https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Ludger_HelbigLudger Helbig - Versionsgeschichte2026-06-02T10:07:34ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Ludger_Helbig&diff=1926318&oldid=previmported>Schotterebene: Aktualisierung nach Beleg2025-12-17T11:02:45Z<p>Aktualisierung nach Beleg</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Ludger Helbig''' (* [[4. Januar]] [[1972]] in [[Lennestadt]]) ist ein [[Deutschland|deutscher]] [[Koch]]. <br />
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==Leben und Wirken==<br />
Ludger Helbig wechselte nach seiner Ausbildung in [[Oedingen (Lennestadt)]] zum ''Winzerstübchen'' von [[Ingo Holland]] in [[Klingenberg am Main]]. Denn wechselte er zu [[Hans Stefan Steinheuer|Steinheuers]] Restaurant in [[Bad Neuenahr-Ahrweiler|Bad Neuenahr]], zum Hotel ''Königshof'' und zum Restaurant ''Am Marstall'' unter [[Christian Jürgens (Koch)|Christian Jürgens]] (beide in [[München]]), sowie zum ''Alpenhotel Krone'' in [[Pfronten]]. Dann ging er zurück nach Klingenberg, wo er erneut bei dem Gewürzhändler Ingo Holland im Restaurant ''Zum Alten Rentamt'' arbeitete. Dann wechselte er ins ''Ringhotel Schubert'' in [[Lauterbach (Hessen)]].<br />
<br />
Im September 2007 ging er zum dritten Mal nach Klingenberg, um das mit einem [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] ausgezeichnete Restaurant ''Zum Alten Rentamt'' von Ingo Holland zu übernehmen. Das Restaurant wurde ab 2009 ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.jre.eu/de/chefs/ludger-helbig |titel=JRE {{!}} Ludger Helbig |sprache=de |abruf=2022-06-06}}</ref> <br />
<br />
Im September 2013 wurde er Inhaber des Hotels ''Auberge de Temple'' in [[Johannesberg (Bayern)|Johannesberg]], dessen Restaurant ''Helbigs Gasthaus'' von 2014 bis 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/auberge-de-temple-helbigs-gasthaus/ |titel=Restaurant Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg |werk=restaurant-ranglisten.de |abruf=2020-12-16 |sprache=de}}</ref><br />
<br />
Im April 2026 übernimmt er das Hotel-Restaurant ''Villa Marburg im Park'' in [[Heigenbrücken]].<ref>{{Internetquelle |url=https://villa-marburg.de/wp/aktuelles/ |titel=Aktuelles – Villa Marburg |abruf=2025-12-17}}</ref><br />
<br />
==Auszeichnungen==<br />
* 2009 Ein Michelin-Stern für das Restaurant ''Zum Alten Rentamt''<br />
* 2009 Gusto Aufsteiger des Jahres in Bayern<ref><br />
{{Webarchiv|url=http://www.der-grosse-guide.de/index.php?con_cat=4&con_lang=1&sid=m0bc5as5avp76ne2srrjdpqdt1|wayback=20120211125832|text=gusto Bayern 2010: Top-Köche im Freistaat kreativ wie nie}}</ref><br />
* 2015 ''Aufsteiger des Jahres'' in [[Der Große Restaurant & Hotel Guide]] 2016<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://auberge-de-temple.de/das-team/ Auberge de Temple]<br />
* [https://villa-marburg.de/wp/home/ Villa Marburg im Park]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{SORTIERUNG:Helbig, Ludger}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Gastronom]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1972]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Helbig, Ludger<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=4. Januar 1972<br />
|GEBURTSORT=[[Lennestadt]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene