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2023-09-29T19:27:52Z

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{{Taxobox
| Taxon_WissName = Manihot
| Taxon_Rang = Gattung
| Taxon_Autor = [[Philip Miller|Mill.]]
| Taxon2_WissName = Crotonoideae
| Taxon2_Rang = Unterfamilie
| Taxon3_Name = Wolfsmilchgewächse
| Taxon3_WissName = Euphorbiaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Malpighienartige
| Taxon4_WissName = Malpighiales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Eurosiden I
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Rosiden
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Manihot palmata BW.JPG
| Bildbeschreibung = ''[[Manihot palmata]]''
}}

'''''Manihot''''' ist eine Pflanzengattung aus der Familie der [[Wolfsmilchgewächse]] (Euphorbiaceae). [[Trivialname]]n für diese Pflanzenarten sind '''Maniok''', '''Mandioka''', '''Kassava''' oder in Lateinamerika '''Yuca'''. In der Gattung ''Manihot'' werden etwa 60 bis 100 Arten unterschieden. Einige Arten werden in den Tropen als Stärkelieferanten angebaut. All die angebauten Arten werden mit dem obigen Namen, abhängig von Regionen, bezeichnet. Die wichtigste Art ist der [[Maniok]] (''Manihot esculenta''). Der Anbau der Pflanze ist wegen ihrer stärkehaltigen Wurzel weit verbreitet. Sie stammt ursprünglich aus dem heutigen [[Brasilien]] und [[Paraguay]] und wurde schon vor der Entdeckung Amerikas durch die Europäer von den Ureinwohnern zur Ernährung verwendet. Mittlerweile wird sie weltweit in vielen Teilen der [[Tropen]] und [[Subtropen]] angebaut.

== Beschreibung ==
''Manihot''-Arten sind [[Baum|Bäume]], [[Sträucher]], [[Halbsträucher]] oder [[krautige Pflanze]]n. Sie enthalten weißen [[Milchsaft]]. Einige Arten besitzen Wurzelknollen. Die wechselständigen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind einfach oder handförmig geteilt. Die Blattstiele sind lang. Die [[Nebenblätter]] sind klein.

Die Pflanzen sind meist einhäusig getrenntgeschlechtig ([[monözisch]]), selten zweihäusig getrenntgeschlechtig ([[diözisch]]). Die [[Blüte]]n stehen zu mehreren in einfachen oder zusammengesetzten, oft terminalen [[Traube|traubigen]] oder [[Trugdolde|trugdoldigen]] [[Blütenstände]]n. Die eingeschlechtigen Blüten sind fünfzählig. Die Blütenhülle besteht nur aus fünf [[Kelchblätter]]n, [[Kronblätter]] fehlen. Die männlichen Blüten enthalten acht bis 15 freie [[Staubblätter]] in zwei Kreisen. Die weiblichen Blüten enthalten außer dem Stempel auch manchmal einige [[Staminodien]]. Sie bilden dreifächerige [[Kapselfrucht|Kapselfrüchte]].

[[Datei:Manihot glaziovii - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-223.jpg|miniatur|''[[Manihot glaziovii]]'' {{Person|Müll. Arg.}}, Syn.: ''[[Manihot carthagenensis]]'' subsp. ''glaziovii'' {{Person|(Müll. Arg.) Allem.}}, Illustration]]
[[Datei:Flickr - João de Deus Medeiros - Manihot cecropiifolia (1).jpg|mini|''Manihot cecropiifolia'', Blüte]]
[[Datei:Manihot esculenta - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-090.jpg|miniatur|[[Maniok]] (''Manihot esculenta''), Illustration]]
[[Datei:Iwata kenichi cassava.jpg|miniatur|[[Maniok]] (''Manihot esculenta''), Jungpflanze]]
[[Datei:Flickr - João de Deus Medeiros - Manihot gracilis (2).jpg|mini|''Manihot gracilis'', Blüte]]
[[Datei:Manihot peltata.jpg|miniatur|''[[Manihot peltata]]'', Blätter]]
[[Datei:Manihot peltata flower.jpg|miniatur|''Manihot peltata'', Blüte]]
[[Datei:Flickr - João de Deus Medeiros - Manihot quinqueloba (2).jpg|miniatur|Blatt von ''Manihot quinqueloba'']]
[[Datei:Flickr - João de Deus Medeiros - Manihot salicifolia.jpg|miniatur|''Manihot salicifolia'']]
[[Datei:Manihot salicifolia Pohl10.jpg|miniatur|''[[Manihot salicifolia]]'', Illustration]]
[[Datei:Manihot violacea Pohl34.png|miniatur|''[[Manihot violacea]]'', Illustration]]
== Systematik ==
Die Gattung ''Manihot'' wurde 1754 durch den englischen Botaniker [[Philip Miller]] aufgestellt.<ref>Gard. Dict. Abr. ed. 4 (1754).</ref> Innerhalb der Gattung werden heute etwa 60 bis 100 Arten unterschieden, die alle aus der [[Neotropis]] stammen, meist aus Brasilien.

In der folgenden Auflistung der rund 100 anerkannten Arten<ref name="WCSP" /> ist neben dem botanischen Autorkürzel auch die Veröffentlichung mit Erscheinungsjahr der Erstbeschreibung angegeben samt dem Verbreitungsgebiet:

* ''[[Manihot acuminatissima]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 455 (1874): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot aesculifolia]]'' {{Person|(Kunth) Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 55 (1827): Mexiko bis Panama.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot allemii]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Nordic J. Bot. 34: 135 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot alterniflora]]'' {{Person|P.Carvalho & M.Martins}}, Nordic J. Bot. 36(3)-e01615: 2 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot alutacea]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 130 (1973): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot angustiloba]]'' {{Person|(Torr.) Müll.Arg.}} in A.P.de Candolle, Prodr. 15(2): 1073 (1866): Arizona bis Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot anisophylla]]'' {{Person|(Griseb.) Müll.Arg.}}, J. Bot. 12: 230 (1874): Bolivien bis Argentinien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot anomala]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 27 (1827): Venezuela bis Peru und Argentinien. Es gibt fünf Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot appanii]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Syst. Bot. 40: 168 (2015): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot arenaria]]'' {{Person|M.Mend.}}, Brittonia 66: 108 (2013): Bolivien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot attenuata]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 443 (1874): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot auriculata]]'' {{Person|McVaugh}}, Brittonia 13: 190 (1961): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot baccata]]'' {{Person|Allem}}, Int. J. Pl. Sci. 160: 181 (1999): Französisch-Guayana bis nördliches und östliches Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot bellidifolia]]'' {{Person|P.Carvalho & M.Martins}}, Syst. Bot. 39: 485 (2014): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot boliviana]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler (ed.), Pflanzenr., IV, 147, VII: 402 (1914): Bolivien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot brachyandra]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, XVI: 196 (1924): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot brachyloba]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 451 (1874): Hispaniola, Nicaragua, Costa Rica und tropisches Südamerika.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot brasiliana]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Rodriguésia 69: 916 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot breviloba]]'' {{Person|P.Carvalho & M.Martins}}, Phytotaxa 32: 58 (2011): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot caerulescens]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 56 (1827): Brasilien bis Paraguay. Es gibt vier Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot carthagenensis]]'' {{Person|(Jacq.) Müll.Arg.}} in A.P.de Candolle, Prodr. 15(2): 1073 (1866): Südliche Karibik bis Brasilien. Es gibt drei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot catingae]]'' {{Person|[[Ernst Heinrich Georg Ule|Ule]]}}, Bot. Jahrb. Syst. 42: 221 (1908): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot caudata]]'' {{Person|Greenm.}}, Proc. Amer. Acad. Arts 32: 82 (1903): Nördliches und westliches Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot cecropiifolia]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 49 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot cezarii]]'' {{Person|M.Martins}}, Novon 24: 179 (2015): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot chlorosticta]]'' {{Person|Standl. & Goldman}}, Contr. U. S. Natl. Herb. 13: 375 (1911): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot coimbrana]]'' {{Person|M.Mend.}}, Revista Soc. Boliv. Bot. 9: 8 (2016): Bolivien bis westliches Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot compositifolia]]'' {{Person|Allem}}, Revista Brasil. Biol. 49: 650 (1989 publ. 1990): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot condensata]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 100 (1973): Bolivien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot confertiflora]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Phytotaxa 213: 133 (2015): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot congesta]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Rodriguésia 69: 919 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot corymbiflora]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 80 (1910): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot crassisepala]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 28 (1910): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot crotalariiformis]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 24 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot davisiae]]'' {{Person|Croizat}}, J. Arnold Arbor. 23: 224 (1942): Arizona bis Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot debilis]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Arnaldoa 22: 299 (2015): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot decurrens]]'' {{Person|M.Mend. & M.Martins}}, Novon 26: 59 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot diamantinensis]]'' {{Person|Allem}}, Revista Brasil. Biol. 49: 658 (1989 publ. 1990): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot dichotoma]]'' {{Person|Ule}}, Tropenpflanzer 11: 863 (1907): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot divergens]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 41 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot ebracteata]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Phytotaxa 273: 149 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot elongata]]'' {{Person|P.Carvalho & M.Martins}}, Nordic J. Bot. 36(3)-e01615: 2 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot epruinosa]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, XVI: 196 (1924). (Syn. ''Manihot floribunda'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}}): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* [[Maniok]] (''Manihot esculenta'' {{Person|Crantz}}), Inst. Rei Herb. 1: 167 (1766). ([[Synonym (Taxonomie)|Syn.]] ''Manihot edule'' {{Person|A. Rich.}}, ''Manihot loureiri'' {{Person|Pohl}}, ''Manihot manihot'' {{Person|(L.) Cockerell}}, ''Jatropha manihot'' {{Person|L.}}, ''Manihot melanobasis'' {{Person|Muell. Arg.}}): Westliches Südamerika bis Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot fabianae]]'' {{Person|M.Mend.}}, Brittonia 66: 110 (2013): Bolivien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot falcata]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 125 (1973): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot fallax]]'' {{Person|M.J.Silva & L.S.Inocencio}}, PhytoKeys 91: 141 (2017): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot filamentosa]]'' {{Person|Pittier}}, J. Wash. Acad. Sci. 20: 11 (1930): Nordwestliches Venezuela.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot flemingiana]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 143 (1973): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot foetida]]'' {{Person|(Kunth) Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 55 (1827): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot fortalezensis]]'' {{Person|Nassar, D.G.Ribeiro, Bomfim & P.T.C.Gomes}}, Genet. Resources Crop Evol. 58: 832 (2011): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot fruticulosa]]'' {{Person|(Pax) D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 149 (1973): Zentrales Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot gabrielensis]]'' {{Person|Allem}}, Revista Brasil. Biol. 49: 653 (1989 publ. 1990): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot glaziovii]]'' {{Person|Müll.Arg.}}: Nordöstliches Brasilien. Sie wird auch als Unterart zu ''Manihot carthagenensis'' gestellt.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot gracilis]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 23 (1827): Zentrales Brasilien bis Paraguay. Es gibt zwei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot grahamii]]'' {{Person|Hook.}}, Hooker’s Icon. Pl. 11: t. 530 (1843): Bolivien bis Brasilien und nördliches Argentinien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot gratiosa]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Nordic J. Bot. 34: 66 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot guaranitica]]'' {{Person|Chodat & Hassl.}}, Bull. Herb. Boissier, II, 5: 671 (1905): Südöstliche Bolivien bis nördliches Argentinien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot hahnii]]'' {{Person|M.Martins & T.Silveira}}, Molec. Phylogen. Evol. 132: 213 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot handroana]]'' {{Person|Cruz}}, Brogantia 26: 318 (1967): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot hassleriana]]'' {{Person|Chodat}}, Bull. Herb. Boissier, II, 5: 672 (1905): Paraguay.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot heptaphylla]]'' {{Person|Ule}}, Tropenpflanzer 11: 863 (1907): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot hilariana]]'' {{Person|Baill.}}, Adansonia 4: 282 (1864): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot hunzikeriana]]'' {{Person|Mart.Crov.}}, Bonplandia (Corrientes) 1: 273 (1964): Brasilien und Argentinien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot incisa]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Rodriguésia 69: 922 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot inflata]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 450 (1874): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot irwinii]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 137 (1973): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot jacobinensis]]'' {{Person|Müll.Arg.}}, Linnaea 34: 205 (1865). (Syn.: ''Manihot occidentalis'' {{Person|Muell. Arg.}}, ''Manihot rigidifolia'' {{Person|Pax & K. Hoffmann}}): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot janiphoides]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 480 (1874): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot jolyana]]'' {{Person|Cruz}}, Brogantia 24: 360 (1965): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot kalungae]]'' {{Person|M.J.Silva & Sodré}}, Phytotaxa 131: 54 (2013): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot leptophylla]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 57 (1910): Nordliches Südamerika bis nördliches und nordöstliches Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot longepetiolata]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 25 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot longiracemosa]]'' {{Person|P.Carvalho & M.Martins}}, Syst. Bot. 39: 487 (2014): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot lourdesiae]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Nordic J. Bot. 34: 69 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot luxurians]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Phytotaxa 213: 135 (2015): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot macrocarpa]]'' {{Person|P.Carvalho & M.Martins}}, Phytotaxa 309(2): 179 (2017): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot maguireana]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 161 (1973). Sie kommt vom nördlichen Südamerika bis Brasilien vor. Sie wird auch als Unterart ''Manihot tristis'' subsp. ''saxicola'' {{Person|(Lanj.) D.J.Rogers & Appan}} zu ''Maniho tristis'' gestellt.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot maracasensis]]'' {{Person|Ule}}, Bot. Jahrb. Syst. 42: 221 (1908): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot marajoara]]'' {{Person|Huber}}, Bol. Mus. Goeldi Hist. Nat. Ethnogr. 5: 120 (1908): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot mcvaughii]]'' {{Person|V.W.Steinm.}}, Contr. Univ. Michigan Herb. 24: 184 (2005): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot membranacea]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, III: 111 (1911): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot michaelis]]'' {{Person|McVaugh}}, Brittonia 13: 190 (1961): Südwestliches Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot minima]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Arnaldoa 22: 303 (2015): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot mirabilis]]'' {{Person|Pax}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 91 (1910): Paraguay.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot montana]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Phytotaxa 403: 211 (2019): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot mossamedensis]]'' {{Person|Taub.}}, Bot. Jahrb. Syst. 21: 442 (1896): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot nana]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 448 (1874): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot neusana]]'' {{Person|Nassar}}, Ci. & Cult. 38: 340 (1986): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot nogueirae]]'' {{Person|Allem}}, Revista Brasil. Biol. 49: 656 (1989 publ. 1990): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot oaxacana]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 46 (1973): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot obovata]]'' {{Person|J.Jiménez Ram.}}, Anales Inst. Biol. Univ. Nac. Autón. México, Bot. 60: 52 (1990): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot oligantha]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 53 (1910): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot orbicularis]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 20 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pachycaulis]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Nordic J. Bot. 34: 60 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot palmata]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in A.P.de Candolle, Prodr. 15(2): 1062 (1866): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pandurata]]'' {{Person|M.Martins & M.Mend.}}, Novon 26: 61 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pauciflora]]'' {{Person|Brandegee}}, Univ. Calif. Publ. Bot. 4: 89 (1910): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot paviifolia]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 52 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot peltata]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 18 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pentaphylla]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 53 (1827): Brasilien bis Paraguay. Es gibt vier Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot peruviana]]'' {{Person|Müll.Arg.}}, Linnaea 34: 206 (1865): Peru.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pilosa]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 55 (1827): Östliches Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pinatiloba]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Rodriguésia 69: 925 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pohliana]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 464 (1874): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pohlii]]'' {{Person|Wawra}}, Flora 47: 252 (1864). Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot populifolia]]'' {{Person|Pax}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 93 (1910): Bolivien und Paraguay.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot porphyrantha]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Rodriguésia 69: 928 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pringlei]]'' {{Person|S.Watson}}, Proc. Amer. Acad. Arts 26: 148 (1891): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot procumbens]]'' {{Person|Müll.Arg.}}, Linnaea 34: 206 (1865): Brasilien und Paraguay.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pruinosa]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 28 (1827). (Syn.: ''Manihot pseudopruinosa'' {{Person|Pax & K.Hoffmann}}, ''Manihot burchellii'' {{Person|Muell. Arg.}}, ''Jatropa pruinosa'' {{Person|Steudel}}): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pseudoglaziovii]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, XVI: 196 (1924): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pulchrifolius]]'' {{Person|M.J.Silva}}, PhytoKeys 77: 102 (2017): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot purpurea]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Phytotaxa 273: 150 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot purpureocostata]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 19 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot pusilla]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 36 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot quinquefolia]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 56 (1827). (Syn.: ''Jatropa quinquefolia'' {{Person|Steudel}}): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot quinqueloba]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 21 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot quinquepartita]]'' {{Person|Huber ex D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 196 (1973): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot reflexifolia]]'' {{Person|P.Carvalho & M.Martins}}, Pl. Syst. Evol. 305: 671 (2019): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot reniformis]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 56 (1827). (Syn.: ''Jatropa reniformis'' {{Person|Steudel}}): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot reptans]]'' {{Person|Pax}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 30 (1910): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot rhomboidea]]'' {{Person|Müll.Arg.}}, Linnaea 34: 205 (1865): Mexiko bis Nicaragua. Es gibt zwei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot rubricaulis]]'' {{Person|I.M.Johnst.}}, Contr. Gray Herb. 68: 90 (1923): Mexiko. Es gibt zwei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot sagittata]]'' {{Person|M.Mend. & M.Martins}}, Novon 26: 63 (2018): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot sagittatopartita]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 22 (1827). (Syn.: ''Jatropha sagittato-partita'' {{Person|Steudel}}): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot salicifolia]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 18 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot saxatilis]]'' {{Person|M.J.Silva & Sodré}}, Syst. Bot. 39: 222 (2014): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot scandens]]'' {{Person|L.S.Inocencio & M.J.Silva}}, Syst. Bot. 41: 983 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot sparsifolia]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 26 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot stellata]]'' {{Person|M.Mend.}}, Brittonia 66: 113 (2013): Bolivien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot stipularis]]'' {{Person|Pax}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 50 (1910): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot stricta]]'' {{Person|Baill.}}, Adansonia 4: 282 (1864): Bolivien, Peru, Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot subspicata]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 62 (1973): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot surinamensis]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 80 (1973): Nördliches Südamerika.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot takape]]'' {{Person|De Egea Elsam, Peña-Chocarro, Mereles & Céspedes}}, PhytoKeys 103: 1-12 (2018): Paraguay.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot tenella]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 484 (1874): Brasilien, Paraguay.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot tomatophylla]]'' {{Person|Standl.}}, Amer. Midl. Naturalist 36: 178 (1946): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot tombadorensis]]'' {{Person|M.Mend. & T.B.Cavalc.}}, Phytotaxa 273: 153 (2016): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot tomentosa]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 50 (1827): Brasilien. Mit zwei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot triloba]]'' {{Person|(Sessé) McVaugh ex Miranda}}, Bol. Soc. Bot. México 29: 38 (1965): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot tripartita]]'' {{Person|(Spreng.) Müll.Arg.}} in A.P.de Candolle, Prodr. 15(2): 1068 (1866): Östliches Bolivien bis Brasilien und Paraguay. Mit fünf Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot triphylla]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 37 (1827): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot tristis]]'' {{Person|Müll.Arg.}} in C.F.P.von Martius & auct. suc. (eds.), Fl. Bras. 11(2): 449 (1874): Nördliches Südamerika bis nördliches Brasilien. Mit drei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot variifolia]]'' {{Person|Pax & K.Hoffm.}} in H.G.A.Engler, Pflanzenr., IV, 147, II: 85 (1910): Paraguay und Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot veadeirensis]]'' {{Person|M.J.Silva}}, Syst. Bot. 39: 1161 (2014): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot violacea]]'' {{Person|Pohl}}, Pl. Bras. Icon. Descr. 1: 43 (1827): Brasilien. Mit zwei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot walkerae]]'' {{Person|Croizat}}, Bull. Torrey Bot. Club 69: 452 (1942): Texas und Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot websteri]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 72 (1973): Mexiko.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot weddelliana]]'' {{Person|Baill.}}, Adansonia 4: 281 (1864): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot xavantinensis]]'' {{Person|D.J.Rogers & Appan}}, Fl. Neotrop. Monogr. 13: 124 (1973): Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Manihot zehntneri]]'' {{Person|Ule}}, Bot. Jahrb. Syst. 50(114): 10 (1914): Brasilien.<ref name="WCSP" />

[[Datei:Manihot esculenta dsc07325.jpg|miniatur|Maniok (''Manihot esculenta''), Rhizome nach der Ernte]]
[[Datei:Dried manioc.jpg|miniatur|Getrocknete Maniok-Stärke]]

== Verwendung ==
Die 30 bis 60 cm langen, in Büscheln beisammenstehenden, milchsaft- und stärkemehlreichen Rhizome enthalten bei einigen Arten [[Blausäure]] und sind deshalb giftig. Vergiftungserscheinungen sind [[Ataxie]], [[Amblyopie]]. Durch geeignete Behandlung (starke Erhitzung) wird aber die flüchtige Blausäure entfernt, und man erhält dann ein gutes Nahrungsmittel. Maniok hat jedoch einen geringen Gehalt an [[Protein]] (nur ca. 1,2 %) und nur sehr wenige essenzielle [[Aminosäure]]n. (Gefahr des [[Kwashiorkor]]-Syndroms.) Um dem entgegenzuwirken, empfiehlt sich der zusätzliche Verzehr der proteinreichen Maniok-Blätter.

Die Benutzung der Knollen als Nahrungsmittel geht auf die Ureinwohner Südamerikas zurück. Maniok ist auch heute noch ein wichtiges Grundnahrungsmittel in Brasilien, vor allem im Norden und Nordosten des Landes.

Wie viele tropische Nutzpflanzen liefert der Maniokstrauch mit geringem Arbeitsaufwand einen hohen Ertrag.

Die Knollen werden geschält, zerrieben und geraspelt, und dann eingeweicht. Nach einigen Tagen presst man die Masse aus, wäscht sie durch den sogenannten [[Tipiti]] und röstet sie in Öfen. Die in der Presse zurückbleibende Masse liefert das Maniok- oder Mandiokamehl (farinha).

Maniok-Mehl kann ähnlich wie Weizenmehl verwendet werden. Menschen mit [[Allergie]]n gegen [[Weizen]] und andere [[Getreide]] verwenden deshalb häufig Maniokmehl als Ersatz. Es enthält kein [[Gluten]].

Ein Nebenprodukt der Herstellung von Maniokmehl ist [[Stärke]] („polvilho“), welche geröstet und dann „[[Tapioka]]“ genannt wird.

In anderen Regionen erhält man nach modifiziertem Verfahren etwas andere Produkte; auch bereitet man aus dem Mehl Kuchen (zum Beispiel die [[Beiju]]s), die unserm Brot mehr oder weniger ähnlich sind, und auf den [[Antillen]] mischt man das Mandiokamehl mit Weizenmehl und backt daraus Brot („conaque“).

Die frische Wurzel benutzt man als Heilmittel bei [[Geschwür]]en.

Die Blätter des Maniok werden als Gemüse gegessen. Die Samen aller drei obengenannten Arten wirken purgierend und brechenerregend.

Köstlichkeiten, die in Brasilien aus Maniok hergestellt werden, sind (u. a.) [[Beiju]], [[Farofa]] oder [[Tarubá]]. Ein vor allem in Peru äußerst beliebtes Gericht ist „Yuca á la Huancaína“, „Yuquitas“ gibt es dort sogar bei allen großen Fastfood-Ketten als Snack.

Maniok wird auch in Zentralafrika ([[Kamerun]], [[Gabun]], [[Kongobecken|Kongo]] usw.) intensiv und gerne verwendet. Das Mehl (Foufou) wird oft für eine Art Kloßteig verwendet. Die Knolle wird gerne im Dampf oder in Wasser gekocht und nicht selten frittiert.
Maniokblätter sind auch eine sehr beliebte Speise und werden mit [[Erdnusspaste]], Ölpalmenfrüchten oder Kokosmilch zubereitet.
Sehr beliebt (und für europäische Gaumen sehr gewöhnungsbedürftig) sind die in Palmblätter eingewickelten Maniokstangen (Bibolo). Diese werden durch völliges Auswaschen der Stärke aus dem Maniokmehl hergestellt. Diese feste, gummiartige, tranzluzide Substanz wird als Beilage zu Fisch und Fleisch verspeist.

== Quellen ==
* [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=119615 Beschreibung in der Flora of China.] (engl.)

== Weblinks ==
{{Commonscat|Manihot|''Manihot''}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="WCSP">{{WCSP|Manihot|Zugriff=2020-06-12}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Wolfsmilchgewächse]]
[[Kategorie:Nutzpflanze]]
[[Kategorie:Euphorbiaceae]]

Manihot - Versionsgeschichte

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