https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Lablabi 2026-05-24T04:17:32Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Lablabi&diff=1664332&oldid=prev 2024-12-01T17:50:39Z

<p><span class="autocomment">growthexperiments-addlink-summary-summary:3|0|0</span></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Bol de Leblabi de Tunisie, 21 mars 2017.jpg|right|mini|Eine Portion Lablabi]]<br /> &#039;&#039;&#039;Lablabi&#039;&#039;&#039; ({{arS|لبلابي|d=lablābī}}) ist ein beliebtes [[Tunesien|tunesisches]] Gericht, das aus [[Kichererbse]]n, Brot und mit [[Kreuzkümmel]] gewürzter [[Suppe]] besteht.<br /> Zur Zubereitung wird das Brot zerteilt und in Schalen gegeben. Es wird mit Kichererbsen, die in Wasser gekocht, gewürzt und mit [[Harissa (Würzmittel)|Harissa]], Kümmel und Salz abgeschmeckt worden sind, übergossen. Danach kann man, je nach Geschmack, [[Olivenöl]], [[Essig]], [[Kaper]]n, Oliven, [[Thunfische|Thunfisch]] oder Ei hinzugeben.&lt;ref&gt;Harms, Florian und Jäkel, Lutz: The Flavours of Arabia. London 2007, S. 54–83. ISBN 9780500513583&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Arabische Küche]]<br /> [[Kategorie:Tunesische Küche]]<br /> [[Kategorie:Gemüsegericht]]</div>

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