https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Lussekatt 2026-06-04T15:44:48Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Lussekatt&diff=528570&oldid=prev 2025-12-05T14:10:37Z

<p>audio erg.</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Saffron bun 20051213 001.jpg|thumb|upright=1.2|Traditionelle &#039;&#039;&#039;lussekatt&#039;&#039;&#039;, dekoriert mit zwei Rosinen und mit Safran gefärbt.]]<br /> <br /> Die &#039;&#039;&#039;Lussekatt&#039;&#039;&#039; ({{audio|LL-Q9027 (swe)-Christoffre-lussekatt.wav}}; Plural &#039;&#039;lussekatter&#039;&#039; „Luciakatzen“), auch &#039;&#039;saffranskuse&#039;&#039; oder &#039;&#039;julkuse&#039;&#039; genannt, ist ein traditionelles skandinavisches [[Gebäck]], das von seiner typischsten Zutat, dem [[Safran]], die deutlich gelbe Färbung erhält. &#039;&#039;Lussekatter&#039;&#039; werden traditionell zum [[Luciafest]] gebacken, das in Schweden und Norwegen ein wichtiger vorweihnachtlicher Feiertag ist und am 13. Dezember gefeiert wird. Zu den &#039;&#039;lussekatter&#039;&#039; trinkt man Kaffee oder [[Glögg]].<br /> <br /> == Varianten ==<br /> &#039;&#039;Lussekatter&#039;&#039; gibt es in vielen verschiedenen Formen. Bei der traditionellen und gewöhnlichsten Form, &#039;&#039;julgalten&#039;&#039; genannt, wird der Teigstrang an den Enden in entgegengesetzter Richtung aufgerollt, so dass er einem „S“ ähnelt. Dann wird in die Mitte jeder Schnecke eine Rosine gesetzt. Wenn zwei derart geformte &#039;&#039;lussekatter&#039;&#039; nebeneinander gelegt werden, nennt man sie &#039;&#039;julvagn&#039;&#039; („Weihnachtswagen“); in Kreuzform arrangierte &#039;&#039;lussekatter&#039;&#039; heißen &#039;&#039;julkors&#039;&#039; („Weihnachtskreuz“). Andere Formen werden &#039;&#039;lindebarn&#039;&#039;, &#039;&#039;kyrkporten&#039;&#039;, &#039;&#039;prästens hår&#039;&#039; oder &#039;&#039;såkaka&#039;&#039; genannt.<br /> &lt;gallery&gt;<br /> File:Gullvagn2.jpg|&#039;&#039;&#039;julkors&#039;&#039;&#039; („Weihnachtskreuz“), dekoriert mit vier Rosinen (ohne Safranfärbung)<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> == Weblinks ==<br /> {{commonscat|Lussekatter}}<br /> <br /> [[Kategorie:Feste und Brauchtum (Schweden)]]<br /> [[Kategorie:Feine Backware]]<br /> [[Kategorie:Schwedische Küche]]<br /> [[Kategorie:Lucia von Syrakus als Namensgeber]]</div>

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