traube-Tonbach'' in [[Baiersbronn]]. Nach der Bundeswehr wechselte er 2001 zum [[Hotel Vier Jahreszeiten (Hamburg)|Hotel Vier Jahreszeiten]] in Hamburg unter Hans-Peter Engels.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/markus-philippi/ |titel=Markus Philippi |werk=restaurant-ranglisten.de |sprache=de |abruf=2026-03-17}}</ref>

2002 ging er zurück zur ''Traube-Tonbach'', diesmal in das Drei-Sterne-Restaurant ''Schwarzwaldstube'' zu [[Harald Wohlfahrt]]. Als Küchenchef wechselte er 2004 zur ''Wielandshöhe'' zu [[Vincent Klink]] nach [[Stuttgart]].<ref name=":0" /> 2008 erwarb er den Küchenmeister in Heidelberg.

Seit Mai 2008 ist er Küchenchef im ''Romantik Hotel Residenz am See'' in [[Meersburg]]: das Restaurant ''Casala'' wird mit einem [[Michelinstern]] ausgezeichnet.<ref name=":0" />

== Auszeichnungen ==
* 2008 Sieger der Nachwuchsführungskräfte Gastronomie, Hospitality Career<ref name=":0" />

== Weblinks ==
* [https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/markus-philippi/ Markus Philippi] auf restaurant-ranglisten.de

== Belege ==
<references />
{{SORTIERUNG:Philippi, Markus}}
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]
[[Kategorie:Deutscher]]
[[Kategorie:Geboren 1979]]
[[Kategorie:Mann]]
[[Kategorie:Gastronom]]

{{Personendaten
|NAME=Philippi, Markus
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch
|GEBURTSDATUM=30. September 1979
|GEBURTSORT=[[Bensheim]]
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|STERBEORT=
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Markus Philippi - Versionsgeschichte

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