https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Markus_NeffMarkus Neff - Versionsgeschichte2026-05-25T12:11:51ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Markus_Neff&diff=2601136&oldid=previmported>Schotterebene: Ergänzung mit Beleg2024-10-19T16:12:44Z<p>Ergänzung mit Beleg</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Markus Neff''' (* [[1963]] in [[Bludenz]]) ist ein [[österreich]]ischer [[Koch]]. <br />
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== Werdegang == <br />
Neff wuchs nahe der Schweizer Grenze auf. 1983 geht er nach [[Saas-Fee]] ins Restaurant ''Fletschhorn'', wo er 1989 [[Küchenbrigade|Souschef]] wird. 1994 wurde das Fletschhorn mit 18 Punkten im [[Gault-Millau]] und Küchenchefin [[Irma Dütsch]] als „Schweizer Köchin des Jahres“ ausgezeichnet, und der [[Guide Michelin]] verlieh dem Restaurant einen Stern. 1998 erschien das Kochbuch ''Esprit de cuisine''.<br />
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Im Dezember 2003 erwirbt Markus Neff mit Charlie Neumüller und Maren Müller das Restaurant ''Fletschhorn'' von Familie Dütsch. <br />
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2006 wurde Neff [[Küchenchef]] des Waldhotels ''Fletschhorn'' in Saas-Fee. Er wurde von [[Gault-Millau]] als ''Koch des Jahres 2007'' ausgezeichnet.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.gaultmillau.ch/starchefs/gutsch-chef-markus-neff-der-beste-der-berge |titel=Gütsch-Chef Markus Neff: Der Beste der Berge |sprache=de-CH |abruf=2024-10-19}}</ref><br />
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== Auszeichnungen ==<br />
* 2007: ''Koch des Jahres'', [[Gault-Millau]] Schweiz<ref name=":0" /><br />
* 2021: Ein Michelinstern<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/guetsch-by-markus-neff/ |titel=Gütsch by Markus Neff |sprache=de-DE |abruf=2024-10-19}}</ref><br />
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== Buch ==<br />
* mit Paul Imhof: ''Küche zwischen Berg und Tal. Geschichten und Rezepte aus dem Waldhotel Fletschhorn''. AT-Verlag, Baden 2009, ISBN 978-3-03-800476-9.<br />
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== Weblinks == <br />
* [https://web.archive.org/web/20101120150517/http://www.starcookers.de/de/starkoeche/schweiz/detailseiten/markusneff/vita-markus-neff/koch/13/land/1.html Porträt auf starcookers]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=139766820|LCCN=n2010058019|VIAF=199724961}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Neff, Markus}}<br />
[[Kategorie:Koch (Schweiz)]]<br />
[[Kategorie:Koch (Österreich)]]<br />
[[Kategorie:Gastronom]]<br />
[[Kategorie:Saas-Fee]]<br />
[[Kategorie:Österreicher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1963]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Neff, Markus<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=österreichischer Koch<br />
|GEBURTSDATUM=1963<br />
|GEBURTSORT=[[Bludenz]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene