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{{Taxobox
| Taxon_Name = Maramabohne
| Taxon_WissName = Tylosema esculentum
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[William John Burchell|Burch.]]) [[Annelis Schreiber|A.Schreib.]]
| Taxon2_WissName = Tylosema
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_WissName = Cercideae
| Taxon3_Rang = Tribus
| Taxon4_Name = Hülsenfrüchtler
| Taxon4_WissName = Fabaceae
| Taxon4_Rang = Familie
| Taxon5_Name = Schmetterlingsblütenartige
| Taxon5_WissName = Fabales
| Taxon5_Rang = Ordnung
| Taxon6_Name = Eurosiden I
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Tylosema esculentum.png
| Bildbeschreibung =
}}

Die '''Maramabohne''' (''Tylosema esculentum'', [[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Bauhinia esculenta'' Burch.), auch '''Kletterbauhinie''' genannt, ist eine [[Nutzpflanze]]nart aus der Familie der [[Hülsenfrüchtler]] (Fabaceae).

== Nutzung ==
In der [[Kalahari]] wird die Maramabohne als Gemüse gegessen. Sie werden auch geröstet oder zu Mehl vermahlen oder ihr linolreiches Öl wird verzehrt. Die Knollen und Samen haben einen Geschmack der dem von [[Kaschu|Cashew]]-Nüssen ähnelt.

== Beschreibung ==
Die Maramabohne ist [[Ausdauernde Pflanze|ausdauernd]], hat meist niederliegende [[Sprossachse]]n und wächst als [[halbstrauch]] oder als [[krautige Pflanze]]. Die [[Stängel]] breiten sich etwa 6 Meter weit aus. Es sind kürzere, gabelige [[Ranke]]n ausgebildet.

Die wechselständigen, einfachen und gestielten, ledrigen Laubblätter sind zweilappig zerschnitten mit oft aufrechten, rundlichen bis nierenförmigen Lappen oder (fast) bis zweizählig. Sie sind bis zu 5–7 cm lang und 7–10 cm breit (mit beiden Lappen), sowie ganzrandig. Es sind kleine [[Nebenblatt|Nebenblätter]] vorhanden. Die jungen, weichen Blätter sind rötlich. Die [[Nervatur]] ist handförmig und unterseits erhaben. Die Blätter sind oberseits kahl und unterseits manchmal behaart.

Die mehrblütigen, gestielten und seitenständigen [[Traube]]n sind bis 16 Zentimeter lang. Die süßlich duftenden, zwittrigen, fünfzähligen und [[Heterostylie|heterostylen]], langstieligen Blüten mit doppelter [[Blütenhülle]], sind anfangs gelb, dann rötlich. Es sind kleine [[Tragblatt|Trag-]] und [[Vorblatt|Vorblätter]] ausgebildet.<ref>[http://plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:524263-1 ''Tylosema esculentum''] bei KEW Science (Descriptions).</ref> Die Kelchzipfel und die dicklichen Blütenstiele sind mehr oder weniger behaart. Die Petalen sind [[Nagel (Botanik)|genagelt]] mit rundlicher, etwas knittriger [[Platte (Botanik)|Platte]], eine ist deutlich kleiner als die anderen vier. Es sind nur zwei fertile [[Staubblatt|Staubblätter]] und acht Staminodien ausgebildet. Die Blüten haben oberständige und einkammerige [[Fruchtknoten]].

Die anfangs rötlichen, dann grünen und zur Reife holzigen und dunkelbraunen, an den Samen etwas eingeschnürten und flachen, kurz bespitzten, kahlen [[Hülsenfrucht|Hülsenfrüchte]] sind 3,5–7,5 Zentimeter lang und enthalten meist 1–2 (bis 6) Samen. Die rötlich- bis dunkelbraunen, fein texturierten, glatten Samen sind rundlich bis eiförmig und 1,3–2,5 Zentimeter groß.

Die sehr trockenheitstolerante Pflanze ist frosttolerant bis zu einer Temperatur von −2–3 °C. Sie überdauert die Trockenzeiten mit fast kopfgroßen 10–14 kg, manchmal bis zu 300 kg schweren, sehr wasserreichen (bis 90 %), tief im Boden liegenden [[Pflanzenknolle|Knollen]].
Die Samen keimen bei warmer Witterung vor allem nach Niederschlägen. Sie wachsen am besten bei [[pH-Wert|pH]]-neutraler bis leicht saurer Reaktion in sandigen Böden.

== Taxonomie ==
Die [[Erstbeschreibung]] des [[Basionym]]s ''Bauhinia esculenta'' erfolgte 1824 durch William John Burchell in Travels in the interior of South Africa 2: 589. Die Umteilung zu ''Tylosema esculentum'' erfolgte 1960 durch Annelis Schreiber in Mitt. Bot. Staatssamml. München 3: 611. Weitere Synonyme sind ''Bauhinia bainesii'' {{Person|Schinz}}, ''Bauhinia burkeana'' {{Person|Benth. ex Harv. & Sond.}} und ''Phanera burkeana'' {{Person|Benth.}}

== Verwendung ==
Die Samen werden gekocht verwendet oder zu Mehl verarbeitet. Nach dem Rösten haben die Samen einen köstlichen, nussigen Geschmack, der Kaffeebohnen oder gerösteten [[Cashew]]nüssen ähnelt. Sie können dann als [[Mandel]]ersatz dienen. Die unreifen Samen und Stängel können als Gemüse oder in Suppen gekocht gegessen werden.

Auch ein [[Speiseöl]] kann aus den Samen erhalten werden. Es ist goldgelb mit nussigem Geruch und angenehmem, wenn auch leicht bitterem Geschmack.

Die süß schmeckende junge, etwa 1 kg schwere Knolle kann gebacken, gekocht oder geröstet werden. Allerdings dürfen sie nicht älter als zwei Jahre sein, sonst sind sie fibrös und bitter. Sie können aber als Wasserquelle genutzt werden.

Die Pflanze wurde von den Buschleuten der [[San (Volk)|San]] genutzt.

== Inhaltsstoffe ==
Die Samen enthalten 31–37 % Eiweiß (mit 5 % [[Lysin]]), 36–43 % Fett und ca. 13,5–18,5 % Kohlenhydrate.

== Verbreitung ==
Die Maramabohne ist in den Trockengebieten des südwestlichen Afrika ([[Kalahari]], [[Namib]], [[Botswana]], [[Namibia]] und in [[Angola]] bis im nördlichen [[Südafrika]] sowie in [[Sambia]] und [[Mosambik]]) heimisch. Sie wird darüber hinaus in [[Perth]], Australien (Francis & Campbell 2003) genauso erfolgreich angebaut, wie in den USA. Die Art wird zur Domestikation empfohlen und der Anbau wird in Zukunft zunehmen.

== Literatur ==
* [[Wolfgang Franke (Botaniker)|W. Franke]]: ''Nutzpflanzenkunde.'' 6. Auflage, Thieme, 1997, ISBN 3-13-530406-X, 509 S.
* ''Lost Crops of Africa.'' Volume II: ''Vegetables'', National Academies Press, 2006, ISBN 0-309-66582-5, S. 237–245.
* F. W. Fox, M. E. Norwood-Young: ''Food from the veld.'' Delta Books, Johannesburg 1982, ISBN 0-908387-32-6.
* C. M. Francis, M. C. Campbell: ''New high quality oil seed crops for temperate and tropical Australia.'' RIRDC Publication No 03/045 RIRDC Project No UWA-47A, 2003, [http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.464.6082&rep=rep1&type=pdf (PDF)].
* C. Jeffrey: ''Cucurbitaceae.'' In: E. Launert: ''Flora Zambesiaca.'' 4: 1978, S. 433–434.
* M. L. Hartley, E. Tshamekeng, S. M. Thomas: ''Functional Heterostyly in Tylosema esculentum.'' In: '' Annals of Botany.'' Volume 89, Issue 1, 2002, S. 67–76, [[doi:10.1093/aob/mcf006]].
* D. L. Müseler, H. C. Schönfeldt: ''The nutritional content of the Marama Bean (Tylosema esculentum), an underutilised legume from southern Africa.'' In: ''Agricola.'' 16, 2006, S. 7–13, [http://www.the-eis.com/data/literature/Agricola_2006_No16_02_Museler_Schonfeldt.pdf online] (PDF), auf Environmental Information Service, abgerufen am 5. Oktober 2019.

== Weblinks ==
* [http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Tylosema+esculentum&redir=Bauhinia+esculenta ''Tylosema esculentum''] bei Useful Tropical Plants.
* [https://uses.plantnet-project.org/en/Tylosema_esculentum_(PROTA) ''Tylosema esculentum''] bei PROTA.
* [http://www.waterberg-bioquest.co.za/Flower%20spp%20pgs/tyl_escu.html ''Tylosema esculentum''] bei Waterberg BioQuest (Bilder).
* [https://www.inaturalist.org/taxa/571051-Tylosema-esculentum/browse_photos ''Tylosema esculentum''] bei iNaturalist (Bilder).

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Hülsenfrüchtler]]
[[Kategorie:Fabaceae]]
[[Kategorie:Nutzpflanze]]
[[Kategorie:Bohne]]
[[Kategorie:Wurzelgemüse]]

Maramabohne - Versionsgeschichte

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