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{{Taxobox
| Taxon_Name = Liebstöckel
| Taxon_WissName = Levisticum officinale
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Wilhelm Daniel Joseph Koch|W.D.J.Koch]]
| Taxon2_WissName = Levisticum
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_WissName = Apioideae
| Taxon3_Rang = Unterfamilie
| Taxon4_Name = Doldenblütler
| Taxon4_WissName = Apiaceae
| Taxon4_Rang = Familie
| Taxon5_Name = Doldenblütlerartige
| Taxon5_WissName = Apiales
| Taxon5_Rang = Ordnung
| Taxon6_Name = Euasteriden II
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Illustration Levisticum officinale0.jpg
| Bildbeschreibung = Liebstöckel (''Levisticum officinale''), Illustration
}}

'''Liebstöckel''' (''Levisticum officinale'') bzw. '''Garten-Liebstöckel'''<ref name=":0" /> ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] ''[[Apioideae#Levisticum (Gattung)|Levisticum]]'' innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Doldenblütler]] (Apiaceae, veraltet Umbelliferae). Das Liebstöckel ist bekannt als Gewürz- und Volksheilpflanze. Früher spielte es im Volksglauben eine bedeutende Rolle.

== Trivialnamen ==
Neben '''Liebstöckel''' werden auch die [[Trivialname]]n '''Maggikraut''', '''Rübestöckel''', '''Liebstengel''', '''Liebrohr''', '''Lavas''' oder '''Lus(t)stock''', in der [[Steiermark]] vor allem '''Nussstock''' verwendet.

Die Bezeichnung „Liebstöckel“ entstand (über mittelhochdeutsch ''lübestecke''<ref>Vgl. etwa [[Bernhard Schnell]]: ''Der deutsche „Macer“: Vulgatfassung. Mit einem Abdruck des lateinischen Macer floridus ‘De viribus herbarum’ kritisch herausgegeben'' (= ''Texte und Textgeschichte. Würzburger Forschungen.'' Band 50). Niemeyer, Tübingen 2003, ISBN 3-484-36050-X, S. 392 (''lübestecke'' und ''levisticum'').</ref>) durch Verdeutschung des [[mittellatein]]ischen ''Levisticum'' (wie gelegentlich ''libisticum'' eine Umbildung aus klassisch-lateinisch ''Ligusticum'' von der Landschaft [[Ligurien]]<ref>{{dwds.de |Stichwort=Liebstöckel}}</ref>), ein klassisches Beispiel [[Volksetymologie|volksetymologischer]] Wortbildung.<ref name="Thellung1965" /> Bezeichnungen, die Maggi im Namen führten, wie ''Maggikraut'', ''Maggipflanze'' oder ''Maggiwürze'', sind erst nach dem Ersten Weltkrieg entstanden und wohl von Handelsgärtnern in Umlauf gebracht worden. Die 1925 von [[Gustav Hegi]] belegte<ref name="Marzell2">[[Heinrich Marzell]]: ''Wörterbuch der deutschen Pflanzennamen.'' 5 Bände (unter Mitwirkung von [[Wilhelm Wissmann]] und [[Wolfgang Pfeifer (Etymologe)|Wolfgang Pfeifer]]). Leipzig, ab 1976 Stuttgart/Wiesbaden (1937) 1943–1979; Band 3 (ab Spalte 481) und Band 4 (aus dem Nachlass) hrsg. von Heinz Paul, Band 5 (Registerband) 1958 mit Wilhelm Wissmann; Neudruck (Lizenzausgabe) Köln 2000, ISBN 3-88059-982-3, hier: Band 2, Sp. 1270 f.</ref> Bezeichnung ''Maggipflanze'' beruht darauf, dass Liebstöckel damals in Berlin unter diesem Namen von Kleingartenvereinen an Schulkinder verteilt wurde. Diese Maggi-Bezeichnungen basieren wohl auf der Ähnlichkeit in Geruch und Geschmack zwischen einer Fleischsuppe mit dem aromatischen Liebstöckel als Gewürz und der [[Maggi-Würze]] des Unternehmens [[Maggi]]. Allerdings hat der Liebstöckel, für dessen charakteristisch würziges Aroma und spezifischen Geruch der Inhaltsstoff [[Sotolon]] hauptverantwortlich ist,<ref>[https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ffj.2730080405 Aromastoffe im Liebstöckel-Extrakt (englisch)]</ref> mit der Zusammensetzung der Maggiwürze des Unternehmens real nichts gemein.<ref name="Marzell2" /> Es kam soweit, dass die Maggi-Gesellschaft, die beim Reichspatentamt das Warenzeichen ''Maggi'' geschützt hatte, Gärtnereien, die seit 1915 das Liebstöckel verstärkt als Maggipflanze, Maggikraut etc. bewarben, den Prädikatszusatz ''Maggi'' von Rechts wegen untersagte, worauf der Liebstöckel von diesen als ''Suppenlob'' vermarktet wurde. Dieser Vorgang wurde laut Marzell ihm am 18. Oktober 1935 von der Maggi-Gesellschaft schriftlich bestätigt.<ref name="Marzell2" /> Die Bezeichnung „Suppenlob“ blieb als Trivialname erhalten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.spektrum.de/lexikon/arzneipflanzen-drogen/levisticum-officinale/8620 |titel=Levisticum officinale |werk=Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen |hrsg=Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg |sprache=de |abruf=2024-03-02}}</ref>

Man beachte, dass auch andere Arten der Gattung ''Ligusticum'' als Liebstöckel bezeichnet werden, wie der [[Schottischer Liebstöckel|Schottische Liebstöckel]] (''Ligusticum scothicum'') und der [[Glänzender Liebstöckel|Glänzende Liebstöckel]] (''Ligusticum lucidum'').

== Beschreibung und Phänologie ==
[[Datei:Liebstöckel.JPG|mini|Laubblatt]]
[[Datei:Levisticum officinale 002.jpg|mini|Blütenstand von oben]]
[[Datei:Levisticum officinale flower clouseup.jpg|mini|Blüten]]
=== Vegetative Merkmale ===
Liebstöckel ist eine winterharte, ausdauernde, [[krautige Pflanze]], die Wuchshöhen von 1 bis 2,5 Metern erreichen kann. Alle Pflanzenteile riechen aromatisch. Es wird ein Rhizompleiokorm<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.floraweb.de/php/biologie.php?suchnr=25673 |titel=FloraWeb - Levisticum officinale Koch, Artsteckbrief: Biologische Merkmale |abruf=2024-03-02}}</ref> als Speicherorgan gebildet, das einen Durchmesser von 4 bis 5 Zentimetern aufweist. Der verzweigte [[Stängel]] ist intensiv grün.

Besonders die unteren [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind lang gestielt. Die [[Blattspreite]] ist zwei- bis dreifach gefiedert. Das Endblättchen ist bei einer Länge von 4 bis 11 Zentimetern sowie einer Breite von 2 bis 7 Zentimetern breit-dreieckig bis eiförmig. Die gestielten Fieder[[blättchen]] sind zwei- bis dreilappig mit wenigen Zähnen.

=== Generative Merkmale ===
Die Blütezeit reicht von Juni bis August. Der [[Dolde|doppeldoldige]] [[Blütenstand]] weist einen Durchmesser bis 12 Zentimeter auf, besitzt sieben bis elf Hüllblätter mit weißen Rändern und enthält 12 bis 20 Döldchen. Die Döldchen besitzen acht bis elf Hüllchenblätter. Die Hüllchenblätter sind lanzettlich, weiß hautrandig, zurückgeschlagen und am Grund oft etwas miteinander verwachsen. Die gelblichen bis hellgrünen [[Blüte]]n sind unscheinbar. Die [[Kronblätter]] sind etwa 1 Millimeter lang und hell-gelb. Die zwei [[Griffel]] sind 1 bis 2 Millimeter lang.

Die reife braun- bis gelbfarbige Frucht entspricht einer [[Achäne|Doppelachäne]]. Sie ist bei einer Länge von 5 bis 7 Millimetern sowie einer Breite von 3 bis 4 Millimetern elliptisch. Vom Rücken her ist sie zusammengedrückt, am Grund oft ausgerandet. Während die Ölstriemen unter den stumpfen Tälchen einzeln verlaufen, befinden sich an der Fugenfläche zwei oder selten vier. Die Früchte reifen zwischen August und September.<ref name="Thellung1965" />

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 22.<ref name="Tropicos" />

== Ökologie ==
Die [[Lebensform (Botanik)|Lebensform]] des Liebstöckels entspricht der eines [[Hemikryptophyt]]en.<ref name=":0" /> Dies bedeutet, dass sich die [[Erneuerungsknospe|Überdauerungsknospen]] an der krautigen Sprossachse an der Erdoberfläche befinden und von der Laubdecke oder durch abgestorbene Blätter geschützt werden.

Das Liebstöckel wird von Insekten [[Entomophilie|bestäubt]]. Als typische Bestäuber treten [[Käfer]], [[Fliegen]], [[Schwebfliegen|Syrphiden]], [[Wespen]] und mittelrüsselige [[Bienen]] in Erscheinung, der [[Nektar (Botanik)|Nektar]] ist freiliegend. Neben der Insektenbestäubung führt auch [[Selbstbestäubung]] zum Fruchtansatz.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ufz.de/biolflor/taxonomie/taxonomie.jsp?action=filter&ID_Familie=-1&ID_Gattung=447&ID_Taxonomie=1835 |titel=BiolFlor search system - Eintrag Levisticum officinale Koch |abruf=2024-03-02}}</ref>

Die Vermehrung wird durch Samen und vegetativ sichergestellt. Die [[vegetative Vermehrung]] kann über das Rhizompleiokorm erfolgen. Ein Rhizompleiokorm ist als System mehrerer Jahre persistierender Sprossachsen definiert, die insbesondere während der ersten Jahre der Individualentwicklung meist dem Wurzelkopf der Hauptwurzel entspringen. Anfangs erfolgt die Innovation gewöhnlich aus basalen [[Blattachsel|Achselknospen]], bei der älteren Pflanze über die rhizomartigen, adventiv bewurzelten Sprossachsen. Diese können die Verbindung zur Hauptwurzel verloren haben, sodass selbständige [[Dividuum|Dividuen]] entstehen können.<ref name=":0" />

Die ökologischen [[Zeigerwerte]] nach [[Elias Landolt (Botaniker)|Landolt]] et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 3 (mäßig feucht), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 3 (schwach sauer bis neutral), Temperaturzahl T = 4+ (warm-kollin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

Das Liebstöckel ist Wirtspflanze des [[Rostpilze]]s ''[[Puccinia bornmuelleri]]''.<ref>''[https://www.phytoparasiten.de/puccinia-bornmuelleri/ Puccinia bornmuelleri]'' auf www.phytoparasiten.de (abgerufen am 9. Juli 2025).</ref><ref>Erika Ruske, [[Heinrich Dörfelt]]: ''Puccinia bornmuelleri – new for Germany.'' In: ''Zeitschrift für Mykologie''. Band 77, Nummer 1, 2011, S. 61–70 ([https://www.zobodat.at/pdf/Z-Mykologie_77_2011_0061-0070.pdf PDF]).</ref>

== Taxonomie ==
Die [[Erstbeschreibung|Erstveröffentlichung]] erfolgte 1753 unter dem Namen ([[Basionym]]) ''Ligusticum levisticum'' durch [[Carl von Linné]] in ''[[Species Plantarum]]'', Tomus I, S. 250.<ref name="Tropicos" /> 1824 stellte [[Wilhelm Daniel Joseph Koch]] in ''Novorum Actorum Academiae Caesareae Leopoldinae-Carolinae Naturae Curiosorum'', Band 12, Teil 1, S. 101, fig. 41 diese Art unter dem Namen ''Levisticum officinale'' {{Person|W.D.J.Koch}} in die Gattung ''Levisticum'' {{Person|Hill}} nom. cons.<ref name="Tropicos" />

Homotypische [[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] für ''Levisticum officinale'' {{Person|W.D.J.Koch}} sind nach ''Tropicos'' ''Hipposelinum levisticum'' {{Person|(L.) Britton & Rose}} und ''Selinum levisticum'' {{Person|(L.) E.H.L.Krause}}.<ref name="Tropicos" /><ref name="Pimenow2017" />

Als weitere Synonyme werden vom [[Journalbeitrag]] Pimenow 2017: ''Updated checklist of Chinese Umbelliferae: nomenclature, synonymy, typification, distribution'' geführt: ''Angelika levisticum'' {{Person|(L.) All.}}, ''Levisticum levisticum'' {{Person|(L.) Karst.}} nom. inval., ''Levisticum vulgare'' {{Person|Bubani}} [[Nomen illegitimum|nom. illeg.]], ''Levisticum persicum'' {{Person|Freyn}} & {{Person|Bornm.}}, ''Levisticum officinale'' subsp. ''persicum'' ({{Person|Freyn}} & {{Person|Bornm.}}) {{Person|Thell}}, ''Hipposelinum levisticum'' {{Person|Britt.}}.<ref name="Pimenow2017" />

== Herkunft, Verbreitung und Anbau ==
Liebstöckel stammt wahrscheinlich aus dem Nahen oder [[Mittlerer Osten|Mittleren Osten]], wohl aus [[Iran]] oder [[Afghanistan]].<ref name="GRIN" /> Von dort kam es über den [[Mittelmeerraum]] ins übrige [[Europa]]. Wild findet es sich nur in warmen Gebieten. Da es aber in [[Gemüsegarten|Gemüse-]] und Kräutergärten angebaut wurde und wird, kann es auch in kälteren Regionen Europas stellenweise verwildert auftreten.<ref name="Euro+Med" /> Im [[Kanton Wallis]] wird Liebstöckel bis in eine Höhenlage von 2000 Meter angebaut.<ref name="Thellung1965" />

== Verwendung ==
=== Küchenkraut ===
{{Belege fehlen}}
Die frischen Liebstöckelblätter finden Verwendung als Gewürz, z. B. für Suppe, Eierspeise, [[Pfifferling]]e oder andere Pilzgerichte. Geschmack und Geruch erinnern an den von [[Echter Sellerie|Sellerie]] und an [[Maggi-Würze]].

Feingehackte Blätter können zum Würzen von Suppen, Salaten, [[Obatzter|Obatztem]] und [[Eintopf]]gerichten verwendet werden.
Die Blätter können den ganzen Sommer über geerntet, getrocknet oder eingefroren werden.<ref name="bzfe">BZfE: [https://www.bzfe.de/inhalt/kraeuter-zubereitung-und-lagerung-442.html Kräuter: Zubereitung und Lagerung] (Beschreibung zur Trocknung von Kräutern auf der Webseite des Bundeszentrums für Ernährung).</ref>
Die getrockneten Samen können bei der Zubereitung von Eintöpfen und Braten als Würze verwendet werden. Auch sind die Früchte als aromatisierende Komponente für Käsegerichte, Brot und Gebäck zu verwenden. Auch das [[Ätherische Öle|ätherische Öl]] wird zum Aromatisieren verwendet.<ref name="Rothmaler 5">Eckehart J. Jäger, Friedrich Ebel, Peter Hanelt, Gerd K. Müller (Hrsg.): ''Rothmaler Exkursionsflora von Deutschland. Band 5: Krautige Zier- und Nutzpflanzen''. Spektrum Akademischer Verlag, Berlin Heidelberg 2008, ISBN 978-3-8274-0918-8, S. 403.</ref>

=== Heilkraut ===
[[Datei:Levistici radix 155147.jpg|mini|Liebstöckel in Form der Wurzeldroge (Levistici radix)]]
Als [[Droge (Pharmazie)|pharmazeutische Droge]] dienen:
* Getrocknete Liebstöckelfrüchte (''Levistici fructus'') – sie werden volkstümlich bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen sowie im Haushalt als Gewürz verwendet.<ref name="spektrum" />
* Getrocknete Blätter (''Levistici herba'') – es wird im Haushalt als Gewürz eingesetzt.<ref name="spektrum" />
* Wurzelstock und Wurzeln (ganz oder geschnitten getrocknet: ''Levistici radix'') – sie enthalten ätherisches Öl mit bis zu 70 % [[Phthalid]]en, darunter 3-Butylphthalid, 3-Butylidenphthalid (Ligusticumlacton) und 3-Propylidenphthalid.<ref name="RömppOnline">{{RömppOnline |Name=Phthalide |Abruf=2018-11-12 |ID=RD-16-02155}}</ref> Man setzt die Droge zur Durchspülungstherapie bei Harnwegsinfekten und zur Vorbeugung gegen [[Nierengrieß]] ein.<ref name="spektrum" />

Da die in der Droge enthaltenen [[Furocumarine]] nicht wasserlöslich sind, ist bei Teezubereitungen nicht mit [[Phototoxie|phototoxischen]] Nebenwirkungen zu rechnen, nach dem „Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen“ ist jedoch bei starker Sonneneinwirkung mit [[Photodermatose]]n zu rechnen.<ref name="spektrum" />
[[Datei:Junger Liebstöckel.jpg|mini|Liebstöckel Anfang April]]
Schon [[Pedanios Dioskurides|Dioskurides]] beschreibt Samen und Wurzel von griechisch ''ligystikón'' (lateinisch ''ligusticum'' bei [[Lucius Iunius Moderatus Columella|Columella]] und [[Plinius der Ältere|Plinius]]) als erwärmend, verdauungsfördernd, diuretisch und [[Emmenagogum|emmenagog]], auch gegen den Biss wilder Tiere. Allerdings ist die Zuordnung zu unserem ''Levisticum'' fraglich. Liebstöckel, etwa deren Wurzel (''radix levistici'') oder in [[Arzneiform|Form]] von Liebstöckelsaft,<ref>Vgl. [[Gundolf Keil]]: ''Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'' (= ''Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.'' Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: ''Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes''), S. 419 (''lübstückelsaft'' und ''lübstückelwurtz'').</ref> war ein beliebtes Heilmittel in Mittelalter und der Frühen Neuzeit. [[Hildegard von Bingen]] lobt ihn u. a. bei Halskrankheiten, [[Adam Lonitzer|Lonicerus]] als diaphoretisch, diuretisch, verdauungsfördernd und magenerwärmend, [[Pietro Andrea Mattioli|Matthiolus]] als emmenagog, stein- und windtreibend. [[Johann Anton Weinmann|Weinmann]] nennt ihn ein [[Antidot]], [[Diuretikum]], [[Sudoriferum|Diaphoretikum]] und Wundmittel, besonders bei Magenerkältung, Engbrüstigkeit und als Emmenagogum. [[Christoph Wilhelm Hufeland|Hufeland]] nutzte ihn oft bei [[Hydrops]]. Leclerc nennt ihn ein [[Karminativum]] und Diuretikum.<ref name="Leclerc1933" /> Nach Schulz wird er auch bei chronischen Katarrhen und Menostase gebraucht. In der Schweiz und im Elsass trinke man bei Halsweh Milch durch die Pflanzenstängel. Auch fördere er bei Rindern das Kalben.<ref name="Madaus1938" /> In der Volksheilkunde wird Liebstöckel auch bei Menstruationsstörungen und als schleimlösendes Mittel eingesetzt. In der [[Homöopathie]] und der [[Anthroposophische Medizin|anthroposophischen Medizin]] wird Liebstöckel u. a. bei Mittelohrentzündung gegeben.

==== Andere Inhaltsstoffe ====
Wässrige Extrakte von Liebstöckel zeigen unter [[Ultraviolettstrahlung|UV-Bestrahlung]] mit Licht der Wellenlänge 365 nm eine blaue [[Fluoreszenz]], die durch [[Umbelliferon]], ein [[Cumarin]]derivat, ausgelöst wird.<ref name="Drosky2014" />

=== Aberglauben ===
Dem stark aromatischen Duft des Liebstöckels wurde eine Abwehrwirkung gegen böse Geister, die Mensch und Vieh schaden wollen, zugeschrieben.<ref name="Marzell2002" /> In der [[Steiermark]] wurde das Kraut zur [[Fronleichnam]]sprozession mitgenommen und gesegnet, dies sollte vor Unwetter und Hexerei schützen.<ref name="Khull1903" /> Zu [[Mariä Himmelfahrt]] enthielt das [[Würzbüschel|Wurzbüschel]] im [[Raurisertal]] als Schutz vor Zauberei stets auch Liebstöckel.<ref name="Andree-Eysn1910" />

Obwohl der Name Liebstöckel nicht auf die Wörter Liebe und Stock zurückzuführen ist, führte der Wortbestandteil „Lieb“ wohl dazu, dass das Kraut im [[Liebeszauber]] Anwendung fand.<ref name="Marzell2002" /> In Schlesien wurde beispielsweise die Wurzel mit sich geführt, um der Liebe zu begegnen.<ref name="Drechsler1903" /> Bei den slawischen Bezeichnungen für Liebstöckel fand eine ähnliche [[Volksetymologie|volksetymologische]] Wortbildung statt, die die Beziehung zur Liebe nahelegte. Auch in diesem Sprachraum wurde die Pflanze als Liebesmittel genutzt.<ref name="Marzell2002" /> So versicherten sich in [[Slawonien]] angehende Ehefrauen mit einem Blick durch das Liebstöckel des zukünftigen Eheglücks.<ref name="Krauß1885" />

== Siehe auch ==
* [[Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen]]

== Quellen ==
* Pan Zehui, Mark F. Watson: ''Levisticum.'' In: ''Flora of China.'' Band 14. 2005, S. 172: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200015617 ''Levisticum officinale'' – textgleich online wie gedrucktes Werk.] (Abschnitt Beschreibung)
* [http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Levi_off.html Artikel zum Liebstöckel von Gernot Katzer] (deutsch und englisch)
* [https://www.biozac.de/biozac/capvil/Cvlevist.htm Karlsgarten Aachen – Liebstöckel] (deutsch)

== Literatur ==
* Ingrid Schönfelder, [[Peter Schönfelder]]: ''Das neue Handbuch der Heilpflanzen.'' Franckh-Kosmos, Stuttgart 2004, ISBN 3-440-09387-5.
* [[Karl Gottfried Hiller|Karl Hiller]], Matthias F. Melzig: ''Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen.'' 2. Auflage. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2010, ISBN 978-3-8274-2053-4.
* Avril Rodway: ''Kräuter und Gewürze. Die nützlichsten Pflanzen der Natur – Kultur und Verwendung.'' Tessloff, Hamburg 1980, ISBN 3-7886-9910-8.
* [[Gerhard Madaus]]: ''Lehrbuch der biologischen Heilmittel. Band II.'' Olms, Hildesheim/New York 1979, ISBN 3-487-05891-X, S. 1746–1752 (Nachdruck der Ausgabe Leipzig 1938).

== Weblinks ==
{{Commonscat|Levisticum officinale|Liebstöckel (''Levisticum officinale'')|audio=1|video=0}}
{{Wiktionary}}
* {{BiolFlor|1835}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=22014|WissName=Levisticum officinale|Abruf=2018-05-24}}
</ref>
<ref name="InfoFlora">
{{InfoFlora|ID=1026780|WissName=Levisticum officinale W. D. J. Koch|Abruf=2024-02-25}}
</ref>
<ref name="Tropicos">
{{Tropicos|ID=1700152|WissName=Levisticum officinale|Abruf=2024-02-28}}
</ref>
<ref name="Madaus1938">
Gerhard Madaus: ''Lehrbuch der biologischen Heilmittel.'' Band II. Abteilung 1: ''Heilpflanzen.'' Olms, Hildesheim/New York 1979, ISBN 3-487-05891-X, S. 1746–1752 (Nachdruck der Ausgabe Leipzig 1938).
</ref>
<ref name="Drosky2014">
P. Drosky et al.: ''Die optischen Aufheller Fraxin und Aesculin.'' ChiuZ 48, 2014, S. 450–459.
</ref>
<ref name="Leclerc1933">
Henri Leclerc: ''La livèche.'' In: ''Janus.'' Band 37, 1933, S. 281–292.
</ref>
<ref name="Thellung1965">
[[Albert Thellung]]: ''Umbelliferae.'' In: [[Gustav Hegi]]: ''[[Illustrierte Flora von Mitteleuropa]].'' 1. Auflage. unveränderter Textnachdruck Band V, Teil 2. Verlag Carl Hanser, München 1965, S. 1349–1354.
</ref>
<ref name="Krauß1885">
{{Literatur |Autor=Friedrich S. Krauß |Titel=Sitte und Brauch der Südslawen. Wien 1885 |TitelErg=zitiert in: Heinrich Marzell: ''Geschichte und Volkskunde der deutschen Heilpflanzen.'' 1. Auflage. Neudruck der Ausgabe 1938, Hippokrates Verlag. Reichl, St. Goar 2002, ISBN 3-87667-234-1, S. 162}}
</ref>
<ref name="Drechsler1903">
{{Literatur |Autor=Paul Drechsler |Titel=Sitte, Brauch und Volksglauben in Schlesien. Leipzig, 1903, S. 229 |TitelErg=zitiert in: Heinrich Marzell: ''Geschichte und Volkskunde der deutschen Heilpflanzen.'' 1. Auflage. Neudruck der Ausgabe 1938, Hippokrates Verlag. Reichl, St. Goar 2002, ISBN 3-87667-234-1, S. 162}}
</ref>
<ref name="Khull1903">
{{Literatur |Autor=Khull, Unger |Hrsg= |Titel=Steierischer Wortschatz, 1903, S. 445 |TitelErg=zitiert in: Heinrich Marzell: ''Geschichte und Volkskunde der deutschen Heilpflanzen.'' 1. Auflage. Neudruck der Ausgabe 1938, Hippokrates Verlag. Reichl, St. Goar 2002, ISBN 3-87667-234-1, S. 162 |Datum=}}
</ref>
<ref name="Andree-Eysn1910">
{{Literatur |Autor=[[Marie Andree-Eysn]] |Titel=Volkskundliches aus dem bayrisch-österreichischen Alpengebiet. Braunschweig 1910, S. 102 |Band=zitiert in: Heinrich Marzell: ''Geschichte und Volkskunde der deutschen Heilpflanzen.'' 1. Auflage. Neudruck der Ausgabe 1938, Hippokrates Verlag. Reichl, St. Goar 2002, ISBN 3-87667-234-1, S. 162 |Ort= |Datum=1910}}
</ref>
<ref name="Marzell2002">
{{Literatur |Autor=Heinrich Marzell |Titel=Geschichte und Volkskunde der deutschen Heilpflanzen |Band=Neudruck der Ausgabe 1938, Hippokrates Verlag |Auflage=1. |Verlag=Reichl |Ort=St. Goar |Datum=2002 |ISBN=3-87667-234-1 |Seiten=159-163}}
</ref>
<ref name="spektrum">
[https://www.spektrum.de/lexikon/arzneipflanzen-drogen/levisticum-officinale/8620 ''Levisticum officinale''] im „Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen“ bei [[Spektrum.de]]
</ref>
<ref name="Pimenow2017">
{{Literatur |Autor=M. G. Pimenow |Titel=Updated checklist of Chinese Umbelliferae: nomenclature, synonymy, typification, Distribution |Sammelwerk=Turczaninowia |Band=20 |Nummer=2 |Datum=2017 |ISSN=1560-7267 |Seiten=168-169 |Kommentar=in russischer und englischer Sprache |Online=http://turczaninowia.asu.ru/index.php/tur/article/view/2429 |DOI=10.14258/turczaninowia.20.2.9}} [http://turczaninowia.asu.ru/article/view/2429/1786 (PDF)]
</ref>
<ref name="Euro+Med">
[[Ralf Hand]] (2011+): ''Apiaceae.'' [https://www.europlusmed.org/cdm_dataportal/taxon/85c10262-b714-498b-91bb-ec74a1384478 Datenblatt ''Levisticum officinale.''] In: ''Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.''
</ref>
</references>

{{Normdaten|TYP=s|GND=4221108-6}}

{{SORTIERUNG:Liebstockel}}
[[Kategorie:Doldenblütler]]
[[Kategorie:Kräuter (Gewürz)]]
[[Kategorie:Heilpflanze]]
[[Kategorie:Fruchtgewürz]]

Liebstöckel - Versionsgeschichte

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