https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=MakroudMakroud - Versionsgeschichte2026-06-07T05:16:54ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Makroud&diff=2167704&oldid=previmported>TaxonBot: Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links2026-04-17T09:50:15Z<p>Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Makrouds.JPG|mini|Makroud mit Datteln]]<br />
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'''Makroud''' ({{ArS|مقروض|d=maqrūḍ}} oder {{ArF|مقروط|d=maqrūṭ}}), auch '''macroude''', '''makroudh''' oder '''makrout''', ist eine [[Gebäck]]sorte, die in [[Tunesien]], [[Marokko]], Libyen und [[Algerien]] zubereitet wird.<ref>{{Toter Link |datum=2019-04 |url=http://tuniscop.com/index.php/categorie/harrer-el-wakt/jaw-romdhan/l-origine-du-makroud-mkaroud-el-fatairya_0 |text=Ursprung des Makroud (Tuniscope) |archivebot=2019-04-29 06:15:07 InternetArchiveBot}}</ref><br />
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Besonders die tunesische Stadt [[Kairouan]] ist für die Herstellung von Makroud bekannt. Am 20. Mai 2008 wurde das erste nationale Fest der Makroud gefeiert.<ref>[pdf] {{Toter Link |datum=2019-04 |url=http://archives.lapresse.tn/pdf/magazine/2008-05-27_week_end.pdf |text=Foued Allani, « En couverture », ''La Presse Magazine'', 25 mai 2008, S.&nbsp;2–7 |archivebot=2019-04-29 06:15:07 InternetArchiveBot}}</ref><br />
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== Zubereitung ==<br />
Makroud werden durch Umhüllung mit einer Paste aus [[Hartweizengrieß]] gemacht und mit einer Füllung aus [[Datteln]], [[Feigen]] oder manchmal auch [[Mandel]]n hergestellt. Das Ganze wird dann gerollt und in Form von Rauten oder Dreiecken geschnitten und vor dem Kochen in der Regel in Pflanzenöl frittiert. Die Makroud werden dann in einem [[honig]]artigem [[Sirup]] auf Basis von [[Zucker]] und [[Zitrone]]n- oder [[Orangenschale]] getaucht. Es wird am Ende kalt serviert.<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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== Weblinks ==<br />
{{commonscat|Makrouds}}<br />
*[http://www.le-monde-de-jacey.de/R-Makroud.htm Makroudrezept]<br />
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[[Kategorie:Tunesische Küche]]<br />
[[Kategorie:Feine Backware]]</div>imported>TaxonBot