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2026-04-17T08:25:47Z

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'''Le Templais''' ist eine französische Schnitt[[käse]]sorte<ref>{{Toter Link |datum=2019-04 |url=http://www.fromage.de/home/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=54&Itemid=72 |text=Artikelliste für den Käse Fachhandel |archivebot=2019-04-25 06:42:32 InternetArchiveBot}}</ref>, die aus [[Hausrind|Kuhmilch]] hergestellt wird.

Den aus der südwestfranzösischen Region [[Aquitanien|Aquitaine]] stammenden Käse gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Dies sind der ''Templais Cadet'', der ''Templais Fleuron'' und der ''Templais Tendre''. Je nach Sorte reifen diese unterschiedlich lange: ''Le Templais Tendre'' reift drei Monate, der ''Le Templais Cadet'' benötigt vier Monate Reifezeit, während der ''Le Templais Fleuron'' zwölf Monate reift. Letzterer ähnelt dem italienischen [[Parmesan]], ist jedoch weicher und milder.

== Weblinks ==
* [http://www.fromage-broc.com/telecharger/templais_fleuron.pdf Templais Fleuron] (PDF; 633 kB)
* [http://www.fromage-broc.com/telecharger/templais_cadet.pdf Templais Cadet] (PDF; 622 kB)
* [http://www.fromage-broc.com/telecharger/templais_tendre.pdf Templais Tendre] (PDF; 625 kB)

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Templais #Le}}
[[Kategorie:Französischer Käse]]

Le Templais - Versionsgeschichte

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