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[[Datei:Landhaus Scherrer.jpg|mini|Das Landhaus Scherrer an der Elbchaussee]]
[[Datei:OE1 Landhaus Scherrer.JPG|mini|Zum gastronomischen Betrieb gehört das Ö1]]
Das '''Landhaus Scherrer''' ist ein [[Restaurant]] an der [[Elbchaussee]] in [[Hamburg-Othmarschen]].

== Geschichte ==
Das Restaurant befindet sich in einem 1827 erstmals erwähnten Gebäude, das seit 1840 als [[Schänke]] für Fuhrleute diente. Im 20. Jahrhundert gehörte es der [[Elbschloss-Brauerei]]. Armin und Emmi Scherrer kauften es 1975, bauten es um und eröffneten 1976 das Landhaus Scherrer als Restaurant. Es besteht aus dem Gourmet-Restaurant, dem [[Bistro]] und dem benachbarten ''Ö1'' am Hohenzollernring, in dem kleine Speisen serviert werden. Zum Landhaus gehört eine [[Vinothek]].

Patron des Restaurants ist [[Heinz Otto Wehmann]], der dort seit 1980 arbeitet und seit 1981 Küchenchef und Geschäftsführer ist. Nach dem Tod Armin Scherrers im Jahr 1982 waren Emmi Scherrer und Heinz Otto Wehmann Inhaber des Landhauses.<ref>[https://www.abendblatt.de/hamburg/article106719253/Die-Minimalkueche-des-Starkochs.html Natalie Bombeck: ''Die Minimalküche des Starkochs''] In: [[Hamburger Abendblatt]], 7. Oktober 2003.</ref> 2019 übernahm Heinz O. Wehmann die Führung alleine.

Im Landhaus Scherrer waren bekannte Köche und [[Weinkellner|Sommeliers]] tätig, darunter [[Hendrik Thoma]], [[Nils Henkel]], [[Thomas Bühner]], [[Roy Petermann]], [[Patrick Bittner]], [[Markus Nagy]] und der Österreicher [[Manfred Stocker]].

== Bewertungen ==
Der Gastronomiekritiker [[Wolfram Siebeck]] beschrieb das Landhaus Scherrer als „Inbegriff für alles, was Hamburgs Gastronomie erfolgreich und umstritten gemacht hat. Elegant, luxuriös, teuer, anspruchsvoll, modern, rustikal, bürgerlich, preiswert“.<ref>[https://www.zeit.de/online/2008/38/siebeck-hamburg Wolfram Siebeck: ''Wo bitte gibt’s hier was zu beißen?''] In: [[Die Zeit]] online, 14. September 2008.</ref>

Das Restaurant ist seit 1978 mit einem Stern im [[Guide Michelin]] ausgezeichnet, zeitweilig trug es zwei Sterne.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/landhaus-scherrer/ |titel=Landhaus Scherrer |werk=restaurant-ranglisten.de |hrsg= |datum= |abruf=2020-09-07 |sprache=}}</ref><ref>[https://www.viamichelin.de/web/Suchen_Restaurants/Hamburg-22763-Landhaus_Scherrer-2pf2ddc Landhaus Scherer im Michelin-Führer], abgerufen am 20. Mai 2023.</ref>
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Datei:Angelschellfisch.jpg|Angel[[schellfisch]] am Stück mit Senfbutter
Datei:Vierländer Ente.jpg|[[Vierlande|Vierländer]] Ente
Datei:Landhaus Scherrer - Veganes Gemüse-Cevice.jpg|alternativtext=Landhaus Scherrer - Veganes Gemüse-Cevice|Veganes Gemüse-Cevice
Datei:Landhaus Scherrer - Vegane Grünkohl-Ravioli.jpg|alternativtext=Landhaus Scherrer - Vegane Grünkohl-Ravioli|Vegane Grünkohl-Ravioli
Datei:Landhaus Scherrer - Veganer Brownie.jpg|alternativtext=Landhaus Scherrer - Veganer Brownie|Veganer Brownie
</gallery>

== Weblinks ==
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*[https://www.landhausscherrer.de/ Landhaus Scherrer]

== Einzelnachweise ==
<references />

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[[Kategorie:Restaurant (Michelin)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Hamburg)]]
[[Kategorie:Elbchaussee]]
[[Kategorie:Hamburg-Othmarschen]]
[[Kategorie:Bauwerk im Bezirk Altona]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1840]]

Landhaus Scherrer - Versionsgeschichte

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