https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Mantowarka 2026-06-03T23:14:20Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Mantowarka&diff=1014022&oldid=prev 2025-07-26T19:22:28Z

<p>Nomen generis.</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Mantowarka.jpg|miniatur|Mantowarka aus Edelstahl]]<br /> [[Datei:Manti 20100213 004.JPG|miniatur|hochkant|Mantowarka (mehrstöckiger Dampftopf) mit Manty]]<br /> Die &#039;&#039;&#039;Mantowarka&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;[[Russische Sprache|russ.]]:&#039;&#039; Мантоварка; wörtlich: Manti-Kochtopf; варить/warit = kochen) oder &#039;&#039;&#039;Mantyschniza&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;[[Russische Sprache|russ.]]:&#039;&#039; Мантышница) ist ein spezieller Dampfgartopf zur Herstellung von [[Manty]], gefüllten Teigtaschen ähnlich den [[Pelmeni]]. Sie ist in der [[Russische Küche|russischen Küche]] weit verbreitet. Ihren Ursprung festzustellen, ist schwierig, da es in [[Russland]], [[Kasachstan]], [[Usbekistan]], [[Afghanistan]], [[Armenien]], [[Baschkortostan]] und der [[Türkei]] vergleichbare Gerichte gibt, die auch sehr ähnliche Namen tragen wie &#039;&#039;[[Mantı]]&#039;&#039; oder &#039;&#039;Mante&#039;&#039;, und mit ähnlichen Kochgeräten hergestellt werden.<br /> <br /> Die Mantowarka besteht im Wesentlichen aus einem Topf und mehreren stapelbaren Aufsätzen, die einen gelochten Boden haben, und arbeitet nach dem Prinzip eines [[Dampfgarer]]s. Im untersten Teil, dem Topf, wird Wasser erhitzt. Der dadurch entstehende Dampf zieht durch die Löcher der Aufsätze nach oben und gart dabei die in Schichten darüberliegenden Manty.<br /> <br /> [[Kategorie:Kochgeschirr]]</div>

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