https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Maluns 2026-06-05T05:50:11Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Maluns&diff=461386&oldid=prev 2026-01-02T14:08:50Z

<p>Bot: http → https</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>&lt;!-- schweizbezogen --&gt;[[File:Maluns mit Apfelmus.jpg|thumb|Maluns mit Apfelmus und Alpkäse]]<br /> &#039;&#039;&#039;Maluns&#039;&#039;&#039; bzw. &#039;&#039;&#039;Erdäpfelwirler&#039;&#039;&#039; ist ein klassisches [[Kartoffel]]gericht der ursprünglich bäuerlichen Küche [[Kanton Graubünden|Graubündens]] und [[Tirol]]s.&lt;ref&gt;{{Internetquelle |url=https://tirv1.orf.at/magazin/tirol/rezepte/stories/388146/index.html |titel=Erdäpfelwirler von Juli Holzknecht - Tirol-Magazin |zugriff=2018-08-09 |sprache=en}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;{{Literatur |Titel=Rezept: Maluns |Sammelwerk=Graubünden Ferien Schweiz |Datum=2016-01-21 |Online=https://www.graubuenden.ch/natur-kultur/gastronomie/spezialitaeten-aus-graubuenden/maluns.html |Abruf=2018-08-09}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Maluns besteht aus am Vortag gegarten, geriebenen Kartoffeln, die mit [[Mehl]] vermischt in [[Butter]] langsam geröstet werden. Dieses [[Gericht (Speise)|Gericht]] entspricht nicht der [[Rösti]], es ist eher eine Art Kartoffel-[[Riebel|Ribel]]. Maluns kann je nach Variante mit [[Apfelmus]], [[Käse|Alpkäse]] oder [[Milchkaffee]] gegessen werden.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * [https://www.schweizerseiten.ch/rezepte/malunskartoffelribel.htm Rezept]<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Kartoffelgericht]]<br /> [[Kategorie:Essen und Trinken (Kanton Graubünden)]]<br /> [[Kategorie:Schweizer Küche]]<br /> [[Kategorie:Kultur (Tirol)]]<br /> [[Kategorie:Österreichische Küche]]</div>

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