https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Kurt_DrummerKurt Drummer - Versionsgeschichte2026-06-04T07:17:14ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kurt_Drummer&diff=476364&oldid=previmported>CommonsDelinker: 2024-02-24_NachlassübergabeDrummer_OEA0212.jpg entfernt, auf Commons von Túrelio gelöscht. Grund: Copyright violation: https://www.slub-dresden.de/ueber-uns/presse/p2026-02-06T09:55:57Z<p><a href="/index.php?title=C:File:2024-02-24_Nachlass%C3%BCbergabeDrummer_OEA0212.jpg&action=edit&redlink=1" class="new" title="C:File:2024-02-24 NachlassübergabeDrummer OEA0212.jpg (Seite nicht vorhanden)">2024-02-24_NachlassübergabeDrummer_OEA0212.jpg</a> entfernt, auf Commons von <a href="/index.php?title=C:User:T%C3%BArelio&action=edit&redlink=1" class="new" title="C:User:Túrelio (Seite nicht vorhanden)">Túrelio</a> gelöscht. Grund: <a href="/index.php?title=C:COM:L&action=edit&redlink=1" class="new" title="C:COM:L (Seite nicht vorhanden)">Copyright violation</a>: https://www.slub-dresden.de/ueber-uns/presse/p</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Kurt Drummer''' (* [[20. März]] [[1928]] in [[Gornsdorf]]; † [[8. Juni]] [[2000]] in [[Chemnitz]]) war [[Kochsendung|Fernsehkoch]] und Chefkoch in der [[Deutsche Demokratische Republik|DDR]].<br />
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Drummer wurde in der DDR vor allem aufgrund seiner Tätigkeit als Fernsehkoch bekannt. Die Sendung ''[[Der Fernsehkoch empfiehlt]]'' begann 1958. Insgesamt war Drummer über 25 Jahre im [[Fernsehen der DDR]] aktiv. Sein Kollege auf dem Gebiet der Meeresprodukte war der Fischkoch [[Rudolf Kroboth (Koch)|Rudolf Kroboth]]. Drummer ging aus einer Vielzahl von internationalen Wettbewerben als Sieger hervor, u.&nbsp;a. in [[London]], [[Budapest]] und [[Wien]].<br />
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== Lebenslauf ==<br />
[[Datei:Fhf AuerbachErzgeb - Grab Kurt Drummer.jpg|mini|Drummers Grab auf dem Friedhof von [[Auerbach (Erzgebirge)|Auerbach im Erzgebirge]] (2012)]]<br />
Der als Sohn eines [[Strumpfwirker]]s und einer [[Strumpfkettler]]in geborene Kurt Drummer lernte von 1942 bis 1944 Koch im Hotel ''Chemnitzer Hof'' in Chemnitz. Anschließend wurde er in den [[Reichsarbeitsdienst]] eingezogen und geriet 1945 in britische Kriegsgefangenschaft, aus der er bereits im Juni 1945 wieder entlassen wurde.<br />
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Nach Tätigkeit in der Landwirtschaft war er 1946–1948 Koch in [[Auerbach (Erzgebirge)]], 1948 kurzzeitig Küchenleiter im Hotel auf der [[Wartburg]] bei [[Eisenach]] und 1948–1955 stellvertretender Küchenchef und Lehrmeister im ''Chemnitzer Hof''. 1955 studierte er dann Ernährungswissenschaften am [[Zentralinstitut für Ernährung|Institut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke]] und wurde Küchenchef des Hotels ''Elephant'' in [[Weimar]], wo er auch die Meisterprüfung als Küchenmeister ablegte. 1958/59 war er Küchenchef des ''Carola Hotels'' in Karl-Marx-Stadt und 1959–64 der des ''Chemnitzer Hofs''.<br />
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Im Zeitraum von Mai 1958 bis August 1983 produzierte er 650 Folgen der Sendung ''Der Fernsehkoch empfiehlt'' für den [[Deutscher Fernsehfunk|Deutschen Fernsehfunk]], in denen er über 2000 Gerichte vorstellte. Während der NWDR für seine 1953 gestartete Kochsendung ''Bitte in zehn Minuten zu Tisch'' mit [[Clemens Wilmenrod]] einen Schauspieler engagiert hatte, konnte der gelernte Koch Kurt Drummer mit Fachwissen und Berufserfahrung überzeugen, auch wenn er nicht mit der Rhetorik eines Bühnenkünstlers aufwarten konnte. Drummer war ehedem der Frauenredaktion des DFF aufgefallen, weil er damals im ''[[Erfurter Hof]]'' sogenannte ''Hausfrauennachmittage'' veranstaltete. Seine Fernsehkochsendung lief vierzehntäglich sonnabends, anfänglich zu wechselnden Zeiten zwischen 14 und 17 Uhr, später auch im Vorabendprogramm. Drummer erhielt zweimal die Auszeichnung ''Goldener Lorbeer'' vom DFF. Von 1961 bis 1989 war er [[Sozialistische Einheitspartei Deutschlands|SED]]-Mitglied. Als die Fernsehsendung auf seinen Wunsch hin 1983 eingestellt wurde, war er 55 Jahre alt und hatte, wie er es nach der [[Wende und friedliche Revolution in der DDR|Wende]] äußerte, einfach nicht mehr die Kraft und die Nerven, den für seine Gerichte nötigen Zutaten, deren Beschaffung sein Vertrag einschloss, hinterherzutelefonieren.<ref>Tanja Queling: ''Der Fernsehkoch, dem so viele Frauen ihre Rezepte verdanken'' in F.F., Heft 16, 1994, Programmwoche 23. bis 29. April 1994</ref><br />
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Von 1965 bis 1990 war er Chefkoch der Hotelkette ''Vereinigung [[Interhotel]]''. Er studierte von 1966 bis 1967 außerdem Ökonomie an der Fachschule des Hotel- und Gaststättenwesens in [[Leipzig]]. Während seiner Karriere nahm er an diversen internationalen Kochkunstausstellungen teil (1971–1986). Zur [[Fußball-Weltmeisterschaft 1974]] in der [[Geschichte der Bundesrepublik Deutschland (bis 1990)|Bundesrepublik Deutschland]] war er als Koch der [[Fußballnationalmannschaft der DDR|DDR-Mannschaft]] engagiert. Er erhielt von der Vereinigung Interhotel 1986 die Auszeichnung ''Meisterkoch der internationalen Klasse'' und zweimal die Auszeichnung ''Goldenes I''. Drummer war in seiner Freizeit engagierter [[Kleingarten|Kleingärtner]] und Grillfreund. Er versuchte dem [[Grillen|Freizeitgrillen]] in der DDR eine frische, gesunde Note zu verleihen, indem er als Erster Produkte wie [[Paprika]]schoten und [[Speisefisch|Fisch]] zum Grillen empfahl. Er war Erfinder der schadstoffarmen Drummer-Grillzündung. 1999, ein Jahr vor seinem Tod, wurde er mit der ''Kulinarischen Medaille'' des Verbands der Köche Deutschlands geehrt.<br />
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Im Februar 2024 wurde Drummers Nachlass an das [[Deutsches Archiv der Kulinarik|Deutsche Archiv der Kulinarik]] übergeben. Dazu gehören unter anderem rund 30 Auszeichnungen und Medaillen internationaler Kochwettbewerbe, persönliche Dokumente wie sein Meisterbrief, ein Fotoalbum mit zahlreichen Bildern, die seine lange Karriere dokumentieren und mehrere von Drummer mitverfasste Kochbücher, teilweise als Erstausgaben.<ref>{{Internetquelle | url=https://www.slub-dresden.de/ueber-uns/presse/pressemitteilung/2024/2/24/nachlass-von-ddr-fernsehkoch-kurt-drummer-geht-an-das-deutsche-archiv-der-kulinarik | titel=Nachlass von DDR-Fernsehkoch Kurt Drummer geht an das Deutsche Archiv der Kulinarik | hrsg=Sächsische Landesbibliothek — Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (SLUB) | datum=2024-02-24 | abruf=2024-02-26}}</ref><br />
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== Sonstiges ==<br />
In seinem Roman ''Nostalgia'' erzählt der Autor [[André Kubiczek]], das seine aus Laos stammende Mutter Teo in der DDR der 1970er Jahre die Sendungen von Drummer sehr intensiv verfolgt hat, um "Deutsch" Kochen zu lernen.<br />
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== Werke ==<br />
* Kurt Drummer, Käthe Muskewitz: ''Kochkunst aus dem Fernsehstudio.'' Fachbuchverlag Leipzig, 1968<br />
* Kurt Drummer, Käthe Muskewitz: ''Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen''. Fachbuchverlag Leipzig, 1982<br />
* Kurt Drummer, Käthe Muskewitz: ''Landschaftsküche von Thüringen bis Mecklenburg''. Prisma Verlag Gütersloh, 1985, ISBN 3-570-09411-1<br />
* Kurt Drummer, Käthe Muskewitz: ''Die besten Rezepte aus der Fernsehküche: gewürzt mit kulinarischer Kulturgeschichte''. Fachbuchverlag Leipzig, 1989, ISBN 3-343-00413-8<br />
* Kurt Drummer, Hans Prang: ''Reisen und Speisen. Kulinarische Reiseerinnerungen aus Interhotels der Deutschen Demokratischen Republik''. Fachbuchverlag Leipzig, 1971<br />
* Kurt Drummer, Käthe Muskewitz: ''Das Fernsehkochbuch. Rezepte, Ratschläge und Hinweise aus der Küche des Deutschen Fernsehfunks'', Fachbuchverlag Leipzig 1963<br />
* Kurt Drummer, Käthe Muskewitz: ''Landschaftsküche von Thüringen bis Mecklenburg'', Prisma-Verlag Gütersloh, 1985<br />
* Kurt Drummer, Käthe Muskewitz: ''Hühnchen & Kaninchen'', Verlag für die Frau, Leipzig, 1971<br />
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== DVD ==<br />
* ''Der Fernsehkoch empfiehlt - Raritäten des Fernsehkochs Kurt Drummer'', 5 Folgen aus den Jahren 1962-1965, DVD, 144 min., Studio Hamburg Enterprises GmbH 2015<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{WWW-DDR|id=kurt-drummer|lemma=Drummer, Kurt|autor=|band=1|idNum=637}}<br />
* Silvia Becker: ''Kochsendungen in der Bundesrepublik Deutschland und in der DDR - [[Clemens Wilmenrod]]s "Bitte in zehn Minuten zu Tisch" und Kurt Drummers "Der Fernsehkoch empfiehlt" im Vergleich'', Norddeutsches Heft zu Rundfunkgeschichte 8, Hrsg. Hans-Ulrich Wagner, [[Hans-Bredow-Institut]], Hamburg, Oktober 2010<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat}}<br />
* {{DNB-Portal|1065690592}}<br />
* Torsten Wahl: [https://www.berliner-zeitung.de/an-dieser-stelle-erinnern-wir-an-fernsehsendungen-vergangener-jahr-zehnte-diesmal-fernsehkoch-kurt-drummer-empfiehlt-ddr-fernsehen-immer-wieder-schnippelsuppe-li.12820 ''Immer wieder Schnippelsuppe.''] In: ''[[Berliner Zeitung]].'' 2. Juni 2003.<br />
* [https://www.ardmediathek.de/video/reportagen-und-berichte-des-fernsehfunks/der-fernsehkoch-empfiehlt/ard/Y3JpZDovL2hyLW9ubGluZS8xNjU0MDQ Der Fernsehkoch empfiehlt], [[Deutscher Fernsehfunk]] vom 13. Januar 1962. (Video im [[ARD Retro|ARD-Retro]]-Angebot der [[ARD Mediathek]])<br />
* [https://kalliope-verbund.info/DE-611-BF-127675 Nachlass von Kurt Drummer] in der [[Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden|Sächsischen Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek Dresden]]<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=p|GND=1065690592|LCCN=n/99/27355|VIAF=12764708}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Drummer, Kurt}}<br />
[[Kategorie:Fernsehkoch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Sachbuchautor (Essen und Trinken)]]<br />
[[Kategorie:Fernsehmoderator (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Essen und Trinken (DDR)]]<br />
[[Kategorie:Gornsdorf]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:DDR-Bürger]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1928]]<br />
[[Kategorie:Gestorben 2000]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Drummer, Kurt<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Fernsehkoch des DFF und Chefkoch des Interhotels in Ost-Berlin<br />
|GEBURTSDATUM=20. März 1928<br />
|GEBURTSORT=[[Gornsdorf]]<br />
|STERBEDATUM=8. Juni 2000<br />
|STERBEORT=[[Chemnitz]]<br />
}}</div>imported>CommonsDelinker