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{{Taxobox<br />
| Taxon_Name = Mammiapfel<br />
| Taxon_WissName = Mammea americana<br />
| Taxon_Rang = Art<br />
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]<br />
| Taxon2_WissName = Mammea<br />
| Taxon2_Rang = Gattung<br />
| Taxon3_LinkName = nein<br />
| Taxon3_Name = Calophylleae<br />
| Taxon3_Rang = Tribus<br />
| Taxon4_WissName = Calophyllaceae<br />
| Taxon4_Rang = Familie<br />
| Taxon5_Name = Malpighienartige<br />
| Taxon5_WissName = Malpighiales<br />
| Taxon5_Rang = Ordnung<br />
| Taxon6_Name = Eurosiden I<br />
| Taxon6_Rang = ohne<br />
| Bild = Mammea americana1.jpg<br />
| Bildbeschreibung = Mammiapfel (''Mammea americana'')<br />
}}<br />
<br />
Der '''Mammiapfel'''<ref name="Rehm" /> oder '''Mammeyapfel''' (''Mammea americana''), auch '''Amerikanischer Mammeiapfel''' oder ''Aprikose von Santo Domingo'' und ''Amerikanischer Aprikosen- oder Bürstenbaum'' genannt, ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] in der Familie der [[Calophyllaceae]]. Der Mammiapfel stammt von den [[Karibik|karibischen Inseln]] und aus [[Mittelamerika]] und ist für seine schmackhaften Früchte bekannt.<ref name="TL349" /><br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
Der Mammiapfel wächst als [[Immergrüne Pflanze|immergrüner]] [[Baum]]<ref name="Purdue" />, der Wuchshöhen von bis zu 20 Meter sowie Stammdurchmesser von 0,9 bis 1,2 Metern erreicht. Er besitzt einen kurzen Stamm und eine schlanke, dicht belaubte [[Baumkrone]]. Die [[Borke]] ist relativ glatt und gräulich-braun. Der Baum führt einen [[Milchsaft]], Latex.<br />
<br />
[[Datei:Abricot des Antilles 06.JPG|mini|Mammiapfelbaum]]<br />
[[Datei:Abricot des Antilles 02.JPG|mini|Blüte des Mammiapfels]]<br />
Die gegenständig an den Zweigen angeordneten, kahlen und einfachen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] besitzen einen 1 bis 2 Zentimeter langen, dicklichen Blattstiel und eine Blattspreite. Diese ist dick ledrig, dunkelgrün und mit einer Länge von 15 bis 25 Zentimeter sowie einer Breite von 8 bis 10 Zentimeter, breit-elliptisch bis verkehrt-eiförmig.<ref name="Purdue" /> Das Blattende ist abgerundet bis stumpf oder rundspitzig, seltener eingebuchtet, die Spreitenbasis ist spitz und der Blattrand ganz. Die Blattunterseite ist mit Drüsen besetzt.<br />
<br />
Beim Mammiapfel können weibliche, männliche und zwittrige Blüten auf einem Individuum oder auf verschiedenen Individuen vorkommen<ref name="Purdue" /> ([[Subdiözie|Polygamie]]). Die 1 Zentimeter lang gestielten Blüten stehen einzeln oder in Gruppen zu zweit bis dritt in den Achseln junger Zweige. Die duftenden Blüten besitzen einen Durchmesser von 2,5 bis 4 Zentimeter und eine doppelte [[Blütenhülle]].<ref name="Purdue" /> Die beiden bootförmigen [[Kelchblatt|Kelchblätter]] sind mit einer Länge von 1,5 Zentimeter und einer Breite von 2 Zentimeter breit-rund.<ref name="TL348" /> Die vier bis sechs weißen, ausladenden [[Kronblatt|Kronblätter]] sind mit einer Länge von 1,5 bis 2 Zentimeter verkehrt-eiförmig. Die zahlreichen [[Staubblatt|Staubblätter]] sind orange bis gelb. Der kugelige, zweikammerige [[Fruchtknoten]] ist oberständig, auf einer gewölbten [[Blütenachse]]. Der kurze [[Griffel (Botanik)|Griffel]] endet in einer breiten, zweilappigen [[Narbe (Botanik)|Narbe]].<br />
<br />
Auf dicken und bis zu 4 Zentimeter langen Fruchtstielen befinden sich die Beeren. Die runde, manchmal auch etwas bespitzte [[Beere]] (Panzerbeeere) besitzt einen Durchmesser von 10 bis 20 Zentimeter. Die graubraune, matte und raue, schorfige bis wärzliche Fruchtrinde wird bis zu 6 Millimeter dick und ist bei reifen Früchten weich ledrig. Unter der Rinde liegt eine weißliche, trockene und sehr bittere Haut. Das orangefarbene bis goldgelbe Fruchtfleisch ist weich faserig, leicht saftig und von süß-saurem, aromatischen Geschmack, der an [[Mango]]s und [[Marille]]n erinnert. Je Frucht werden ein bis vier etwa 8 Zentimeter große, rundliche oder ellipsoide, oft einseitig abgeflachte Samen gebildet. Die Samen besitzen eine holzige, braune, netzartig, grubig-skulptierte Schale, an der eine Schicht des Fruchtfleischs fest haften bleibt.<ref name="TL349" /><ref name="Purdue" /><br />
<br />
Die Samen gelten als giftig, besonders für Fische, Geflügel und für verschiedene Insekten.<br />
<br />
== Verbreitung und Ökologie ==<br />
Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet des Mammiapfels erstreckt sich über die [[Westindische Inseln|Karibischen Inseln]] und das südliche Mittelamerika. Dort wird er auch häufig als Obstbaum kultiviert. Man findet ihn seltener im übrigen tropischen Amerika, und sehr selten in den Tropen der Alten Welt. Er wächst in niederschlagsreichen tropischen Tieflandklima in Höhenlagen zwischen Meereshöhe und 1000 Metern. Er bevorzugt tiefe, nährstoffreiche und gut entwässerte [[Boden (Bodenkunde)|Böden]], gedeiht aber auch auf flachen sandigen oder kalkhaltigen Böden.<ref name="TL349" /><ref name="Purdue" /><br />
<br />
== Systematik und Namensherkunft ==<br />
Die [[Erstbeschreibung|Erstveröffentlichung]] von ''Mammea americana'' erfolgte 1753 durch [[Carl von Linné]] in ''[[Species Plantarum]]'', 1, S. 512. Ein [[Synonym (Taxonomie)|Synonym]] für ''Mammea americana'' {{Person|L.}} ist ''Mammea emarginata'' {{Person|Moc. & Sessé ex Choisy}}.<ref name="GRIN" /> Der Mammiapfel (''Mammea americana'') ist eine [[Art (Biologie)|Art]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] ''Mammea'' in der [[Tribus (Biologie)|Tribus]] Calophylleae innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Calophyllaceae]]; sie wurde früher auch der Familie [[Clusiaceae]] zugeordnet.<ref name="GRIN" /><br />
<br />
Der Gattungsname ''Mammea'' wurde von Carl von Linné eingeführt und leitet sich vom englischen Wort „mammee“ ab, das über das französische „mameis“, ''mammea'' und das spanische „mamey“ aus dem [[Arawak-Sprachen|Arawak]] stammt, einem Sprachstamm des karibischen Raums.<ref name="Gen364" /> Das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] ''americana'' verweist auf die Herkunft aus Amerika.<ref name="Gen56" /><br />
<br />
== Verwendung ==<br />
Das reife Fruchtfleisch guter Sorten ist sehr schmackhaft und wird roh als Obst gegessen. Man stellt daraus Marmelade und Gelee her oder verwendet es zur Herstellung von Säften. Große Mengen des Fruchtfleischs können Darmbeschwerden verursachen und auch von Vergiftungen wird berichtet. Die bittere Fruchtrinde und die darunterliegende Haut müssen vor der Verwendung entfernt werden. Die Samen sind giftig und können nicht verwendet werden. Aus den [[Alkoholische Gärung|vergorenen]] Blüten wird ein [[Likör]] destilliert. Die Samen werden aufgrund ihrer [[Antiseptikum|antiseptischen]] Wirkung pulverisiert gegen Hauterkrankungen, aber auch als [[Insektizid]] verwendet. Aufgüsse aus den Blättern sollen fiebersenkend sein und gegen Malaria helfen.<ref name="TL349" /><br />
<br />
Die Obstbäume werden aus Samen gezogen und in Gärten, auf den Karibischen Inseln auch in Plantagen, angebaut. Die Bäume tragen mit 7 bis 13 Jahren erstmals Früchte, die vollreif geerntet werden, meist, indem man sie vom Boden aufliest. Die Bäume können bis zu zweimal jährlich Früchte tragen.<ref name="TL349" /> Je Baum können 150 bis 200 Früchte geerntet werden, was eine jährliche Ausbeute von bis zu 400 Früchten ergibt.<ref name="Purdue" /><br />
<br />
Aus den Blüten wird ein Likör hergestellt.<br />
<br />
Das recht schwere, harte und mäßig beständige [[Holz]] wird für einige Anwendungen genutzt. Es schwindet stark und ist schwer zu trocknen.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Bernd Nowak, Bettina Schulz<br />
|Titel=Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte<br />
|Verlag=Quelle&Meyer<br />
|Ort=Wiebelsheim<br />
|Datum=2009<br />
|ISBN=978-3-494-01455-5<br />
|Seiten=348–350}}<br />
* Helmut Genaust: ''Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen.'' 3., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Nikol, Hamburg 2005, ISBN 3-937872-16-7 (Nachdruck von 1996).<br />
* [[Julia F. Morton]]: ''Mamey'', S. 304–307, In: ''Fruits of warm climates'', Miami, FL, 1987. {{Internetquelle |autor= |hrsg=Purdue University |url=https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/mamey.html |sprache=en |titel=Mamey |werk= |zugriff=2011-03-21}}<br />
* Elbert. R. Little Jr., Frank H. Wadsworth: ''Common Trees of Puerto Rico and the Virgin Islands.'' Agriculture Handbook No. 249, USDA, 1964, S. 354 f.<br />
* Franklin R. Longwood: ''Puerto Rican Woods.'' Agriculture Handbook No. 205, USDA, 1961, S. 72 f.<br />
* T. K. Lim: ''Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants.'' Volume 2: ''Fruits'', Springer 2012, ISBN 978-94-007-1763-3, S. 134–141.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Mammea americana|Mammiapfel (''Mammea americana'')}}<br />
* [https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Mammea+americana ''Mammea americana''] bei Useful Tropical Plants.<br />
* [https://www.growables.org/information/TropicalFruit/tropicalapricot.htm ''Mammay Apple''] bei Growables, abgerufen am 9. September 2019.<br />
* [https://biogeodb.stri.si.edu/bioinformatics/croat/specie/Mammea%20americana,e,n ''Mammea americana''] bei Smithsonian Tropical Research Institute, abgerufen am 9. September 2019.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="TL348"><br />
Nowak et al.: ''Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte.'' S. 348.<br />
</ref><br />
<ref name="TL349"><br />
Nowak et al.: ''Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte.'' S. 349.<br />
</ref><br />
<ref name="Purdue"><br />
Julia F. Morton: ''Mamey'', S. 304–307, In: ''Fruits of warm climates'', Miami, FL, 1987. {{Internetquelle<br />
|autor=<br />
|hrsg=Purdue University<br />
|url=https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/mamey.html<br />
|sprache=en<br />
|titel=Mamey<br />
|werk=<br />
|zugriff=2011-03-21}}<br />
</ref><br />
<ref name="Rehm"><br />
deutscher Name aus {{Literatur<br />
|Autor=S. Rehm<br />
|Titel=Multilingual dictionary of agronomic plants<br />
|Auflage=<br />
|Verlag=Springer<br />
|Ort=<br />
|Datum=1994<br />
|ISBN=0-7923-2970-8<br />
|Seiten=}} zitiert nach GRIN.<br />
</ref><br />
<ref name="GRIN"><br />
{{Internetquelle<br />
|hrsg=United States Department of Agriculture<br />
|url={{GRIN|ID=23319|WissName=Mammea americana|Linktext=nein}}<br />
|sprache=en<br />
|titel=Mammea americana<br />
|werk=Germplasm Resources Information Network (GRIN)<br />
|zugriff=2011-02-18}}<br />
</ref><br />
<ref name="Gen364"><br />
Genaust: ''Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen.'' S. 364.<br />
</ref><br />
<ref name="Gen56"><br />
Genaust: ''Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen.'' S. 56–57.<br />
</ref><br />
</references><br />
<br />
[[Kategorie:Baum]]<br />
[[Kategorie:Malpighienartige]]<br />
[[Kategorie:Exotische Frucht]]<br />
[[Kategorie:Holzart]]</div>imported>InkoBot