imported>Aka: Halbgeviertstrich, Kleinkram

2026-01-05T11:24:27Z

Halbgeviertstrich, Kleinkram

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Mövenpick Holding AG<ref name="HR">{{Internetquelle |url=https://zg.chregister.ch/cr-portal/auszug/auszug.xhtml?uid=CHE-101.279.673 |titel=Eintrag der «Mövenpick Holding AG» im Handelsregister des Kantons Zug |abruf=2022-09-09}}</ref>
| Logo = Mövenpick Group Logo.svg
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft (Schweiz)|Aktiengesellschaft]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1948
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Baar ZG|Baar]], {{CHE}}
| Leitung = Nikolas von Haugwitz (CEO)
Urs Bucher (CFO und Mitglied der Geschäftsleitung Mövenpick Holding AG)
* Luitpold von Finck (VR-Präsident)
| Mitarbeiterzahl = 19.968 <small>(2013)</small>
| Umsatz = 1,591 Mrd. [[Schweizer Franken|CHF]] <small>(2013)</small>
| Stand =
| Branche = [[Gastronomie]] und [[Feinkost]]
| Website = [https://www.moevenpick-finefood.com/ moevenpick-finefood.com]
}}

Die '''Mövenpick Holding AG'''<ref name="HR" /> mit Sitz in [[Baar ZG|Baar]] im [[Kanton Zug]] in der Schweiz ist eine international tätige Unternehmensgruppe, deren Unternehmensbereiche 2020 getrennt und in rechtlich selbständige Firmen überführt wurden.<ref name=portrait>[https://media.marche-movenpick.com/karmarun//image/upload/marche/SJk14WH4D-Corporate%20Portrait_Marche%20International_August_2020.pdf ''Corporate Portrait''], media.marche-movenpick.com im Oktober 2020, abgerufen am 2. Januar 2021.</ref> Einige der bekanntesten unter der [[Marke (Recht)|Marke]] Mövenpick angebotenen Produkte und Dienstleistungen (u. a. Eis, Hotels, Teile der Gastronomie) gehörten bereits zuvor nicht mehr zum Portfolio der Holding, sondern wurden an andere Unternehmen verkauft.

Nach der Abgabe der Hotels 2018 umfasste die Mövenpick-Gruppe noch die drei Unternehmensbereiche Marché International, Mövenpick Wein und Mövenpick Fine Foods.<ref name="nzz">[https://www.nzz.ch/wirtschaft/von-moevenpick-bleibt-nach-dem-verkauf-der-hotels-wenig-uebrig-ld.1381952 ''Von Mövenpick bleibt nach dem Verkauf der Hotels wenig übrig''], nzz.ch vom 1. Mai 2018, abgerufen am 2. Januar 2021.</ref> In der Holding waren dann noch etwa 4000 Mitarbeiter<ref name="nzz" /> beschäftigt, während es einschließlich der Hotels Ende 2013 weltweit 19.968 waren.

== Geschichte ==
Am 19. Juli 1948 eröffnete der Schweizer Hotelierssohn [[Ueli Prager]] (1916–2011) das erste Mövenpick-Restaurant, den ''Claridenhof'' in [[Zürich]]. Entwickelt für Menschen mit wenig Zeit, zeigte das damalige [[Unternehmenslogo|Logo]] von Mövenpick eine [[Möwen|Möwe]], die schnell «wie im Flug zum Aufpicken» versorgt wird.

In den Folgejahren wurden weitere Restaurants in Zürich, Luzern, Bern, Genf und Lugano eröffnet. 1960 gründete Prager eine eigene Einkaufs- und Importgesellschaft sowie eine zentrale Produktionsstätte. In Zürich wurde 1962 die erste ''[[Silberkugel]]'' als Fast-Food- und Take-Away-Restaurant eröffnet und unter dem Namen ''Caves Mövenpick'' in Zürich-Enge der erste Weinkeller in der Schweiz. Fast gleichzeitig lancierte Mövenpick die ersten [[Markenartikel]]. 1965 eröffnete Prager mit dem ''Mövenpick Main Taunus'' bei [[Frankfurt am Main]] das erste deutsche Mövenpick-Restaurant.<ref>{{Internetquelle |autor=Mövenpick Holding AG |url=https://group.movenpick.com/de/geschichte/ |titel=Geschichte |sprache=de |archiv-url=http://web.archive.org/web/20190714012051/https://group.movenpick.com/de/geschichte/ |archiv-datum=2019-07-14 |abruf=2026-01-05}}</ref>

1972 eröffnete Mövenpick, zusammen mit [[Gulf Oil]], die [[Autobahnraststätte Würenlos]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.srf.ch/news/schweiz/50-jahre-raststaette-wuerenlos-der-fressbalken-ikone-sensation-publikumsmagnet |titel=50 Jahre Raststätte Würenlos - Der Fressbalken: Ikone, Sensation, Publikumsmagnet |werk=srf.ch |datum=2022-11-17 |abruf=2022-12-19}}</ref> Im gleichen Jahr wurde in [[Bursins]] die Produktion von «Mövenpick Ice Cream» aufgenommen. 1973<ref>''Rätselraten um Ersatz von Mövenpick'', Tages-Anzeiger, 21. Januar 2025, S. 19</ref> eröffnete Mövenpick in Glattbrugg und ungefähr zur gleichen Zeit in Regensdorf die beiden ersten Gross-Hotels in der Schweiz und vergab Lizenzen für Markenprodukte nach Deutschland, z. B. das Eis an [[Theo Schöller]].

In Ägypten wurden die ersten Hotels ausserhalb Europas eröffnet. In den frühen 1980er Jahren wurden zwei weitere Gastronomiekonzepte lanciert: Die Caveau Weinbar und das Mövenpick Marché mit Selbstbedienungsrestaurants, welche die Speisen [[à la minute]] vor den Augen der Gäste zubereiteten.

1986 erwarben die [[Schwartauer Werke]] eine Lizenz zur Verwendung des Namens Mövenpick für [[Fruchtaufstrich]]e<ref>{{Internetquelle |url=https://www.moevenpick-finefood.com/geschichte.html |titel=Geschichte - Mövenpick Fine Foods |abruf=2026-01-05}}</ref> und etablierten diesen als Premiummarke im deutschen Markt. Im August 2004 wurde der Vertrag langfristig verlängert.<ref>{{Webarchiv |url=http://group.movenpick.com/media/movenpick-und-schwartau-verlangern-lizenzpartnerschaft/ |text=Mövenpick und Schwartau verlängern Lizenzpartnerschaft |wayback=20160104205909}}, Mövenpick Fine Foods, 31. August 2004</ref>

1989 begann die Ausweitung der Standorte der Mövenpick Weinkeller auf Deutschland.
{{Anker|Nestlé}}
1992 verkaufte Gründer Ueli Prager seine Aktienmehrheit an den deutschen Unternehmer [[August von Finck junior|August von Finck]]. 1995 trennte sich Mövenpick von der Marke Silberkugel. An der Autobahn in [[Wädenswil]] bei Zürich öffnete das erste Cindy’s Diner.

Im April 2003 verkaufte Mövenpick die internationalen Rechte für «Mövenpick Ice Cream» an [[Nestlé]]. Die Marke steht seitdem in keiner Beziehung mehr zum Unternehmen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.presseportal.de/pm/133833/4266827 |titel="Mövenpick"-Eis finanziert nicht die AfD |datum=2019-05-10 |sprache=de |abruf=2026-01-05}}</ref>

Seit Beginn der 2000er-Jahre wurden in Deutschland und der Schweiz kontinuierlich Mövenpick- und Marché-Restaurants geschlossen oder verkauft, darunter am Kurfürstendamm in Berlin, im Hanseviertel von Hamburg und am [[Opernplatz (Frankfurt am Main)|Opernplatz in Frankfurt]]. Die 18 geschlossenen Marchés waren laut dem CEO im Jahr 2008, Oliver Altherr, einfach an falschen Lagen. 2003 wurde Marché eine operativ eigenständige Tochter. Hauptmarkt waren nun die Autobahn- und Flughafenrestaurants. Von 2005 bis 2008 wurden 39 solche Betriebe eröffnet. Selbst in Ungarn stammten dabei die Rezepte aus der Schweiz.<ref name="Eco">[https://www.srf.ch/play/tv/eco/video/marche-international-moevenpick-tochter-auf-expansionskurs?urn=urn:srf:video:e467fafd-5187-432c-8e2c-2b1a8350107b Marché International: Mövenpick-Tochter auf Expansionskurs], SRF Eco, 30. Juni 2008</ref> Zum Jahreswechsel 2013/2014 wurden die Schweizer Autobahnbetriebe (das Kernstück der Schweizer Marché-Gastronomiebetriebe) an den Schweizer Detailshandelskonzern [[Coop (Schweiz)|Coop]] verkauft. Seit Ende April 2018 werden die Mövenpick-Hotels von der Hotelgruppe [[Accor]] betrieben. Eine weitere Expansion in den späten 2010er-Jahren erfolgte bei den Mövenpick-Marché Restaurants in Deutschland (Standorte an Autobahnen, in Zoos und Flughäfen) oder in Tschechien,<ref>[https://www.food-service.de/maerkte/news/march-moevenpick-expansion-an-flughaefen-42060 Expansion an Flughäfen], 5. Januar 2019</ref> sowie in Asien (z. B. Singapur).

In Deutschland gab es 2026 keine Mövenpick-Restaurants mehr, in der Schweiz zwei.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.moevenpick-restaurants.com/restaurants |titel=Standorte {{!}} Mövenpick Restaurants |abruf=2026-01-05}}</ref>

== Konzernstruktur ==
Seit Anfang 2003 wandelte sich Mövenpick zu einer klassischen [[Holding]]organisation. Die Unternehmensbereiche werden als selbständige Tochter- und Beteiligungsgesellschaften primär über finanzielle und strategische Richtlinien geführt. 2020 wurden die einzelnen Unternehmensbereiche der Mövenpick-Gruppe getrennt und treten als eigenständige Firma auf.<ref name=portrait/>

== Unternehmensbereiche (auch ehemalige) ==
[[Datei:Laem Yai Samui xxx i117929.jpg|mini|Mövenpick Resort Laem Yai Beach Samui (Thailand)]]
[[Datei:Mövenpick Ambassador Hotel Accra.jpg|mini|Mövenpick Ambassador Hotel Accra (Ghana)]]
[[Datei:Movenpick Karachi.jpg|mini|Mövenpick Hotel Karachi (Pakistan)]]
=== {{Anker|Hotels}} Mövenpick Hotels & Resorts ===
Die ''Mövenpick Hotels & Resorts'' sind heute unternehmerisch kein Bestandteil der Mövenpick-Gruppe mehr, tragen den Namen aber weiterhin.

Am 30. April 2018 wurde bekanntgegeben, dass die französische Hotelgruppe [[Accor]] gemeinsam mit der [[Investmentgesellschaft]] [[Kingdom Holding]] des [[Saudi-Arabien|saudischen]] Milliardärs Prinz [[al-Walid ibn Talal]] die Sparte ''Mövenpick Hotels & Resorts'' für 560 Mio. [[Schweizer Franken|CHF]] (467 Mio. Euro) übernimmt.<ref>[https://www.handelsblatt.com/unternehmen/dienstleister/uebernahme-moevenpick-verkauft-sein-hotelgeschaeft-fuer-knapp-500-millionen-euro-an-accor/21228276.html ''Mövenpick verkauft sein Hotelgeschäft für knapp 500 Millionen Euro an Accor''], handelsblatt.de vom 30. April 2018</ref><ref>[http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/unternehmen/moevenpick-verkauft-seine-hotels-an-accor-15567317.html Mövenpick verkauft seine Hotels an Accor]. faz.de, 30. April 2018.</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Jorgos Brouzos |url=https://www.tagesanzeiger.ch/wie-es-mit-der-marke-moevenpick-nun-weitergeht-642653433647 |titel=Wie es mit der Marke Mövenpick nun weitergeht |werk=tagesanzeiger.ch |datum=2018-04-30 |abruf=2022-12-19}}</ref>

Die ''Mövenpick Hotels & Resorts'' betreibt laut Eigenangaben – Stand August 2021 – in 24 Ländern über 83 Hotels und Resorts im gehobenen Segment und bietet mit acht eigenen Schiffen [[Kreuzfahrt]]en auf dem [[Nil]] an.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.movenpick.com/en/about-us/facts-figures/ |titel=Facts & Figures |werk=Mövenpick Hotels & Resorts |sprache=en |abruf=2021-08-05}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.movenpick.com/de/cruises/nilecruisers/ |titel=Nilkreuzfahrtschiffe |werk=Mövenpick Hotels & Resorts |abruf=2021-08-05}}</ref>

=== Marché International ===
Die ''Marché International AG'' hat ihren Sitz in [[Freienbach]].<ref>{{Internetquelle |url=https://sz.chregister.ch/cr-portal/auszug/auszug.xhtml?uid=CHE-474.760.318 |titel=Eintrag der «Marché International AG» im Handelsregister des Kantons Schwyz |abruf=2022-09-09}}</ref> Im Jahr 2019 betrieb sie 174 Gastronomiebetriebe an 71 Orten in 8 Ländern Mitteleuropas und Asiens und beschäftigte dabei 2978 Mitarbeitende.<ref>[https://media.marche-movenpick.com/karmarun//image/upload/marche/SJhy-bM8D-Corporate%20Fact%20Sheet_Marche%20International_Oktober_2020.pdf Corporate Fact Sheet], media.marche-movenpick.com im Oktober 2020, abgerufen am 2. Januar 2021.</ref>

Die von Mövenpick entwickelte Marke ''Marché'' wird seit 2014 von zwei wirtschaftlich völlig verschiedenen Unternehmen benutzt: Neben der Marché International AG für alle Standorte außerhalb der Schweiz ist das im Heimatstandort Schweiz selbst die zur [[Coop (Schweiz)|Coop-Gruppe]] gehörende ''Marché Restaurants Schweiz AG'' mit Sitz in [[Dietlikon]]<ref>{{Internetquelle |url=https://zh.chregister.ch/cr-portal/auszug/auszug.xhtml?uid=CHE-106.113.778 |titel=Eintrag der «Marché Restaurants Schweiz AG» im Handelsregister des Kantons Zürich |abruf=2022-09-09}}</ref> u. a. mit 33 Gastronomiebetrieben, wovon 17 Marché Restaurants sind.<ref>[https://www.marche.ch/de/unternehmen.html Unternehmen - Marché], www.marche.ch, abgerufen am 9. September 2022.</ref> ''Marché International'' betreibt in der Schweiz jedoch weiterhin Restaurants unter dem Namen ''Mövenpick'' und anderen Marken.

Mit Wirkung zum Jahr 2023 verkaufte die Mövenpick Holding Marché International im November 2022 an [[Lagardère Travel Retail]].<ref>{{Internetquelle |url=https://app.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/traditionsunternehmen-moevenpick-verkauft-marche-international-nach-frankreich/28813174.html |titel=Mövenpick verkauft Marché International nach Frankreich |hrsg=Handelsblatt |datum=2022-11-16 |abruf=2023-02-12}}</ref>

=== Mövenpick Wein ===
''Mövenpick Wein'' ist ein Importeur und Anbieter von Qualitätsweinen in der Schweiz und in Deutschland. Der erste Mövenpick-Weinkeller wurde in den 50er Jahren im Zürcher Enge-Quartier eröffnet. Heute verfügt Mövenpick Wein über ein Filialnetz von über 30 Weinkellern in Deutschland und der Schweiz. Zusätzliche Bedeutung gewinnt neben dem stationären Handel der Online-Handel.

Das Sortiment beläuft sich auf 1200 verschiedene Weine (Stand: Februar 2020).<ref>{{Internetquelle |url=https://www.moevenpick-wein.com/de/profile |titel=Profil |abruf=2020-02-10}}</ref>

=== Mövenpick Fine Foods ===
Das Segment umfasst Produkte aus den Kategorien Kaffee, Rauchfischspezialitäten, Salatsaucen, Beefsteak, Tatar und Schokolade.<ref>[https://www.moevenpick-finefoods.com/ Mövenpick Fine Foods Homepage]</ref> Im Jahr 2022 hat Mövenpick die [[Kuchenmeister|Kuchenmeister GmbH]] als [[Lizenz]]partner gewonnen.<ref>{{Internetquelle |url=https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/34732-kooperation-kuchenmeister-ist-neuer-moevenpick-partner.html |titel=Kuchenmeister ist neuer Mövenpick-Partner |werk=lebensmittelpraxis.de |datum=2022-09-01 |abruf=2022-09-09}}</ref>

== Besitzverhältnisse ==
Die [[Aktien]] der Mövenpick-Holding wurden am 12. Juni 2007 das letzte Mal an der Schweizer Börse [[SIX Swiss Exchange]] Zürich gehandelt. Seither ist Mövenpick ein privates Familienunternehmen und im Besitz der [[Carlton-Holding AG]] in [[Allschwil]] (Schweiz), die bereits seit Juli 2001 von [[Luitpold Ferdinand von Finck]]<ref>[http://group.movenpick.com/moevenpick-gruppe/geschichte/page/6/ Mövenpick.com: Geschichte]</ref>, dem Sohn von [[August von Finck junior]] kontrolliert wird.

== Interessenkonflikt der Besitzerfamilie ==
Im Januar 2010 wurden [[Parteispende]]n der [[Substantia AG]] an die deutsche [[Freie Demokratische Partei|FDP]] sowie an die [[CSU]] durch die [[Deutsche Presse-Agentur]] publik. Die Substantia AG gehört der Familie Finck ([[August von Finck junior]]) und hatte zwischen Oktober 2008 und Oktober 2009 1,1 Millionen Euro an die FDP und im Vorfeld der [[Landtagswahl in Bayern 2008|Bayerischen Landtagswahl 2008]] 820.000 Euro an die CSU überwiesen.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.spiegel.de/politik/deutschland/grossgeschenke-unternehmer-spendete-der-fdp-1-1-millionen-euro-a-672303.html |titel=Großgeschenke: Unternehmer spendete der FDP 1,1 Millionen Euro |werk=[[Spiegel Online]] |datum=2010-01-16 |zugriff=2017-09-30}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=http://www.spiegel.de/politik/deutschland/grossgeschenke-unternehmer-spendete-der-fdp-1-1-millionen-euro-a-672303.html |titel=Parteispende: Die CSU erhielt hohe Parteispende von Hoteliers |werk=[[Die Zeit#Zeit Online|Zeit Online]] |datum=2010-01-18 |zugriff=2017-09-30}}</ref> Aufgrund der Mehrheitsbeteiligung der Familie Finck an der Mövenpick-Gruppe, die in Deutschland ehemals 14 Hotels betrieben hat (Stand September 2017, seit 2014 wurden 6 Hotels geschlossen),<ref>{{Internetquelle |url=https://www.movenpick.com/de/hotels/ |titel=Mövenpick Hotels & Resorts |werk=movenpick.com |offline=ja |archiv-url=https://web.archive.org/web/20170929010133/https://www.movenpick.com/de/hotels/ |archiv-datum=2017-09-29 |zugriff=2017-09-30}}</ref> wurden die Spenden von den Oppositionsparteien im Deutschen Bundestag kritisiert. Diese sehen einen Zusammenhang zwischen den Spenden an die FDP bzw. die CSU und der von diesen Parteien betriebenen steuerlichen Entlastung der Hotelunternehmen in Deutschland durch das so genannte [[Wachstumsbeschleunigungsgesetz]], das am 1. Januar 2010 in Kraft trat.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.n-tv.de/politik/Spenden-werfen-Fragen-auf-article683743.html |titel=Geld für FDP und CSU: Spenden werfen Fragen auf |werk=[[n-tv|n-tv.de]] |datum=2010-01-18 |zugriff=2017-09-30}}</ref> Die FDP wurde infolgedessen teils spöttisch als „Mövenpick-Partei“ bezeichnet.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.spiegel.de/politik/deutschland/debatte-um-fdp-spende-hohn-und-spott-fuer-die-moevenpick-partei-a-672756.html |titel=Debatte um FDP-Spende: Hohn und Spott für die „Mövenpick-Partei“ |werk=[[Spiegel Online]] |datum=2010-01-19 |zugriff=2017-09-30}}</ref> Die FDP selbst wehrte sich gegen die Bezeichnung mit der Begründung, dass in der Vergangenheit auch viele Tourismuspolitiker aller im Bundestag vertretenen Parteien die Steuersenkung gefordert hätten.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.liberale.de/Umsatzsteuerdebatte/4339c8017i1p7/index.html |titel=FDP-Fraktion: Mehrwertsteuersenkung für die Hotellerie war politischer Konsens |werk=liberale.de |datum=2010-01-19 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20100123163540/http://www.liberale.de/Umsatzsteuerdebatte/4339c8017i1p7/index.html |archiv-datum=2010-01-23 |zugriff=2017-09-30}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=http://www.faz.net/aktuell/politik/inland/parteienfinanzierung-fdp-und-csu-wollen-finck-spenden-nicht-zurueckzahlen-1908868.html |titel=Parteienfinanzierung: FDP und CSU wollen Finck-Spenden nicht zurückzahlen |werk=[[Frankfurter Allgemeine Zeitung#FAZ.NET|FAZ.NET]] |datum=2010-01-19 |zugriff=2017-09-30}}</ref> August von Finck wurde später eine Unterstützung der [[AfD]] vorgehalten.<ref>{{Internetquelle |autor=Tomasz Konicz |url=https://www.heise.de/tp/features/AfD-Die-Masken-fallen-3830717.html?seite=3 |titel=AfD: Die Masken fallen |titelerg=AfD als neue "Mövenpick Partei" |datum=2017-09-14 |zugriff=2018-08-04}}</ref>

== Siehe auch ==

* [[Liste der umsatzstärksten systemgastronomischen Konzepte in Deutschland]]

== Weblinks ==
{{Commonscat|Mövenpick hotels|Mövenpick-Hotels}}
* [https://www.moevenpick-finefood.com/ Markenprodukte und Lizenzpartner] der Mövenpick Foods Switzerland Ltd

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Coordinate|NS=47.187955|EW=8.514843|type=landmark|region=CH-ZG}}

{{Normdaten|TYP=k|GND=10123976-2|VIAF=122983602}}

{{SORTIERUNG:Movenpick}}
[[Kategorie:Hotelkette]]
[[Kategorie:Weinhandelsunternehmen]]
[[Kategorie:Betrieb der Systemgastronomie]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Schweiz)]]
[[Kategorie:Unternehmen (Baar ZG)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1948]]
[[Kategorie:Markenname (Kaffee)]]
[[Kategorie:Hotellerie (Schweiz)]]

Mövenpick - Versionsgeschichte

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