https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Markus_NagyMarkus Nagy - Versionsgeschichte2026-06-10T19:15:20ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Markus_Nagy&diff=2641070&oldid=previmported>Aka: /* Auszeichnungen */ Halbgeviertstrich2023-04-05T18:47:40Z<p><span class="autocomment">Auszeichnungen: </span> Halbgeviertstrich</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Markus Nagy''' (* [[1963]]) ist ein deutscher [[Koch]].<br />
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== Werdegang ==<br />
Nach der Ausbildung zum Koch ging Nagy 1983 zum [[Hotel Berlin, Berlin|Hotel Berlin]] in [[Berlin]], 1984 zum [[Landhaus Scherrer]] in [[Hamburg]] und 1985 zum ''Hotel Inter Continental'' in Hamburg. 1987 wechselte er als [[Küchenchef|Souschef]] zum Gourmetrestaurant im [[Hotel Bareiss]] in [[Baiersbronn]].<br />
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Als Küchenchef ging er 1988 zum Restaurant ''Schwarzer Hahn'' im Hotel [[Deidesheimer Hof]] in [[Deidesheim]] und 1993 zum Hotel ''Villa Hammerschmiede'' in [[Pfinztal]], dessen Restaurant 2002 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.pz-news.de/baden-wuerttemberg_artikel,-Sieben-Haeuser-verlieren-Sterne-Auszeichnung-auch-die-Villa-Hammerschmiede-_arid,1059539.html |titel=Sieben Häuser verlieren Sterne-Auszeichnung, auch die „Villa Hammerschmiede“ - Baden-Württemberg - Pforzheimer-Zeitung |sprache=de |abruf=2023-04-05}}</ref><br />
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2005 machte er sich im Restaurant und Hotel ''Zum Löwen'' in [[Eggenstein]] selbständig, wo die Küche ab 2012 mit einem Stern im [[Guide Michelin]] ausgezeichnet wurde.<ref name=":1">{{Internetquelle |autor=Gourmet Report |url=https://www.gourmet-report.de/artikel/340063/die-sterne-restaurants-deutschland-2012/ |titel=Die Sterne Restaurants Deutschland 2012 |datum=2011-11-07 |sprache=de-DE |abruf=2023-04-05}}</ref><br />
<br />
2017 wechselte er zum Restaurant ''Zum Hirsch'' in [[Remchingen]].<ref>{{Internetquelle |autor=S. W. R. Aktuell |url=https://www.swr.de/swraktuell/baden-wuerttemberg/karlsruhe/ex-sternekoch-nagy-pforzheim-100.html |titel=Warum Markus Nagy der Sterneküche den Rücken zukehrte |sprache=de |abruf=2023-04-05}}</ref><br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
* 2002: Ein [[Guide Michelin|Michelinstern]] für das Restaurant ''Villa Hammerschmiede'' in [[Pfinztal]]<ref name=":0" /><br />
* 2007: Aufsteiger des Jahres 2008 im Südwesten, [[Gault Millau]]<ref>{{Webarchiv | url=http://content.stuttgarter-zeitung.de/stz/page/1564131_0_9223_-baiersbronn-freut-s-wohlfahrt-bleibt-deutschlands-bester-kuechenchef.html | archive-is=20120710133154 | text=Aufsteiger des Jahres}}</ref><br />
* 2011: 17 Punkte im [[Gault-Millau]]<br />
* 2012–2017: Ein Michelinstern für das Restaurant ''Zum Löwen'' in Eggenstein<ref name=":1" /><br />
<br />
== Mitgliedschaften ==<br />
* [[Jeunes Restaurateurs d’Europe]]<ref>{{Webarchiv|url=http://jeunes-restaurateurs.de/markus-nagy.html |wayback=20120412063000 |text=Jeunes Restaurateurs}}</ref><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.hirsch-remchingen.de/restaurant-und-speisekarte.html hirsch-remchingen.de]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{SORTIERUNG:Nagy, Markus}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1963]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Nagy, Markus<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=1963<br />
|GEBURTSORT=<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Aka